康经理脸色不好的匆匆从里面出来。
“完了?”
霍采买问。
康经理:“常万年那几句话,全场都听见了,完了”
两个人站在台阶上谁都没动。
风从长安街那边吹过来,把霍采买手里的烟灰都吹散了。
“老康。”
霍采买忽然说:“回省城吧。北京的戏,唱完了。”
……
颁奖在四月二十六下午。
大厅重新布置过,红绒布铺了台,奖状奖牌摆了一排。
各省代表团按灶位站定,十二支队伍,九号的位置,站着三个人。
组委会的负责人从后往前念名次。
铜奖三名,银奖两名。
念到银奖的时候,陕西老师傅和山东团的掌门人都在里头。
老师傅领了奖,下台的时候冲宓婉挤了挤眼。
大厅里只剩金奖没念了。
负责人清了清嗓子。
“本届全国餐饮行业评比,金奖,”
他顿了顿。
“山东省代表团,宓记饭庄,宓婉!”
……
掌声响起来的时候,关平的眼泪流了下来。
白世荣站在最后排,使劲鼓掌,手掌拍得通红。
他后来说,那一刻他想的不是金牌,是行李车厢里那些食材,都没白伺候。
宓婉上台,领奖,鞠躬。
奖牌沉甸甸的,主持人请她讲话,她只说了几句。
“谢谢评委。”
“谢谢我的伙计。”
“厨子做菜是给寻常百姓吃的,这个理,宓记记一辈子。”
……
当天晚上,组委会有个小型的招待会。
长条桌,白桌布,各省的选手都在。
这一回,没人再躲着宓婉这一桌。
四川团的师傅端着杯子来,广东团的头灶来,陕西老师傅干脆把自己的酒杯换成了茶,说要敬得郑重。
广东团的掌门人喝了两盅,话多了。
“宓掌柜,说句掏心窝子的,来之前,我们店里开了几天会,研究你这个对手。研究来研究去,研究的怎么赢你。今天我才明白,你压根没跟我们比,你比的是你自己店里那本册子。”
“掌门人言重了。”
老爷子摆手,“我们这些人,守着手艺当宝贝,捂着,怕人学去。你把手艺写成书,教人,传人。就这一条,你比我们所有人都往前走了一步。”
……
颁奖之后,还有一项。
组委会宣布,本届评出的优秀菜品,将收录进《全国民间名菜典藏》。
大红的典藏征选名录展开,宓记的两道菜,都上了名录。
负责收录的先生念了官方给的评语:
“蟹酿橙、琉璃脆皮百花鸡:守古法而不古板,做市井而不流俗。为民食立范,为匠心立规。”