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第447章 土豆的吃法（第1页）

另外一边水田一个姓刘的汉子一直在留意他们说话，听安东生说他们种的土豆都能收，而且土豆的收成似乎比麦子水稻那些都要高些，他放下手里的锄头走到田埂，凑到跟前看了看筐里的土豆，拿起来掂了掂，随即叹了一口气，“早知道去年就跟着你们一块种了，我家那几亩水田空了一冬，光去年种了一季的稻子，亏了。”

安东生拍了拍他的肩膀，“等今年这季的水稻收了，再跟着我们种也不晚，回头你要是真想种，就来我们家领土豆种子，种多少都包收的。”

刘汉子连连点头，说回头就去找安然要种薯，又请教了一下种植的方法。旁边几个村民也凑过来闻，安东生都一一应了，说等收了土豆有空的时候，让安然把种子的事情安排一下，谁家想种都行。说完他看了看天色，挑起胆子继续往回走。

身后几个村民看了看另外一边几家忙着收土豆的人家，眼里满是艳羡，其中一个大娘直接骂起了自家的汉子，“去年我说要种吧，你非不让，现在知道了吧，光羡慕别人有什么用。”说完还用力拧了一下男人的胳膊。

男人吃痛，想回怼回去，但看着自家婆娘那凶神恶煞的样子，又忍了下来，提着锄头，灰溜溜地往自己水田走去。

那个大娘骂骂咧咧地跟了上去。

傍晚的时候，安然家的土豆已经收了一半了，等明天早上再来收半天也就收齐了。

老房子的杂物间被安东生清了出来，角落里已经堆放了一大堆的土豆，大大小小的有，安然挑了一个大些的，准备用来炒酸辣土豆丝，又挑了半篮子比鸡蛋还小的小土豆，准备焖猪肉。

她提着篮子往回走，太阳已经下山了，山里温度一下子低了下来，安然拢了拢身上的衣服，加快了步伐。

到家的时候，安子恒他们已经洗了澡了，正围在厨房的饭桌前聊着天，安然把土豆洗了洗，让他们帮着削了皮。

她围了围裙，先把那篮子小土豆倒进盆里拿清水泡着，小土豆的个头跟小鸡蛋差不多大，皮薄薄的，一搓就掉。

安然拿了两个削了皮的小土豆上锅蒸着，准备一会给安致远和安芷瑶吃。

安子恒搬了个小板凳坐在灶台边，拿小刀一个一个削皮，削得歪歪扭扭的，但胜在认真。

凌二和凌四在旁边帮忙，削得又快又干净。

安然把大土豆切成细丝，泡在水里，锅里烧了水，水开之后把小土豆焯了一遍水，捞出来沥干。

又把锅洗干净烧油，下五花肉块煸出油脂，肉块煎得两面焦黄的时候，把焯了水的小土豆倒进去一起翻炒，加酱油、盐和一点糖上色，添了热水没过土豆，盖上锅盖小火焖着。

小土豆在锅里咕噜咕噜地炖着，吸了肉汁，渐渐变得油亮亮软乎乎的。

安然坐在灶台前的凳子上看着火，等土豆焖好了，又炒了一个酸辣土豆丝，炒了一盘青菜，锅里的米饭也熟了，刘慧娘把米饭端起，碗里蒸的土豆也烂糊了，闻着有一股淡淡的香味，安然拿了个调羹放了点盐把土豆搅拌成泥。

土豆泥搅拌好了，安然拿勺子舀了一小勺尝了一口，软绵细腻，又带着一股淡淡的清甜，便分了一半出来给刘慧娘喂安致远，两个小家伙坐在坐笼里，见安然端着碗过来，四只小手一齐伸过来。

安然喂了一勺给安芷瑶，刘慧娘也舀了一勺送到安致远口中，两个小家伙抿了抿嘴，眼睛亮亮的，安致远还拍了拍桌沿，嘴里“啊啊啊”地催着下一口。

刘慧娘笑道，“这土豆泥好，比米糊糊香，以后多蒸些给他们吃。”

安然应了一声，安子恒夹了一个小土豆放到嘴里嚼了嚼，眼睛亮了亮，“姐，这个比大土豆炖肉还好吃。”

安东生也夹了一颗，吹了吹送进嘴里，嚼了两下连连点头，“这个土豆炖得好，又软又糯的，确实比炖大的土豆块强。”

凌二和凌四也一人夹了一颗，边吃边夸，安子恒直接舀了一勺汤汁拌饭，又夹了两颗小土豆搁碗里，吃得津津有味。

安然自己也尝了一颗，觉得确实比大土豆更入味，便对凌二他们说，“回头等土豆收完了，便把那些小土豆挑出来，一部分单独卖给凤鸣楼，让陶掌柜试试小土豆焖鸡，客人肯定喜欢，另外送一部分去京城，剩下的自己留着自己吃。”

两人点了点头，继续低头吃饭，今天干的都是体力活，两个人吃了足足三碗饭，才停下来。

吃了晚饭，凌二和凌四把碗筷手里，安东生和刘慧娘送安子恒回了屋，安然把两个小家伙哄睡，自己坐在书桌前翻了翻账本，凌川上前帮她捏了捏肩，安然笑了笑，“相公，等明天把土豆收了你陪我去趟镇上吧。”

凌川点点头，“嗯”了一声。安然在纸上写了几个土豆的吃法，包括酸辣土豆丝，土豆焖鸡，土豆焖肉，土豆泥和薯条，安然决定每个方子就收五两银子，当是打开土豆的销量。

她把自己的想法跟凌川说了，凌川想了想，“然儿，你做生意比我强，就按照你自己想的去谈就行。”说完他也在床边坐下，随手拿起一本书翻着，偶尔抬头看她一眼，等她写好了，他才放下书本走上前去帮她脱了外套，挂在衣架上，伸手把灯拔按了一下，“睡吧，明天还得早起。”

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安然点了点头，收了账本就脱了鞋钻进了被窝。

窗外没有月亮，也不知道明天会不会下雨，安然往凌川身边靠了靠，凌川脱了外套上了床，把床边的灯吹灭了，一手揽过安然，让她枕在手己手臂上，另外一只手拍了拍她的后背，“睡吧。”

安然笑了笑，应了一声，闭上了眼睛。

均匀的呼吸声很快就传了过来，凌川嘴角扬了扬，也闭上了眼睛。

第二天一早，安然一家人吃了早饭早早就下地去了，临近正午的时候，总算是把所有的土豆都收了起来。

期间有好几户人家都来问土豆种的事情，安然都一一答应，村里人想跟着她种，那是好事，大家都能种到钱。

下午，庆阳和赵大娘、青莲嫂子家都把土豆送了过来，送的都是没有伤口，表皮完好的，大的小的都有，最后算下来，庆阳加是一千斤，赵大娘家是一千四百二十斤，青莲嫂子家是一千一百斤，合起来就是三千三百斤，几家人都自己留了种，准备等水稻收了之后多种一些。

安然让他们直接把土豆挑到老房子那边过秤，然后收进杂物间。

等收完之后，安然就让凌二和凌四挑了一百斤的中大颗的土豆和五十斤的小土豆，准备明天带到镇上的凤鸣楼去。

“然儿，这土豆泥准备怎么卖？”一旁的凌川问。

安然想了想，这些土豆是按照一文钱一斤的价格收的，如果卖给凤鸣楼，那起码得五文钱，“这些大的，卖六文钱一斤，小的五文钱一斤。”