她做的当然还是蝴蝶凤尾酥,这道南城人爱吃的甜味酥皮点心做起来要工夫,吃到嘴巴里味道也丰富,揉面团,起酥皮,架油锅……宋明瑜在小饭馆里头练就的“三头六臂”,在这种时候就派上了十足用场。
这边忙忙碌碌,另一边红绸子挂着的大舞台上,领导们也非常积极地开始了他们的演讲,这回美食节也算是南城自开放以来最大的活动,南城的大领导们都来了,一个个上台激情发表他们对这次比赛和活动的美好祝愿。
只是下头的南城居民们听不耐烦了,那会场里头一个个摊位上都在做好吃的,怎么就他们得站在这儿听演讲呀?等领导们一讲完,还没等“活动正式开始”几个字回声响完,早已迫不及待的老百姓们一窝蜂地涌到了会场入口——
“给我一根签子!”
“排队,排队,我先来的,我要进去!”
“什么东西那么香啊,同志啊,只要拿着签子就能那个什么……试吃,对不?”
工作人员忙得脚打后脑勺,耐心地一遍遍重复这次活动的规则,进入会场的游客们跟鱼儿游进了海里一样,一转眼就挤满了各个摊位!
不怪她们兴致勃勃,这次小吃比赛的选手们为了能获得胜利,还真是八仙过海各显神通,什么油茶、枣糕、焦皮酥,什么窝丝油花、鸡油汤圆、提丝发糕……有的是南城下头的当地特色,也有的是国营大饭店里头才会出现的“高档”美食。
吴书记今天来得可早,跟着人群进入到会场里头,他拿着红签子就到处“刺探敌情”。
这家是白糕,还行吧,味道将就。
那家是马蹄酥,酥皮起得不行,不怎么样。
周围时不时就有人朝着这个中年西装男人投来诧异的目光,搞不明白这人穿得这么衣冠楚楚的,怎么还跟他们一起在会场里头吃小吃,但吴书记可没心思去注意这些人的想法。
他矜持地走到宋明瑜的摊位前:“给我来个凤尾蝴蝶酥。”
“凤尾蝴蝶酥一份,小心烫~”
吴书记接过来吃了一口,脑子里就一个念头——这个“十大名小吃”的位置,宋明瑜很有希望呀!
至少刚刚他吃到的那些摊位,还真做得不如宋明瑜这个好!
同样是试吃一小个,蝴蝶酥造型玲珑可爱,从外形上就已经胜了一筹,刚做出来的酥皮又脆又香,有一点点烫,却又因为这份热烫,香味被完全激发了出来,配合上里头的馅料,一口下去,细腻的甜一下就在嘴巴里绽开。
“真不错!”
胡同里头的邻居们也来了,宋明瑜早上出发得早,他们坐五路电车后来,三三两两结了伴,来得最早的,就是林香、高彦芝这两家。
陈继开组长老神在在,他今天不仅是要来品尝美食,更是嗅到了一点投稿的契机,民以食为天,谁说吃的就不能拿来写文章,投杂志?
《南城晚报》可是给这场比赛开了特刊的,他完全可以试试投一篇稿子上去,看看能不能中嘛!
至于宋明瑜的凤尾蝴蝶酥,之前在胡同就尝过一次宋明瑜做这道小吃的手艺,今天第二次品尝,还是觉得味道特别好,甚至因为这回是刚刚做出来的,比在胡同里那次感觉更香了,“小宋,手艺不错!”
宋明瑜正在摊位上忙呢,听到这话都笑了,高彦芝给她鼓劲儿:“吃了一圈,还是你这个蝴蝶酥我们最喜欢!”
宋言川跟在林香身边,给他姐鼓气打劲:“姐,很多人给你投票!”
投票的人的确很多,红签子都放在出口的位置,一共五十个投票箱,舞台上还立着一块大牌子,每隔半小时,就有人统计更新一次各个选手目前得到的投票签数。
宋明瑜现在排在第九名,“南城名小吃”的位置,一共十个!
林香一手牵着陈念嘉,一手牵着宋言川,和抱着小蝶来的高彦芝夫妻俩一块儿在会场里转悠了一圈,她最关心的还是宋明瑜的身体:“慢慢做,千万别急,要是累了就喝口水,慢工出细活。”
“要是遇到什么事儿,我们就在会场里呢!”张新民也说道,把怀里的女儿往上搂了搂,小姑娘奶声奶气,“姐姐加油!”
陈景行和陈念嘉兄妹俩也给宋明瑜打气:“宋姐姐,我们都支持你!”
他们也没有在摊位前多做停留,和宋明瑜简单说了几句话就赶紧离开,把位置让出来,后头人群熙熙攘攘,又涌了上来——
“这个蝴蝶酥看着不错,我要一个!”
后头小饭馆的常客们也来了,《南城晚报》的第一期特刊不只是介绍了这场美食节活动本身,还把进入决赛的五十个名字清清楚楚地列了出来,小饭馆的头号粉丝们当仁不让,今天坐着五路电车就过来了。
“宋老板,你这个摊位可真热闹!”嘉陵厂的黄燕燕和于荣芳几个小姐妹亲亲热热地挽着手过来,“蝴蝶酥,咱们一人一个!”
黄燕燕怨念十足:“宋老板,你做甜点的手艺那么好,我却没在店里尝到过,这也太不公平了!”
于荣芳抿唇偷笑,燕燕没吃过,她上次却已经知道小宋老板很会做甜品,别的不说,上回她和对象谈婚事那场宴席就多送了一个醪糟小汤圆。
明明是一道简单又常见的小吃,可在宋明瑜手里,和在别人手里,那味道就是不一样,她回去还琢磨着想要做出来试试看,却怎么都差几分风味。
“小宋老板,你一定能进这次评选!”
灯泡厂的董辉大刘当然也不会错过这次盛宴,大刘带着女儿,一边吃一边跟宋明瑜商量:“宋老板,你要不要考虑在店里头也上这个菜?这也做得太精细,太好吃了!”
他给身边的小女儿擦了擦嘴巴,小妹妹看着摊位的眼神亮晶晶:“蝴蝶酥好好吃!”
至于董辉家的傻儿子……早就吃得一把辛酸泪,他爸在家天天忽悠他,说胡同口那个大姐姐开的饭馆太远啦,做的都是家常菜,喜欢吃他爸爸在家给他做。
他爸就是个骗子,这是家常菜吗,这酥皮这么香这么好吃,他爸压根就不会做!
小不点一边恋恋不舍地被亲爸拉走,去给明瑜姐姐投票,一边暗戳戳地打算回家告他爸一状。
蒋晓霞一家人是来得最晚的,到了会场之后蒋晓霞才知道这回美食节一分钱也不用花,全是免费,懊恼得她直跺脚:“那我早上还特地做了一大锅子稀饭,这怎么吃得下!”
她吃不下,蝴蝶酥都只能忍痛割爱给了小儿子,徐思成拿过来就吃,他可不嫌多,甚至还想要他爸徐伟康的:“爸,再给我一块!”
徐伟康默不作声把蝴蝶酥给放进了嘴巴里:“没了。”
“刚刚不还有一整块吗?”徐思成跳脚,“爸,你太坏了!”
徐妍低下头,不让别人看见她嘴巴里头多出来的半块蝴蝶酥,酥皮渣抿得化开来,有点甜,有点暖。
客人虽然多,宋明瑜手上的动作却一点不乱。
小毛和夏娟想帮她分担一点压力,却被宋明瑜分配去做了其他事儿——
熬骨汤,炒黄豆,炸花生,切榨菜丝,香菜葱花碎……甚至还起了一大锅水,用炉子咕嘟咕嘟地烧起来,两人动作利落归利落,却都十分纳闷,不知道宋明瑜的用意。