宋明瑜摸了摸鼻尖,这个八卦她自然也是知道的。
郑氏每周会给她两次电话会议,有时候郑嘉佑也会突然给她打电话,提起Venus现在在港城的情况。
门店天天排队到爆满,现在全城一件衣服都难求,甚至还出现了专门的黄牛代抢Venus的衣服啦。
曼宜的电影上映,她特地穿了那天时尚秀的压轴服装去,正好碰上《号外》新的一辑面世,里面Mercy给Venus写的专刊,两边的流量叠加起来,Venus现在俨然成了港城人追逐的新时尚。
Venus也就算了,陈老饕要是知道宋明瑜连餐饮也是先和别人合作,他老婆估计会把他耳朵给揪肿。
“没关系,陈总钟爱粤菜,他也不吃辣。”
两人相视一笑,签了合同,就是自己人,开了个无伤大雅的小玩笑,两人迅速拉近了距离。
江宛如本就对宋明瑜有好感,又欣赏她的能力,这下直接叫起了明瑜。
现在两个人就是利益同盟了,江宛如也拿出来从前做旺跃楼的执行力来。
“我们事不宜迟,该培训,该进修,你直接安排,人我会马上安排到位。”
江宛如深深吸了口气,她知道现在自己就是在和时间赛跑。
加盟这种东西,一旦被更多人知道,那些知道有利可图的港城人必然会跟闻着味的鲨鱼一样围上来。
宋明瑜当然会设下门槛,但如果是郑氏那种庞然大物,又是真心合作,宋明瑜不可能拒绝。
但江宛如不能放弃作为第一个加盟商的先发优势。
她果断地说道,“我需要尽快掌握‘明瑜’的标准和体系,越快越好。”
“岛国那边,我现在就开始联系,争取这边对接结束,那边马上就能开店运营。”
第139章第139章综艺
宋明瑜和江宛如最终谈下来的加盟费是一百万。
这个数字在这个年代,堪称天价。
哪怕是对于港城的豪门而言,这笔钱不至于伤筋动骨,但也是必须要下定决心,豁出去做。
而对于港城那些普通人,甚至是许多娱乐圈的明星,这完全就是一笔巨款。
当初曼宜拿了两万块,才会这么爽快地和Venus签代言合同。
仅仅是两万块,一签就是十年,让Venus白赚了一个未来的天后。
但明瑜小饭馆的加盟不只是收了加盟费。
比起曼宜的代言费更像是买断十年的专属代言权,加盟的运作方式完全不同,一百万充其量只是品牌保证金,或者说,初始加盟费。
营业额提成才是加盟的营收渠道。
宋明瑜借用的是前世那些大品牌的加盟策略。
江宛如是第一个加盟商,约定抽成3%。
这个抽成不会损失江宛如的利益,反而会刺激她更紧密地和宋明瑜合作。
同样地,宋明瑜也必须要全心全意帮助江宛如打造“明瑜”的海外旗舰店,毕竟江宛如的生意做得越红火,其实对于“明瑜”和宋明瑜本人来说也越好。
这是一个双赢的方案。
所以江宛如提出要尽快将事情安排上正轨,宋明瑜欣然同意。
小饭馆的事情她自己最熟,像是管理方案、核心运营思路甚至用不着其他人代劳,宋明瑜挽起袖子自己上。
就这样,小饭馆多了一个“学徒工”。
江宛如完全没有任何摆架子的意思,按她的话说,以前在旺跃楼也不是没做过基层工作。
“要是当老板的自己都不了解,那怎么管好一个公司?”
江宛如甚至没在南城饭店包客房。
尽管她现在的财力依然在南城可以享受这些悠闲奢侈的生活,但她却在大十字附近租了一个工厂福利房——筒子楼的一个套房。
步行过来几分钟的时间,所以江宛如得以全天无休地待在小饭馆里,观摩店里所有人,尤其是宋明瑜的待人接物,以及明瑜小饭馆的运营模式。
有时候江宛如甚至会去明瑜酸辣粉那边消费,用顾客的身份来体验这种流水线生产以及统一制服、统一服务是什么样的感受。
有哪些地方她明白,有哪些她还不明白。
等闭店之后,宋明瑜就会关上小饭馆的大门,给江宛如上课,比如说后厨的运作标准,还有服务的细则标准。
江宛如提出的问题往往很犀利,有时候甚至连宋明瑜也吃不消。
毕竟是执掌了酒楼多年的人。
但有江宛如这个恨不得抓紧一切时间吸收新知识的加盟商在侧,就连宋明瑜都燃起了斗志。
两人有时候会因为供应链的一点分歧讨论许久,又会对比许多港城的餐饮运营特色和明瑜小饭馆的特色,寻找更适合在岛国落地的方案。
江宛如的笔记本越写越厚,宋明瑜甚至把之前给小毛她们写的手册重新做了一遍。
“明瑜餐饮”的框架现在就运行得更加流畅了。
等江宛如要带去岛国开店的那些“心腹”就位,宋明瑜身边就更热闹了。
这些人中自然也有人好奇宋明瑜的手艺,宋明瑜也不藏着掖着,在明瑜小饭馆亲自做了一桌席。