肖春生对自己的白案很有信心,不仅有,他这次还特地挑了一个复杂的来做——蜀绣冰皮玫瑰酥!
冰皮本身就不好做,特别吃技术,玫瑰酥起酥还要兼顾玫瑰花的香味,还要控制火候,不能炒焦炒过头。
最难的还是造型,要保证酥皮的酥脆,还要保证造型上能完全还原玫瑰花瓣重重叠叠的纹理,模仿蜀绣的穿针引线,做出比肩真玫瑰的效果。
可以说这个菜,每一步都是给白案师傅出大难题,但也因此,肖春生才会选择它来参加比赛——要是选的比赛作品不够难,不够精致,不够复杂,那怎么能显得出来制作者的技艺高超呢?
比赛开始,肖春生指挥着徒弟们冲锋陷阵,他的目光在周围逡巡,到最后决赛,的确是所有人都使出了压箱底的工夫,他甚至看到有人拿了个完整的萝卜,拿了个小马扎坐着就开始雕花。
可都没法跟他的这道小吃比,肖春生觉得自己胜券在握,过几天的《南城晚报》上,一定会是他肖春生的名字挂在头版头条上。
谁知道来吃的人竟然这么多!
肖春生做的速度,根本比不上客人们来的速度,很多人先是看中了他面前百味山庄那块牌子,结果发现他这边忙不过来,又转向了隔壁摊位。
肖春生有点焦虑,但不多,虽然隔壁的排名也挤入了前十,但是自己的名次还是稳稳妥妥的,一点没掉。
大不了两家都能入选呗,肖春生心态乐观,反正到时候肯定也是他这个最出彩!
后来隔壁这年轻姑娘摊位上人变少,排名开始下滑,肖春生更是笃定了这一点,他就说嘛,论做糕点,他还真没服过谁,优势在他!
谁知道情势忽然急转直下。
一碗毫无技术含量的酸辣粉,从这姑娘的手里头捧出来,竟然一下就变成了全场热捧的对象!
没人来欣赏他精心雕琢的蜀绣冰皮玫瑰酥了,他们争先恐后地排着隔壁的队伍,挥舞着投票的红签,就为了那一碗平平无奇的酸辣粉。
肖春生的摊位面前直接空了!
好不容易遇上一对男女来到他摊前,肖春生喜上眉梢,正想安慰自己还是有识货人,谁知道那男的看一眼下头的招牌,“咱们走错了,这个是做什么玫瑰酥的,隔壁才是酸辣粉。”
“玫瑰酥啊,我不想吃这个了,甜甜腻腻的,走,咱们赶紧去隔壁排队。”
无心去管两个徒弟小心翼翼的目光,肖春生撑着摊位的台面,自己先怄了个半死!
这些人到底懂不懂什么叫小吃,什么叫宫廷糕点,酸辣粉那么简单的东西有什么值得你们这么热情的!
他是真不懂,只能眼睁睁地看着牌子上的名次掉到了第六,与此同时,之前已经被挤出前十的宋明瑜,名次直接空降进了前五,还在慢慢地往上不断攀升……
这一场盛会吸引来的南城居民,数量远远超乎了所有人的想象,一直到下午四点三十分,最后一拨投票的签子才进入了投票箱中。
汇集,清点,主办方的工作人员们忙忙碌碌地将所有的票数再次一一核算无误,这场美食节终于是落下了帷幕,与此同时,在欢呼声、惊叫声与错愕的疑问声中,第一届南城十大名小吃的名单也终于揭晓。
名单上,第一个名字赫然在目——
“针织总厂,宋明瑜!”
第36章第36章万字爆更~地雷+营养液……
第一!
竟然是第一!
吴书记感觉巨大的幸福感涌了上来,整个人都跟踩在云朵上轻飘飘的。
现场一片混乱,有选手没选上正在会场里头跺脚懊恼的,有游客趁此机会赶紧再试吃两块的,还有的甚至现场又吆喝起来,给自家小吃做宣传挣钱的,呜呜泱泱的望过去,全是人脑袋!
主办方扯着嗓子招呼前十名的选手和选手单位赶紧过去,常主任踮着脚又是挥手又是应声:“这儿呢,第一名针织总厂的书记在这儿!”
他赶紧又转过头,看着一脸陶醉的吴书记:“书记,叫您过去呢!”
“哦,哦!”吴书记感觉自己脚底下跟踩了棉花似的软绵绵的,怎么走都不着力,他走出去几步又想起来,“宋……明瑜人呢,她得跟我一起领奖吧!”
宋明瑜!
常主任背后汗唰地就下来了,他怎么把正主给忘了,赶紧跟吴书记告了声罪去找人,可左找右找,人却不见了。
原本宋明瑜的摊位上收拾得干干净净,这会儿却换成了个锅盔师傅,见他过去,还特别热情:“要来个锅盔不,便宜实惠,还有肉呢!”
常主任赶紧就问:“刚刚在这儿摆摊的那个女孩儿呢?”
“哦,那个年轻姑娘啊……”做锅盔的师傅答得干脆,“比赛完人就走了呀!”
“啊?!”
常主任想过很多种可能,唯独没想过这个,宋明瑜竟然走了!
他灰溜溜地转回去给吴书记报告,吴书记也傻了眼。
他真不知道说这姑娘心大好,还是什么好,这可是南城第一届小吃比赛,她还是拿的第一名,她竟然就这么走啦?!
“针织总厂,针织总厂的人在不在!”
吴书记回过神来,只能硬着头皮先顶上了,幸好他今天穿了一套西服!
……
宋明瑜确实是溜了。
从小饭馆来比赛现场,所有的东西都用不着她自己搬运,全是主办方安排了人帮忙全部运到步行街来,她是一点没费心。
决赛开始之前,主办方也交代过,比赛结束之后可以等他们那边安排人手,把这些锅碗瓢盆啊,还有用的设备原材料之类的送回去。
可是比赛结束之后宋明瑜一看,发现事情没那么容易——现场实在是太多人了!
主办方要忙着疏散现场那么多游客,要恢复会场,还有领导们的庆功宴……工作人员脚底生风,恨不得踩上风火轮干活,现场足足有一百多号选手和选手带来的助手等着送,宋明瑜估计她要是等下去,恐怕天黑了也没送完。
胡同的邻居们早就围了过来,七嘴八舌地给她提建议,大不了大伙儿一人拿几样,挤五路电车也能回去,累点就累点,但大好的周末,不少邻居都跟高彦芝一样,怀里头还抱了个崽,这要让人家帮忙,宋明瑜觉得是真过意不去。