顾胤转动门把,将门推开,见到林曼玲,脸上挂上温和的笑容,说道:“曼玲姐。”
林曼玲正站在走廊,看到顾胤,立马笑了起来,道:“阿胤,我刚想去喊你呢。”
说完又抬手看了看时间:“那刚好,我再喊下裕美一起下去。毕竟明天晚上就是开业日了,我们要赶紧制定一下菜单。”
“好。”顾胤点头应道。
林曼玲来到周裕美的房门前,抬手轻轻敲门。
不一会儿,门开了,对她说了相同的话,于是三人一同下楼。
楼下,温暖的灯光洒在餐桌上,大家早已围坐在餐桌前,目光纷纷投向楼梯口,似乎在等待着他们。
顾胤深知自己在一众前辈之中年纪最小,此刻让前辈们等候,脚下步伐不自觉加快,朝着桌前赶来,待走到桌前,他微微弯腰,脸上浮现出一抹红晕,声音诚恳:“不好意思,我来晚了。”
林曼玲此时也走到了尹鹿鸣的旁的空位坐下,笑着替顾胤解围:“他刚准备下来,被我叫住一起下来了。”
“没事,快来这坐。”郑川拉开边上的椅子,示意顾胤坐过来。
周裕美没有跟着林曼玲,而是坐在了顾胤的旁边。
见两人都坐下了,尹鹿鸣嘴角上扬,露出一个温暖的笑容,轻声安慰着他们:“没事,我们也是刚来。”
顾胤视线转到桌子上,看到整齐地摆放着好几本菜单,只是翻开的牛皮纸上一片空白。
“那我们进行第一步吧,先决定菜单。”
听到这话,众人你一言我一语地讨论起来。
郑川说着自己的想法,一边说还一边用手比划着:“我觉得白族的特色食材也要融合在一起,这样咱们的菜单才更有特色。”
周裕美也在一旁不时补充,报出自己要做的菜名。
顾胤则在众人讨论时,就拿起了笔,在本子上认真记录着。
众人讨论时,许云野看到闻溪坐在一旁有些不知所措,轻声安慰道:“没事,到时候我俩可以给他们打打下手。”
“好了,菜单现在就这些吧。”尹鹿鸣总结道。
郑川看着顾胤写下的字,眼中满是赞赏:“那菜单制作就让阿胤来吧,看看这字,不来做菜单可惜了。这字写得好看,还透着一股风骨呢。”
“行,那阿胤就来负责这一部分。”尹鹿鸣点头。
“那大厨们就可以去做菜品来试菜了,我们今晚的晚餐就是试菜部分了。”尹鹿鸣接着说道,等郑川和周裕美进去忙了,随后开始分配其他人的职位和需要做的工作。
顾胤被分配到了前台,客房部分则由他和许云野、闻溪共同负责,另外两人在餐厅营业时也会到厨房帮忙。
林曼玲负责财务,尹鹿鸣则担任店长,全面管理餐厅,同时在营业时两个人都会到前台协助。
分配完后,也开始了紧张的试菜环节。
郑川和周裕美系上围裙,走进厨房,忙碌的身影在炉灶间穿梭。不一会儿,一道道色香味俱佳的美食被端上了桌,浓郁的香气在空气中弥漫开来。
而顾胤在等待郑川和周裕美做试菜的间隙,并没有闲着。
他先在笔记本上规划着,根据菜单里代表性、容易被接受的中式和白族特色餐食,为每道菜添加描绘菜品特点的语句。
在将菜品按照类别进行排列,接着又按照冷热、荤素等方式进行混合排列,这样的排列方式方便顾客查看和选择。
最后,他还用心地在上面写上了中英两种菜名。
接着开始手抄菜单进行排版,将笔记本上的内容誊抄上去,也将菜单上为每道菜的照片位,预留出位置,打算等拍完照后再贴上去。
当顾胤完成菜单的初步制作后,大家纷纷围拢过来,翻看着菜单。
“这样确实容易看清楚分类和选择了。”许云野一边翻看一边称赞道。
“翻页设计和插笔口袋的小功能也被你想到了,动手能力真强啊。”林曼玲很是欣赏动脑子的后辈。
“不错,现在就差把照片贴上去了。”尹鹿鸣笑着说道。
几人翻了翻菜单,一致认为无论是视觉效果还是实用性都非常好。
就在这时,郑川洪亮的声音从厨房传来:“好,最后一道‘蜜语缠香骨’来啦,顾胤快来拍,快拍。”
他人还未到,香味却先飘了过来。
“这个菠萝排骨好香。”林曼玲原本晚上不想吃东西,此时也被这诱人的香味吸引,忍不住说道。
“好的,马上。”顾胤熟练地拿起相机,运用在系统里特意学的拍照技术,为这道菜拍下了满意的照片。
他放下相机,笑着对守在一旁的众人道:“拍好了,可以吃了。”
他们边试吃边等,等菜全部上齐,众人准备开动时,时针已经指向了点,他们在民宿的第一顿饭才正式开动。
暖黄的灯光轻柔地洒在餐桌上,将那摆满的美食映照得愈诱人。几人围坐在餐桌前,目光被眼前的佳肴牢牢吸引,迫不及待地各自夹起一片色泽红亮的五花肉,放入口中细细咀嚼。
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周裕美放下筷子,目光温柔又带着一丝期待,看向顾胤,轻声问道:“怎么样?”
顾胤夹起一片,品尝之后认真说道:“味道确实不错,香气很足,但这口感还能再优化一下,吃到后面有点回苦。”
郑川听到顾胤的话,也夹起一片五花肉放入口中,咀嚼片刻后,皱了皱眉头,对周裕美说道:“这应该是糖色炒过火了,火候还得好好把握一下。”