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第52章 筹备餐馆（第1页）

苏夏看着顾琰平静的脸，突然觉得有些陌生。她认识的顾琰，是那个默默守护在自己身边、踏实可靠的顾大哥，是那个会为了村子的展而奔波、为了村民的利益而操心的集体经济带头人。但此刻，她仿佛看到了他隐藏在平凡外表下的另一面——一个拥有强大能量和复杂过去的人。

这种巨大的反差让她感到震惊，也让她对顾琰产生了更深的好奇和探究欲。他到底是谁？以前经历过什么？为什么会回到这个偏僻的小山村？

苏夏的心情复杂起来。有成功拿下黄金铺面的喜悦，有对顾琰身份背景的震惊，还有一种莫名的情绪在心底悄然滋长。

“顾大哥……”苏夏轻声唤道，语气中带着一丝难以名状的情感。

顾琰转过头，看到苏夏眼中复杂的神色，似乎明白了她的想法。他走到她面前，伸手轻轻搭在她的肩膀上。

“苏夏，别想太多。”顾琰的声音低沉而温柔，“过去的事情，等时机到了，我会告诉你。现在，咱们先好好想想怎么把餐馆开起来。”

他的手掌温暖而有力，传递着一种安定人心的力量。苏夏看着他的眼睛，里面没有逃避，只有真诚和信任。

在这一刻，苏夏心中的不安渐渐平复，取而代之的是对顾琰更深的信任和依赖。她意识到，无论顾琰过去是什么人，他现在都站在自己身边，全心全意地支持着她和苏家村。这份情谊，比任何秘密都来得重要。

“嗯！”苏夏重重地点头，眼中闪过一丝坚定，“咱们一起，把餐馆开起来！”

顾琰看着她重新焕光彩的眼神，嘴角也露出了真心的笑容。

“走，咱们去村长家，把这个好消息告诉大家！”

消息传开，苏家村再次沸腾了。状元楼啊！那可是县城最气派的地方之一！村民们都没想到，他们苏家村的餐馆，竟然能开到那种地方去！

“顾琰真是咱们村的福星啊！”

“苏夏眼光就是好，能把这么难的事都办成！”

大家七嘴八舌地议论着，对即将到来的餐馆充满了期待。

村长激动得手都有些颤抖：“太好了！有了状元楼那个铺面，咱们苏记美食的名声肯定能打出去！以后看谁还敢小瞧咱们苏家村！”

苏夏看着村民们兴奋的脸，心中充满了成就感。她知道，这一切的成功，都离不开顾琰的支持和帮助。

“村长，咱们得赶紧准备起来了！”苏夏对村长说，“开餐馆需要招募专业的厨师和服务员，还得准备装修和设备，事情多着呢！”

“对对对！”村长连连点头，“苏夏，你来安排，村里全力支持你！”

当天晚上，苏夏和顾琰一起制定了详细的餐馆筹备计划。从招人、装修、采购设备，到设计菜单、制定服务流程，每一个环节都需要仔细考量。

虽然拿下了黄金铺面，但接下来的挑战依然巨大。如何将独特的乡村食材，通过专业的烹饪手法，变成符合县城居民口味、又能体现苏记美食特色的菜肴？如何管理一个比现有店铺复杂得多的餐馆？这些都是摆在苏夏面前的新课题。

更重要的是，王老板和徐老板那边，得知苏记美食拿下了状元楼的铺面，肯定会更加疯狂地进行报复。

拿下状元楼的铺面后，苏夏和顾琰立刻投入到紧张的餐馆筹备工作中。这个铺面比他们想象的还要大，足足有上百平方米，上下两层。一楼是大堂和厨房，二楼可以设置包间。

“这地方真不错，比我想象的大多了！”苏夏站在空荡荡的铺面里，眼中充满了憧憬。

顾琰陪在她身边：“是啊，空间足够大，可以好好规划一下。”

先是装修。苏夏希望餐馆能体现苏家村的特色，又不失县城的格调。她请来了县城有名的装修队，将自己的想法告诉他们。她想要木质的桌椅，墙上挂上乡村风景画，餐具也要有特色，最好能印上苏记美食的标志。

其次是设备。厨房需要添置专业的灶具、烤箱、冷库等。大堂和服务区也需要购置餐桌、椅子、餐具、收银台等。这又是一笔不小的开销。

最重要的是招募人才。餐馆的核心是厨师。苏夏希望找到既有手艺，又能理解并烹饪出苏家村食材特色的厨师。这可不是件容易的事。

顾琰通过他的关系，打听到县城有几位退休的老厨师，手艺很好，但因为各种原因没有再开店。他带着苏夏挨个拜访。

其中一位姓陈的老师傅，是县城早年国营饭店的主厨，手艺精湛。但他脾气有些古怪，轻易不愿出山。

苏夏带着苏家村的蕴灵米、七彩萝卜等食材去拜访陈师傅。陈师傅一开始并不在意，觉得不过是些乡下土产。但当他尝过用蕴灵米煮的饭，又用七彩萝卜简单烹饪了几道菜后，眼神变了。