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第1502章 向上的人生（第1页）

我沉默了几秒，说：“不用，学费我自己出。”

他顿了一下：“阿若，我是老板，培训员工是应该的。”

我说：“那你把学费记我账上，之后从工资里扣。”

第二天，我辞了职。

辞职那天，经理有些意外，“找到出路了？”

我笑着说，“就想换个地方站着，总不能一辈子在门口。”

她也笑着点了点头，“人往高处走，以后发达了可别忘了姐。”

“肯定不会。”我说，“我走了，但阿芋还得在这干活，麻烦姐帮我多关照她。”

她拍着我的肩膀说，“没问题。”

培训班在外地，我坐了四个小时的大巴。

那个城市比我们这儿大，学校是一栋写字楼里的三层，教室里摆着十来个培训台位。

学员二十来个，大多是二十出头的年轻人，有几个一看就是家里有钱来玩票的，也有几个跟我一样，是奔着以后吃这碗饭来的。

这里的老师很专业，课程很系统。

基酒认识与品鉴，六大基酒挨个儿尝，从威士忌到龙舌兰。

经典鸡尾酒实操，每人每天调几十杯，手摇到酸。

器具与吧台规范，怎么布置吧台、怎么洗杯、怎么验收酒水。

教装饰工艺，削柠檬皮、卷橙皮、樱桃串签、火焰橙皮。

甚至还有教服务话术，怎么向客人推荐酒、怎么判断客人喝到位了、怎么在客人喝醉的时候体面地送他出门。

我学得不算最快的，但我是最不偷懒的。

每天下课别人走了，我还留在教室多练半小时。

胳膊酸得抬不起来，洗澡的时候举不起手，第二天早上接着去。

我知道自己不是聪明的那块料，我是笨鸟先飞的那块料。

实操考试那天，我抽到的题目是威士忌酸。

我调的时候考官站在旁边看，我倒酒、加糖、加柠檬汁、加冰、摇匀、滤进鸡尾酒杯，最后在杯沿上点了一点酒，放了一颗樱桃。

他端起来闻了闻，尝了一口，点了点头，说：“你这杯的酒体平衡感不错，很有天赋。”

我不知道自己是不是真的有天赋，这也可能是考官对每一个交学费的学员都会说的客套话。

但我知道，我的努力是真的。

培训班结束，我拿到了一张证书。

证书上说我是“中级调酒师”。

这不是从业资格证，调酒师这个职业不要求持证上岗，这张证书只能证明我接受过正规的培训。

回来后，铁牛的酒吧还在装修。

我没有闲着，又去别的酒吧蹲点，看那些专业调酒师怎么工作。

人家不会平白无故教你，我就天天去，买一杯最便宜的酒，坐在吧台边看。

看人家摇壶的节奏，看人家倒酒的姿势，看人家怎么跟客人搭话。

就这样，我在别人的吧台边上，蹭了一个多月的“免费课”。

出门的时候兜里揣着小本子，密密麻麻记了半本。

铁牛的酒吧装修完了，正式开业。

酒吧名是铁牛取的，就一个字——“椿”。

我起初不懂，还调侃他，“咱酒吧叫椿，会不会不太好啊？”

他笑着说，“有什么不好的？你可别想歪了！

‘春’在古代是酒的别称，‘叫春’原本的意思就是叫卖酒的吆喝声。

我们的种子园叫‘春种’，种子长大成树木，春木为‘椿’，你觉得不好吗？”