先将猪肉肉皮烫过,再冷水浸泡洗净,然后放进锅中,加白酒煮开后,加姜片葱花椒,开小火继续煮。
接下来就是配菜。
回锅肉最重要的配菜就是青蒜,青蒜切段,蒜白蒜叶分开,再就是红色小辣椒切成条,生姜大蒜切末,郫县豆瓣酱切碎调酱料。
将煮熟的二刀肉切片,放入锅中煸出油脂,加入花椒干辣椒等开炒,然后加入豆瓣酱,姜蒜粒,加料酒从锅边淋入加入蒜白部分,炒熟后加入糖,再倒入蒜叶,最后加入味精炒匀出锅。
李一刀做菜的时候行云流水,看的苏凌花花眼睛都直了。
“苏老板,尝一尝?”
苏凌已经迫不及待了。
“香!”
李一刀笑着道:“苏老板买的二刀肉好,这肉还能做个蒜泥白肉,也算是多个肉类凉菜。”
花花扒拉着苏凌,让她赶紧跟自己走,到车上给她复制一份。
这也太香了,猫受不了了!
苏凌猛点头,小声道:“这就走,这就走。”说着,又用公筷夹了些其他菜,准备要走。
“对了,苏老板。”李一刀道,“我想着明天加卤菜,卤料包还差点东西。”
苏凌点头,拿过来看了一眼后:“有中药材哎。”
“有的,很香的。”李一刀道。
苏凌眼睛一亮,中药既然能下锅,那就代表这也是一种食材啊。
药食同源,怎么能不算必须采购中的一项呢。
“好的,我会买的,我多买点。”苏凌端着菜回到了车里,给花花复制一份后,将消息进了代购群。
自从上次找人代购之后,苏凌为了方便,干脆就拉了个群,这个群在不知不觉中还成了任务者互帮互助群。
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群里时不时就有互换资源的事,但必须是在系统同意下才可以,不可以无休止的浪费某个世界的某项资源。
苏凌将单子拍照进群里。
【收购中药材,可接受少量溢价。】
“销冠苏同学,中药材限购,这是系统规定。”
“我这里也是,限购,估计是不想影响本地世界吧。”
“啊,那还能交易吗?”
“交易肯定是可以的,不是有个限购的量在吗?”
“那就按照限购的量成交吧。”
苏凌:“多谢。”
花花吃着满嘴都是油:“香,太香了,人类是怎么把这些原材料做的这么香的?”
“宿主,我要真是一只猫,我愿意领养人类,要是厨艺好就更好了。”
苏凌回完信息后,也开始吃饭:“我也想变成猫,然后领养会做饭的人类。”
花花舔了舔嘴:“可惜咱俩碰一起了。”
苏凌哈哈大笑:“没机会了,咱们还是继续合作点外卖吧。”
花花也笑了:“我们果然人猫一窝,香味相投。”
吃完饭,一人一猫在车上小憩,等小憩醒来,代购群也有了新消息。
苏凌捏了货车和人,将东西送来后,和花花下车去看餐食准备。
这一看,一人一猫就后悔了。
后面居然还有大菜。
“苏老板,晚上可以尝尝我做的红烧鱼块,我尝了一下,非常入味。”
“好。”
不就是空点肚子出来吗,她们能做到。
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