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第55章（第1页）

就像是配合她的话一样，红玉话音刚落，花蛤们一个个就“噗噗”地开了壳，露出内里雪白嫩肉来。

简直是现场表演，铁扇公主道：“我记住了。”

红玉把开了嘴的花蛤捞出，又往锅中添了适量油烧热，道：“这时候要放入青尖椒、朝天椒、蒜末、葱片、姜丝、豆豉，把它们炒香。这些都是常规调料，怎么放都不会出错的——除了做一些比较清淡的菜。”

铁扇公主点了点头，表示自己知道了。

香料被爆香的香味扑鼻而来，铁扇公主深深地嗅了一口，觉得有点饿。这时红玉把煮好的花蛤倒进去，快手翻炒了几下。

“这道菜叫辣炒花蛤，其实肉并不算太多，但吃的就是那个香辣的味道，既下饭又下酒。接下来的主食，我打算做一道牡蛎面线。”

“牡蛎面线？”铁扇公主问道：“用牡蛎做的面吗？”

红玉笑道：“对。这个比较麻烦，手法上也很有讲究。”

她曾经吃过一种用鱼肉泥做成的面，面条爽滑劲道，比鱼肉弹牙，又比普通面条更为香滑，很是好吃。

仿照鱼丝面的做法，她突发奇想，想着牡蛎肉是不是也可以按照这个方法制成面条？

须知，做菜也是需要灵感的。红玉觉得自己这个灵感十分来之不易，说干就干，动手将牡蛎取肉除沙后碾成牡蛎肉泥，放入适量面粉加水揉成面团，经过揉、剁、再揉的工序之后，牡蛎肉泥产生弹性，这时就可以切成面条了。

铁扇公主看得呆了。

“好厉害……”

切好的牡蛎面条洁白光滑，注入高汤煮开，佐以莴笋、鲜虾等配料，一开锅顿时香气四溢，令人垂涎。

铁扇公主咽了咽口水，“看起来好好吃啊。”

红玉微微一笑：“你学会了吗？”

铁扇公主很诚实地摇了摇头：“没有。”

妖怪们原本并不太饿，然而闻着近在鼻端的香气，听着不远处厨房锅铲翻炒的声音，不知不觉间便已饥肠辘辘。就这么等待了许久，终于看到红玉把这一桌海鲜大餐端了上来。

金角大王看着一道道花样繁多的菜肴，忍不住惊叹道：“玉公主厉害！”

“这种做法好稀奇，我还是第一次见。”万圣公主看着那煎蟹饼，夹了一筷子，入口便夸赞道：“这样一口一只螃蟹肉，吃起来就是爽。”

银角大王一片螺肉一口酒，吃得不亦乐乎。

铁扇公主则重点介绍了那道牡蛎面线：“你们快尝尝这个面条，是用牡蛎肉做的，很特别！”

牛魔王忍不住道：“这倒是有趣。不过你怎么知道的？”

“我……”铁扇公主红了红脸：“我和红玉一起做的。”

闻言，牛魔王露出了一副若有所思的表情。

这个小插曲很快被人们抛之脑后，一时间，饭桌上吃鱼的吃鱼，剥虾的剥虾，嗦螺的嗦螺，每个人都忙得不亦乐乎，可谓是宾主尽欢。

待人们走后，红玉简单收拾了一下，正准备把围裙摘下来时，忽然看见了一抹赤红的衣角。

她顿住动作，对牛魔王道：“你怎么还没走？”

牛魔王四处看了看，见没发现那只猫的踪迹，连忙道：“我为什么要走？玉面公主，我有话要对你……”

“牛魔王大人。”红玉打断道：“我知道你想说什么，既然我之前的暗示、明示都不管用，那我只好挑明了，不管是现在还是将来，我都不会和你在一起的。”

牛魔王十分诧异：“为什么？”

正在此时，小白大摇大摆地走了进来，红玉灵机一动，道：“因为我有喜欢的人了。”

“谁？”牛魔王追问。

红玉把一脸茫然的小白举起来：“就是它！”

牛魔王：“……？”

小白：“！”

秃黄油

好说歹说把牛魔王劝走之后，红玉低头看了看怀中明显有些呆滞的小白，还以为它吓傻了，充满怜惜地对它道：“不好意思啊小白，让你当工具猫了，谁让你刚好在那个时候进来了……”

小白：“喵！”

红玉又摸摸它的头，“不过我确实很喜欢你啊。”

因着白日里吃了许多硬菜，担心小崽子们消化不好，红玉便决定晚饭做得清淡些。

熬了一大锅小米粥让铃铛看着，估摸着前段日子和敖棉一起腌下的咸鸭蛋差不多好了，红玉把咸鸭蛋从坛子里取出来，细细洗净了蛋壳表面上的盐。

敖棉走时红玉曾装了许多鸭蛋给他，不知道他回到东海水晶宫会不会也把它们腌起来。从海底腌出来的咸鸭蛋，吃起来也会另有一番风味吧？

除去盐壳的咸鸭蛋外皮青中透白，玉雪可爱。模样虽然和刚腌制时差不了多少，但内里已经悄然发生了变化，变成了一道佐粥、就酒，甚至干吃皆可的独特美食。

用醋、酱油、辣椒油和蒜泥拌好海带丝，上锅蒸上奶黄包；咸鸭蛋切开，黄澄澄的蛋黄油儿流出来；熬得香浓香浓的小米粥，配上一碟清脆爽口的五仁酱丁当咸菜，晚饭便这么得了。

虽然中午刚吃过一顿丰盛的海鲜大餐，但晚上这顿清新的家常小菜竟也没输，很得小崽子们的喜欢。

红玉咬下一口咸鸭蛋的蛋黄，软糯带沙，一种独特的香气在唇齿间蔓延，略微粘牙的口感让人沉迷——最重要的是蛋清并不很咸，这点让红玉十分满意。她上次下界在店里吃到的蛋清就太咸了，吃多发齁，吃少浪费，不好！

酸辣脆爽的海带丝吃起来尤其解腻，最适合大餐之后来上一道，营养又美味。