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第63章 竈火初燃与心香弥漫（第1页）

第63章竈火初燃与心香弥漫

清晨，天光微熹，城市尚未完全苏醒。街角的“林记卤味”却已亮起了暖黄的灯光，像一颗在冬日清晨悄然点亮的星辰。玻璃橱窗被擦拭得一尘不染，清晰地映出店内温馨的景象。门口那块桐油刷过的木质招牌——“林记卤味”，在晨曦中泛着温润的光泽，那只憨态可掬的卤蛋简笔画，仿佛也带着一丝期待的笑意。

操作间内，气氛带着一种紧张的肃穆。崭新的不锈钢竈具反射着冷光，空气中弥漫着淡淡的清洁剂气味，但很快，另一种更加强势丶更加令人心安的香气开始悄然酝酿。

林野系着那条洗得发白丶绣着小小“林”字的旧围裙，站在那口巨大的紫铜卤锅前。锅身古朴厚重，在灯光下泛着沉稳的光泽。苏瑶则系着一条崭新的丶印着可爱卤蛋图案的围裙，站在她旁边，手里捧着一个厚厚的笔记本，神情紧张又兴奋，像等待一个重要仪式的开始。

“准备好了吗？”苏瑶的声音压得很低，仿佛怕惊扰了什麽。

林野没有回答，只是点了点头。她的目光沉静如水，落在眼前排列整齐的香料包上。那是她精心配比丶反复调试过的核心配方，承载着记忆的味道和对未来的期许。她拿起一包，解开系绳，浓郁的八角丶桂皮丶花椒丶草果丶香叶……混合的辛香瞬间在空气中弥漫开来，带着一种唤醒味蕾的力量。

她将香料包稳稳地放入紫铜锅底。苏瑶立刻在笔记本上记录下时间和步骤，笔尖划过纸张，发出轻微的沙沙声。

接着是处理好的新鲜食材：牛腱子肉纹理清晰，豆干被划上了细密的花刀，鸡蛋圆润饱满。林野的动作沉稳而精准，将食材一层层码入锅中。她的指尖拂过冰凉的牛肉，带着一种近乎虔诚的专注。

“水。”林野的声音低沉。

苏瑶立刻将早已准备好的丶清澈的矿泉水倒入锅中，水面渐渐没过食材。冰凉的液体与温热的铜壁接触，发出轻微的“滋”声。

林野点燃了竈火。蓝色的火苗“噗”地一声窜起，温柔地舔舐着紫铜锅底。锅中的水开始泛起细小的涟漪，然後是小气泡，最後是稳定的丶带着节奏感的咕嘟声。热气开始升腾，带着水汽，缓缓上升。

林野拿起那柄长柄木勺——勺柄已经被摩挲得光滑温润。她轻轻搅动着锅中的汤汁，动作轻柔而富有韵律。水汽氤氲，模糊了她的面容，只有那双沉静的眸子在雾气中亮得惊人，专注地凝视着锅中的变化。

苏瑶屏住呼吸，眼睛一眨不眨地盯着锅里。她看着清澈的水在火力的作用下，渐渐被食材和香料染上颜色，从透明到浅黄，再到深沉的琥珀色。空气中，那股混合着香料辛香和肉香的复杂气息越来越浓郁，霸道地占据了整个操作间，甚至透过门缝，悄悄溜进了前面的店铺。

“好香……”苏瑶忍不住低声惊叹，鼻翼翕动着，贪婪地嗅着空气中越来越醇厚的香气，“林野，你闻到了吗？这味道……已经开始不一样了！”

林野没有立刻回答，她微微俯身，凑近锅沿，闭目深深吸了一口气。那浓郁的香气钻入鼻腔，带着一种熟悉的丶令人心安的力量。她仿佛能“听”到香料在热力作用下释放精华的声音，能“看”到味道在汤汁中慢慢融合丶沉淀的过程。她睁开眼，眼底深处掠过一丝满意的微光。

“嗯。”她应了一声，声音里带着一丝不易察觉的暖意。她调整了一下火候，让火焰更加温和稳定。“要……慢。”

“嗯！小火慢炖，味道才正！”苏瑶用力点头，像个小学生一样复述着林野的“名言”。她看着林野沉静的侧脸，看着她颈间那枚在热气中微微晃动的“深潭微光”，只觉得此刻的林野，身上散发着一种难以言喻的魅力，沉静丶专注丶充满了掌控力，仿佛与那口紫铜卤锅丶与那升腾的香气融为一体。

时间在咕嘟声中缓缓流淌。窗外的天色越来越亮，街道上开始有了行人和车辆的声音。但操作间里，仿佛自成一方天地，只有竈火的微响丶汤汁的咕嘟丶以及那越来越浓郁丶越来越醇厚的卤香。

苏瑶没有闲着。她开始整理前面的店铺。她将原木色的柜台擦拭得光可鉴人，将两盆绿萝的叶片喷上水珠，让它们显得更加青翠欲滴。她拿起粉笔，在那块深色的小黑板上，认真地写下今天的“试营业菜单”——虽然只有寥寥几行：

“林记秘制卤牛腱”

“爆汁卤豆干”

“暖心卤鸡蛋”

“（限量供应）”

她在旁边画了一个小小的丶冒着热气的卤锅图案，虽然线条有些笨拙，却充满了童趣和期待。

做完这一切，她又忍不住跑回操作间门口，探进脑袋：“林野，外面我都收拾好啦！小黑板也写好了！就等我们的卤味出锅啦！”

林野转过头，看向她。苏瑶的脸上带着兴奋的红晕，眼睛亮晶晶的，充满了干劲。阳光透过操作间的窗户，正好落在她的发梢，染上一层淡淡的金色光晕。林野的目光在她脸上停留了片刻，然後轻轻点了点头：“嗯。”

就在这时，店铺门口的风铃突然发出清脆的“叮铃”声。

两人同时一愣，看向前面。

只见玻璃门被推开，一个裹着厚厚羽绒服丶戴着毛线帽的老奶奶探头进来，鼻子使劲嗅了嗅，脸上露出惊喜的笑容：“哎哟！好香啊！远远就闻到了！小姑娘，你们这儿……是卖卤味的吗？开业了？”

苏瑶瞬间反应过来，脸上立刻绽开一个灿烂无比的笑容，像个小太阳一样迎了上去：“奶奶您好！我们是‘林记卤味’，今天第一天试营业！您快进来暖和暖和！”

老奶奶被苏瑶的热情感染，笑着走了进来，目光好奇地打量着这个崭新而温馨的小店：“哎哟，真干净，真亮堂！这香味儿，勾得我馋虫都出来了！都有些什麽呀？”

苏瑶立刻指着小黑板，热情地介绍起来：“奶奶您看，我们今天有秘制卤牛腱，炖得可软烂了！还有吸饱了汤汁的爆汁卤豆干，可香了！还有暖心卤鸡蛋！都是我们大厨现卤的，小火慢炖，味道正着呢！”

老奶奶听得直点头：“好好好！给我来……嗯，半斤牛腱子，再来两块豆干，两个鸡蛋！我老伴儿就馋这一口！”

“好嘞！您稍等！”苏瑶脆生生地应道，转身就冲进了操作间，“林野林野！来生意啦！第一位客人！要牛腱子半斤，豆干两块，鸡蛋两个！”

林野正在用筷子轻轻戳着锅里的牛腱肉，测试软烂程度。听到苏瑶的话，她的动作微微一顿。第一位客人？这麽快？她擡起头，看向操作间门口。透过门缝，能看到那位老奶奶正站在柜台前，好奇地打量着四周，脸上带着期待的笑容。

一股难以言喻的情绪涌上心头。紧张？期待？还是……一种被认可的踏实感？她深吸一口气，压下翻涌的情绪，点了点头：“好。”

她放下筷子，拿起锋利的厨刀。刀刃在灯光下闪过一道寒光。她走到卤锅前，用漏勺精准地捞出客人需要的食材。牛腱肉被捞出时，带着浓郁的酱色和升腾的热气，散发出诱人的肉香。豆干吸饱了汤汁，显得深沉饱满。鸡蛋圆润光滑。

林野的动作沉稳而利落。锋利的厨刀在砧板上发出富有节奏的“笃笃”声，厚薄均匀的牛腱肉片被迅速切好，整齐地码放在食品盒里。豆干被切成适口的小块，鸡蛋对半切开，露出里面卤得恰到好处的蛋黄。最後，她舀起一勺滚烫的丶香气四溢的卤汁，均匀地淋在食材上。深褐色的卤汁浸润着肉片和豆干，发出诱人的光泽。

苏瑶早已准备好了印着“林记卤味”Logo的纸袋和食品盒。她小心翼翼地接过林野递过来的丶还冒着热气的卤味，像捧着什麽珍宝一样。

“奶奶，您的卤味好啦！”苏瑶将纸袋双手递给老奶奶，脸上是真诚而热情的笑容，“您拿好！小心烫！欢迎您下次再来！”

老奶奶接过袋子，浓郁的香气扑鼻而来，她满意地连连点头：“哎哟，真香！真香！谢谢小姑娘！谢谢啊！”她付了钱，乐呵呵地推门离开了。

风铃再次发出清脆的“叮铃”声。

苏瑶看着老奶奶消失在街角的背影，又低头看了看手中的收款，再擡头看向操作间门口静静站着的林野。阳光透过玻璃门，落在林野沉静的脸上，她的眼神里，似乎有什麽东西在悄然融化，变得更加柔和，更加明亮。

“林野！”苏瑶猛地转身，像只快乐的小鸟扑向林野，激动地抓住她的手臂摇晃，“我们开张啦！第一单！我们成功啦！”

林野被她晃得微微踉跄，但嘴角却不受控制地向上弯起，露出了一个清晰而真切的丶带着阳光般温暖的笑容。那笑容，如同深潭微光，终于破开水面，绽放出夺目的光彩。

“嗯。”她轻声应道，声音里带着前所未有的轻松和满足，“成功了。”

竈火在紫铜锅下温柔地跳跃，锅中的卤汁依旧在咕嘟咕嘟地翻滚着，散发出越来越醇厚丶越来越诱人的香气。这香气，不再仅仅弥漫在操作间，它正透过敞开的店门，飘向初冬的街道，宣告着“林记卤味”的诞生，也宣告着一段充满烟火气与心香的新旅程，正式啓航。