掀开盖子,被糖色包裹的五花肉很漂亮,在汤汁的翻滚下颤颤巍巍的,五花肉是标准的下五花,肥瘦相间。
红烧肉的汤汁收得很浓郁,棕红色的色泽明亮又诱人。
林夏夹起一块肉,吹了吹,放进了嘴里。
红烧肉炖得刚好,没有炖到一夹就烂乎的程度,但是又入口即化,淡淡的甜味很好地融合了一丝干辣椒的香味,一点都不油腻。
他又夹了一个豆腐泡,豆腐泡已经吸满了红烧肉的汤汁,一咬下去汁水就在嘴里爆开。
林夏吃的有点快了,没吹凉,被烫了一下也舍不得吐出来,豆腐泡在嘴里翻滚了两下才嚼了咽下去。
阿瑞斯无奈地用指腹帮他把嘴角沾上的红烧肉汁擦掉。
林夏朝他嘿嘿一笑。
“别光看着啊,”林夏这才注意到四周目不转睛看着自己的人们,“不是蒸了包谷饭?红烧肉配饭最好吃了,都去盛饭。”
林夏一声令下,周围的人全都挤去盛饭了。
阿瑞斯也挤进了人群,一个人拿了两个盆,一个碗。
盆是父子俩的,碗是林夏的。
林夏把大锅里的红烧肉盛出一小盆,他们一家人差不多这些就够了。
黄灿灿的包谷饭浇上棕红色的汤汁,拌一拌,一口肉一口饭,香得没边。
不过比起肉,林夏还是更喜欢吃里面的豆腐泡,肉不管做得再好,吃多了还是会腻的,但豆腐泡不会,既没有肉的腻味,又有肉的香味,很下饭。
一大锅红烧肉看着多,但部落里的人多,一人分一点就没了,连锅底的汤汁都被刮得干干净净。
林夏想着下回要多做一锅,这会主要是怕做不成功,所以先做一锅试试,没想到会这麽好。
他一转头,看见了谢羽,那小子端着一盆盖满红烧肉的包谷饭刚走出人群。
“谢羽,”林夏喊他,他最近不常见这小子,主要是他们那群半大的兽人小子全都窝在窑炉那边。
“林夏哥,”谢羽听见声音,转头看见他,脚尖一转就走了过来。
林夏看着他手里那盆饭,“你给蛇驰送饭吗?这两天不是没烧陶吗?”
打霜之後,早晚温差大,窑炉基本不开了,因为温度差太多,冷却的时候容易裂。
“温度低了,他最近不太爱动弹,睡觉时间也变长了,中午刚起来一会,这会又睡着了,”谢羽在他身旁坐下,反正蛇驰还在睡,这会把饭送回去也没用,索性就聊会。
“我都忘了蛇要冬眠了,”林夏恍然大悟,“你自己吃饱没有?”
“吃了,吃得很饱,”谢羽微笑着,露出一颗小小的虎牙,“红烧肉很好吃,林夏哥,你做饭的手艺真好。”
“你就是太久没吃家乡的菜了,”林夏不好意思地笑笑。
他知道自己做饭有多少斤两,比起自己,雌性里有很多做饭更好吃的,只是他们不会,自己做一两次,他们下次学会了,做出来的更好吃。
“林夏哥,你想不想吃鹿肉?”谢羽笑眯眯地看他。
“你自己去猎的?”林夏随口一问。