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第100章（第1页）

“怎么样呢？可是在我们苏掌柜的眼里呢？”许秀环和他的小侄女很不客气。她是一个爱开玩笑的人，这就是为什么她的小侄女和侄子特别喜欢她的原因。

“太好吃了！”苏芸蔓很满意。“这样看，我们所做的还相去甚远。”

苏海潮还听说妹妹们在做生意。“事实并非如此。你在市场上卖。像这个茶馆做脆饼不方便吧？”

一个好哥哥应该积极保护妹妹的自尊。

然而，苏芸蔓觉得这次旅行真的没有白费。她过去对在镇上开一家商店的想法过于简单。这在古代是真的，但她在江南，那里的商业最发达。这里的商家的服务意识和创新能力并不比别人差。如果她想做伟大的事情，她还有很多东西要学。

茶喝多了，苏芸蔓想上厕所。苏芸蔓跟着苏云雪来到茶馆的后院。

苏芸蔓先出来，在楼道的柱子旁等姐姐。突然，有人从前面走廊的角落里走了过来。

“哎，你听说了吗？河源的新县令说，如果旱情继续下去，他要祭祀龙王！”

“真的吗？你怎么知道的？”

“我姐夫的舅舅不是在张员外家吗？”他说建造龙王庙是为了祭拜龙王。陈县令要富人付钱，富人们都在拖着！”

全家动员

苏芸蔓从乡会回来后，心里想了一件事，可是隔一段时间去她家吃顿饭的南宫庆贤一直没有出现。

她或多或少有些在意之前听到的事情，下意识地想和南宫庆贤商量一下。然而，她的心却像等待雨水的老农一样焦急。半个月以来，这晴天一直是晴天。

五月端午，苏家很早就在篱笆上插上了艾叶。苏根良还用菖蒲、艾叶做了一把大剑，挂在屋檐下。

长出来的艾叶茎很硬。它被苏根良折断，并编织成剑的骨架。菖蒲就像路边最常见的草。它的叶子呈剑状，折断后散发着芬芳。它还可以驱散蚊子。它包裹在骨架上，形成一把“斩妖除魔”的剑。

几天前，许秀梅开始准备肉馅饺子。这次，他准备了梅子干菜肉馅饺子和八宝甜饺子。

梅干是前几天从苏芸蔓的小姨家带回来的。梅干菜，又称“霉干菜”，是每年入梅前制作的。

许秀环做的发霉的干蔬菜是芥末做的。其他的则是用干白菜或野菜做成的。将洗净的嫩芥末在阳光下晒干一周，然后放在阴凉通风处晾一周。

待叶子萎黄变绿后，切成细丝，揉成盐，装入陶罐中，盛满封严。阴凉处腌制半个月后，酸梅干呈金黄色，是一道酸酸甘甜的美味佳肴。

将猪肉切成大块，加入酱油、盐、糖、红曲、豆腐乳腌制两小时以上。将泡好的糯米分成两份，一份拌入切好的梅子干，拌匀。

另一种八宝粽子是甜粽子，这是苏芸蔓在奶奶家吃的粽子。许秀梅提前一天泡了红枣、黄豆、红豆、莲子、绿豆、薏米。苏芸蔓在盆里捞了一把看，“娘为什么不吃花生呢？”

如果粽子里没有花生，味道会差很多。八宝粽子里的豆米醇厚，红枣带着一丝甜的回味，花生在柔软的棉花里脆脆的。

“哎呦，”许秀梅拍了拍额头，“忙忘忙忘。快点，云雪，你去橱柜里拿些花生来！”

苏云雪端着一个小碗走过来。她对严平笑了笑。“我今天早上起床的时候发现的。”

然后他把碗递了过来。里面有微红的水，有红胖子泡在里面。

苏芸蔓把拇指伸给姐姐。

包粽子是全家的一项活动。粽子叶是苏根良几天前从水里捡来的宽大箬叶。其实芦苇叶也可以，但若叶的香味更好。

把洗净晒干的箬叶压在石头下面，撒在竹筐里。许秀梅带来了腊肉、拌好的糯米八宝、梅干拌糯米。苏云雪从房间的柜子里拿出两卷不同颜色的线，开始包粽子。

许秀梅把它拿给坐在旁边的苏芸蔓看。她从中间折了一片若叶，做成了一个漏斗。

“这里必须没有空隙。”许秀梅把丈量的小漏斗的内部交给苏芸蔓。据说这个漏斗也是完全匹配的。

“不要贪心。”许秀梅教女儿从盆里抓一把糯米、梅干和蔬菜丝。她把它塞进箬叶漏斗里。她用手捏了捏，拿起两块腌花肉放在糯米上，又抓了一小把糯米轻轻盖住。

“不要太饱”，许秀梅把手里未完成的粽子指给她看，然后把粽叶往下推，盖住粽子的馅，沿着边沿折起来，一个三角形的粽子就成了一个形状。

包粽子

下面是一条很重要的绑扎线，“如果这条线扎得不好，粽子煮熟了就会烂掉。”那我们就只能吃肉粥了。”

苏云雪在说话。她过去常跟着许秀梅做家务。包粽子没什么大不了的。三角粽子是最基本的。苏云雪包了四角粽子。她拿起一片中箬叶，把粽叶的两边折起来，组成一只小船。她在船上装满了糯米和花肉，长成条状。

苏云雪把没有糯米的部分折起来，用手捏住叶子的两边，把若叶的尖端折到另一边。她紧紧地捏住粽子的四个角，把线的一端压在她拿粽子的手掌里，然后把线绕着粽子的四个角包了几圈。绑好后，她锁住了绳子的末端。

苏芸蔓很想看看。她拿了一片若叶来学习许秀梅的行为。对折后，她抓了一把糯米，塞了进去。她的手太小，抓不住若叶。一些米随着她的动作跳到了地上，还有一些掉了下来，裂缝折成两半。

“那不是很好。”苏云雪刚包了一个。看着妹妹的动作，她拿起箬叶，把糯米倒回盆里，又折了一个完美的漏斗。她看着苏芸蔓的小手。“不要用它。你的手太小了。去煮鸭蛋吧。”