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第76章（第1页）

许秀梅没多想就答应了，于是笼子里塞了两只鸡。

苏芸蔓一直在看着身边的小鸭子。与迎春花颜色的小鸡相比，有些小鸭子的额头上还有一点褐色。

“娘，我们能买一些鸭子吗？”

许秀梅其实更想买鹅，而不是鸭子，但在这个摊位上，他似乎没有看到鹅苗。

“你有鹅吗？”如果你有，我就再买一些鸭子，”许秀梅问道，停止数钱。

木薯粉

“鹅苗被包圆了。”摊主带来几百只鹅苗，早上就卖掉了。“下次我来市场，到时候我会给你挑一些好的！”

许秀梅预定了五只鸭子五只鹅，而且摊主又送了一只鸡苗。

当人们带着满满的食物回家时，苏芸蔓开始为八天后凤鸣的聚会努力工作。这事瞒不了她姐姐，于是她找苏云雪谈了谈。

苏云雪这次没有支持妹妹。现在她已经搬到了新家。她有各种各样的工作，如养鸡，照顾菜地和清洁。她没有时间和妹妹一起玩。

“这一点也不是玩。”苏芸蔓说了一句，拉了拉姐姐的袖子。“好姐姐，如果你不相信我们今天下午做一次，你就会知道的。你肯定会想吃的。”

苏云雪对妹妹的自信感到很开心，但心里又有些疑惑：“你说这是我们在大湖没吃过的新菜，你怎么知道？”

苏芸蔓没想到姐姐会这样问。她想了想，想把之前告诉许秀梅的“白龙”告诉姐姐。苏云雪哈哈大笑，“你是跟白龙王学的吗？”

“没错！”

苏芸蔓没有给姐姐继续追问的时间。她带着苏云雪进了厨房。她打开五斗橱的最底层抽屉，“姐姐，娘给亚麻布染色用的栀子花在哪里？”

“栀子花吗？”苏云雪拿出一个纸袋。“你在做什么？”

苏芸蔓拿了五六个栀子，又从壁橱里的陶罐里舀了一大碗木薯粉。这两种是她想做的新食物。

苏芸蔓把栀子捣碎，放在盛满热水的碗里浸泡。过了一会儿，里面有了一点黄色。用筷子搅拌，黄色分散在碗里。

木薯是一种耐旱、耐涝、高产的植物。在长江以南没有人专门种植它。然而，它在野外会长成一片片低矮的灌木。如果你在霜冻前去山林，往往可以发现大面积。把它从根部挖出来，收获一系列大大小小的长锥形木薯。

这种木薯不能生吃。它只能煮熟或晒干并磨成粉末。木薯粉和糯米粉在江南常被用来包汤圆。由于价格低廉，家家户户都有。

苏芸蔓放了一碗掺水的木薯粉，让它变稠，拿了一个较大的木盆，舀了六碗左右的热水，慢慢地把嫩黄的栀子水倒进去，整盆水都变成了淡黄色。

当水温下降到合理的水平，慢慢加入木薯粉和增稠水混合，而徐道使用搅拌器用竹子制成的条状，不断搅拌盆，和白色的木薯粉和增稠水与淡黄色混合热栀子水，连续搅拌后，开始凝结。

苏云雪一开始只是用一只手搅拌，慢慢地他不得不用两只手握住搅拌器，“为什么越来越难搅拌了？”

苏芸蔓看到姐姐用大了力气，忍不住笑了起来。木薯粉经过加热后逐渐凝固，粘度必须增加。

木薯粉的整个变化过程有点像酿造莲藕粉。木薯粉浓稠的水搅拌成透明的糊状后，水饼就做好了。

苏芸蔓拿了八、九个小碗，在每个碗下面撒上一些白芝麻，然后把准备好的透明膏倒进去，用碗边轻轻敲几下，把里面的泡泡敲出来，使表面变平。

“可以吃了吗？”苏云雪好奇地看着陶碗里的淡黄色透明膏，“闻起来很香。”

“还有一步之遥”，苏芸蔓从橱柜里拿出一个小罐子，打开瓶塞。里面有一种奇怪的香味。

水饼

“这是…”苏云雪闻了两声，“这是芝麻油吗？”

“是的，我终于让娘买了。这是唯一的一些。”苏芸蔓双手捧起坛子，痛苦地往每个小碗里倒了一两滴香油，很快就把坛子摆正，用软木塞塞了进去。香油，也就是芝麻油，也是在凤鸣市场买的。手工磨成的芝麻油香气更浓，但价格更贵。这么小的一个罐子，80文，但它还提供了一些白芝麻，是苏芸蔓撒娇要来的。

苏芸蔓用木勺把坛口剩下的一点芝麻油刮掉，然后用木勺底把芝麻油抹在每个油饼陶碗上。“现在就完成了。”

八九个小碗放在一个木托盘上，苏芸蔓八竹罩扣在上面，盖住以防蝇虫。“好吧，让这些凉一下。我们出去和我再做一个吧！”

这是她前世在潮汕一家百年老店吃过的木薯油麻饼，口感顺滑，有一种特殊的香味。它立刻征服了她。如今，在这不同的时空里还原它，也是一种宿命。

苏芸蔓把苏云雪带出厨房，转身拿了两个靠在墙上的竹篮，把一个大的递给姐姐，一个小的放在她背上。

“你不打算再做一种新菜吗？”苏云雪接过竹篮子，皱着眉头，看着鸡舍里的鸡。凤鸣集带回来的鸡都挤成一团，它们根本不敢靠近鸡舍里的土著。

然而，还没有长大的大公鸡打算在新鸡面前显示他的权威。他半张着翅膀，竖起尾巴上的短羽毛，傲慢地走在他们前面。

苏云雪朝另一边走了几步。小公鸡没有意识到主人的到来。他更骄傲地抖着羽毛，更舒展着身体，停在颤抖的小鸡面前。

“喂！”苏云雪张开双臂，想把小公鸡赶走。小公鸡拍着翅膀咯咯地跑掉了。

“娘不是说过两天后就好了吗？”芸蔓拿了两把柴刀，看着生气的小公鸡。“过几天鹅来的时候，它就知道谁是老大了。”