高温的糖浆与微凉的牛奶相互交融,碰撞的瞬间,激起了一股交织着奶香和茶香的白雾,锅中的液体变成了偏淡的卡其色。
颜色很像拿铁,但香味却比拿铁更浓郁。
很快,锅里的红茶开始逐渐舒展着叶子,把自身的回甘全部释放到了醇浓的液体里。
“茶竟然还可以这样喝?”乔伊惊讶道。
他只见过别人用水泡的茶,用奶泡茶?还是头一回见。
“当然可以。”
说着,沈瑶便用滤网把红茶都捞了出来,关了火后,又往里面倒了很多黑乎乎的小圆球。
用木勺搅拌着锅里的奶茶,黑色的小圆球上下翻滚,宛如一颗颗小蝌蚪。
应该是像用这样的方式模仿咖啡豆吧。
等温度降下来一点后,沈瑶盛出一小杯递给乔伊,又往里面放了一根吸管,“尝尝?”
乔伊相信沈瑶的手艺,只是这黑色的“小蝌蚪”……
“好。”
捏着吸管,乔伊吸了一口杯子里的奶茶。
“唔!”
乔伊以为捏住吸管就不会吃到那些黑乎乎的小圆球,可谁想到那小圆球那么软,一下就被他吸到了嘴里。
乔伊第一反应是想要吐出来,但嘴里浓郁的奶香和茶香却让他张不开嘴。
和大多数白人一样,乔伊并不爱喝茶,哪怕是欧洲流行的英式红茶,他也尝不出有什么好喝的,只喝得出苦味、涩味。
但是沈瑶煮的这一锅茶……
茶的味道很淡,是淡淡的甘甜,完全融进牛奶里后没有丝毫苦味,反而还把牛奶本身的浓腻味道中和了不少。
这是一种很奇妙的味道。
像茶又像奶,混合了两种味道,却没有两种味道的短板,只保留了奶和茶各自的优点,让人忍不住想要用味蕾去细细品味。
试着咬一下嘴里的那颗“小蝌蚪”。
咯唧咯唧?
他好像能听到自己咀嚼的声音。
是软的,哦不,是硬的,不对不对,是又软又硬的。
它的表面很软很滑,咬到中间时却很有韧劲儿,好像是用木薯做的,没什么独特的味道,只有一股淡淡的黑糖味。
这糯叽叽的咀嚼感太有趣了!
而且它好像会“变身”,被咬开后,一下子就变成了奶茶的味道。
“味道怎么样?”
乔伊的嘴里又吸了满满一大口奶茶,一句话都说不出来,只顾着用力点头。
这饮品的味道一点不比咖啡差,不太能吃辣的人,刚好可以买一杯来中和卤味中的麻辣。
牛奶价格便宜一加仑就两刀而已,十几克茶叶的成本估计也就几十分,两样加起来的成本可比咖啡低多了!
她是怎么想到把牛奶和茶放在一起煮的?
上帝啊!沈瑶她真是个天才!
见乔伊的反馈不错,沈瑶又给其他人都倒了一小杯,还有店里那位抠门的资本家,她也毫不吝啬地给他多加了一些珍珠。
小气归小气,毕竟他也借了这么多的工具,权当做对他的感谢了。
回到厨房,沈瑶又拿出了更多的牛奶和茶叶,准备多做一些珍珠奶茶,只等到琼恩来的时候,他们就能出发去摆摊了。
上午十点四十五,琼恩终于来了。
急吼吼地推开了餐馆的门,他的脸色却不太好:“沈,今天你不能去卖卤味了。”
沈瑶:“???为什么?”