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1第 1 章（第2页）
陈记餐厅的位置偏僻，平时的客人也不多，为了节省成本，店老板找的都是最廉价的劳动力：黑人、拉丁裔、偷渡客……
给出的工资也比最低工资低了几成。
不过对目前的沈瑶来说，这些都不是问题，能赚到钱换东西吃就已经够了。
晚上十一点四十七，外面的温度又降到了个位数。
看门外不像会有顾客再进来，店老板便提前挂了打烊的牌子。
关掉招牌上的灯，老板招呼着店里的员工们道：“好了，各位准备下班吧。”
店老板名叫陈晨，今年三十七岁。
陈晨是华裔，祖父那一辈就定居在纽约了。
陈晨从小在纽约长大，所以不会说华语，不仅平时交流用英文，行为举止也很像是这里的白人。
看店里菜单上清一色都是南方清淡的家常菜，还有墙上照片里已故老爷子的笔迹，沈瑶猜测他们一家应该是来自广省的移民。
从收银台里把今天赚到的钱拿出来，陈晨拉开了一张椅子坐下，一张张地数着。
“你的。”
“还有你的。”
除了固定员工的工资是按月发放，服务员的工资都是按天结。
一个小时七块是最低时薪，但他们的时薪就只有五块。
哪怕上午十点开工，凌晨十二点收工，除去两个小时的吃饭时间，也就只有六十块。
“沈？”
看了一眼新来的沈瑶，陈晨把数好的钱放在了桌子上，“你的。”
陈晨是下午来的，只干了八个小时，所以底薪比其他人少了二十块。
沈瑶刚要伸手去拿，陈晨忽然又把钱收了回去。
“对了，你的制服要收押金，等干够了一个月再退给你。”
“你下午不是说没地方住吗？住仓库的话也要收一些住宿费。”
左扣一点，右扣一点，本就不多的钱，等沈瑶拿到手时只剩下十二块了。
算是她今天当服务员的小费，加起来一共是十五块八。
唉，万恶的资本家。
不过，第一天能赚这么多，晚上还能有地方住，沈瑶已经很知足了。
接过剩下来的钱，沈瑶就像是当年领到第一笔工资一样，向他鞠了一躬：“谢谢老板。”
领完工资后，店里的员工便纷纷换衣服下班了。
琼恩负责锁门，平常都是最后一个走的。
其他员工走后，他带着沈瑶来到店里的仓库，帮着在地上收拾出了一方空地。
虽然连床单都没有，只有一床被子，但总比去公园睡长椅要好。
“给，你的晚饭。”
收拾好后，琼恩回到厨房拿来了一盒蔬菜沙拉给她。
沈瑶有些惊讶，“这？”
琼恩点点头，“放心吃吧，这是你应得的。”
在陈记工作是有一顿中午饭的，沈瑶中午错过了，正好现在给补上。
今天的员工餐是蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉里的内容简单：一颗鸡蛋、一片培根、一块水煮鸡胸肉、一些鱿鱼圈，剩下的就是各种蔬菜叶子和一捧已经快放硬了的意面。
有荤有素有主食，乍一看很健康，但却让人丝毫提不起食欲。
尤其是那些蔬菜叶子，没有经过任何的烹饪，只是用清水洗了一遍，就算洒了一点沙拉酱，也掩盖不住它本身的青草味。
一天没吃东西，沈瑶的肚子饿得“咕咕”直叫，于是试着夹起两片菜叶，就着意面放进嘴里……
那一刻，她感觉自己像极了牛棚里的水牛。尽管有些许蔬菜的甘甜，但更多的还是难以下咽的生苦。
见她吃菜的表情比吃药还要苦，琼恩主动把杯子里的拿铁递给她，建议道：“可能是在冰箱里放得太久了，要不要多加点沙拉酱？”
沈瑶摇摇头，“不，不用了。”
这不是沙拉的错，是沈瑶自己的问题。
