莱伊留人吃了加了青菜和肉的热汤面条才离开,一盆洗净的青菜和小葱蘸着青椒肉酱被几个人吃了个精光,海格父子四人直呼过瘾。
盛夏将近,菜地渐忙。
油豆角的豆荚渐渐鼓了起来,这时候的油豆角已经卖不上什麽价了,基本都是留着自家吃,或者干脆就让豆角那麽挂着,留着秋天的时候扒豆子。
菜园子里的豇豆迎来了大丰收,其实莱伊早半个月的时候已经买了一大批出去。
刚成熟不久的豇豆,豆荚里的豆子还没长大。洗净切成小段,清炒或者加肉一起炒,吃起来艮啾的,味道十分不错。
莱伊把它们的蒂对齐,整齐码放,然後用老方法凑够手腕粗就绑成一捆。这样既方便收纳又方便拿出去买。
刚成熟的不久的豇豆最适合做成泡菜或者酱菜,只是莱伊一直忙着摘菜卖菜一时没倒出时间来处理。
好在豆角类豆科植物的生长期普遍都比较长,倒也不急得这一时来。
家里的猪耳豆也长得极好,莱伊摘过一次。切丝後和肉丝一起炒着吃,尼尔的反馈很好。
土豆更不必说,经过几个月的生长有半个拳头的大小,已经可以吃了。
莱伊没着急收土豆,它们没到完全成熟的时间,还能再继续长长。那时候收获的土豆大小至少要比现在大上一倍!
虽然现在不打算收,但是土豆现在却是实打实的可以吃了。
第一茬新下来的新土豆皮很薄,用小勺子就能轻易刮下来。身为土豆爱好者的莱伊,时隔几个月终于再次吃上的土豆。
真是可喜可贺,可喜可贺。
而且这些都是自己亲手种出来,其中滋味自不必说。
肉自己上山去打,偶尔买些板油回来炼油。菜吃的都是自家菜园里种出来的。除了买些面粉和调料,就再没有什麽大的开销了。
莱伊隔一段时间就摘一次菜拉到集市上卖,赚的钱不算多,但也聊胜于无。
梅雨季很快就过去了,雨不大但很密,莱伊在家歇了十来天,期间只冒雨卖过两次菜。价格定的高了些,但也有不少人来买。
雨季过後就是炎炎盛夏,气温很快就飙升至了一年的最高点。小山村又换了新衣,到处都是浓郁的绿色。
颜色鲜艳的各式花朵妆点了村民家的小院,莱伊撒在院外的种子也开出了各色的花朵,尤其是他种在菜园子周围的向日葵,没用多长时间就长得老高。
四周是黄色的花瓣,中间围着一个褐色的大圆盘,一看就很有食欲。还极好的保证了菜园子的隐秘性。
小山村附近林子里的浆果和各种野果开始进入成熟期,暂时又没有什麽农活要忙,村民们的日常活动除了采蘑菇,又多了一项摘野果。除了热些,日子轻松又自在。
野果大多酸涩,但也难不倒勤劳的村民们,摘回来後,家里的妇人加糖或蜂蜜把它们做成水果罐头,熬成果酱,亦或是晒成果干,都是不错的选择。
莱伊没那麽多巧思,又没什麽精力专门摘野果回来,就把主要的目光放在了家里的其他事情上。
莱伊买回的小雏鸟早已抽羽长大,剪了羽後被关在草地上自家围的栅栏里,刨土吃虫,每天给点水喂一次食就好了。
小狗崽活泼的很,一不注意就会满村乱跑,又不好继续养在屋子里。莱伊重新修了个狗窝,找了根绳子把小黑拴在了院子里。
黄黑毛带点白色的那只已经被兰姆抱走了,家里留了黑白毛的那只。
它吃得多,性子也更加活泼,经常追在红原鸟後边,闹得院子里都是灰尘,尼尔给它取名叫小黑。
怕以後到了海格家偷吃家禽惹出点不必要的家庭矛盾,莱伊就把比较听话老实的那只给了兰姆。
地里种植的水萝卜再不吃就快烂掉了,莱伊将上边的萝卜叶全都割掉喂了家里的牲畜,然後用叉子把长在土里的水萝卜全都挖了出来。
半根垄胭脂红色的萝卜躺在泥土里,挑好的捡,挑出来了三四十根。那些过于小的,或者不怎麽好的,莱伊用水冲干净後就剁碎喂给了红原鸟和骡子。
萝卜上沾了不少的泥土,莱伊洗了四五遍才终于洗净能食用了。
随手掰开一个看,萝卜最里面的萝卜心已经有些发白失去水分,起萝卜到底的还是有些晚了,这样的萝卜做成泡菜会对口感有一些影响。
就一点点发白,这麽多的萝卜也不能就这麽直接扔掉,莱伊想了想还是决定把这些萝卜都做成泡菜,基数这麽大,总会有那麽几个是好的。
萝卜有了,豇豆,辣椒,包菜家里也都有,就是还差点生姜和蒜头。
蒜头梅雨季来临之前,莱伊就把地里的蒜全都拔出来了,怕雨水多最後烂在地里,即浪费了大蒜,又弄得菜园子里都是烂蒜味。那个味道说不出的酸爽,不小心粘上两三天都散不下去。
这些蒜里,小个头的鲜蒜,莱伊和尼尔剥掉蒜皮处理干净後,做成了咸蒜,腌在小坛子里。
个头大的那些直接就着蒜茎用编麻花辫的方法,编成蒜辫子晒干。
莱伊种菜的时候还是预估错了,大蒜种得有些少,最後只出了一小坛的咸蒜和三根蒜辫子。