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第45章（第2页）

“哪有啊，不就一礼拜差不多嘛。”

接着说道：“走吧，会?黑省菜的人找到了，中午试菜，我们有口福了哦。”

试菜是在半下?午，食堂空空荡荡的。

椅子都被翻了起来，放到桌面?上?，方便食堂员工扫地拖地什么的。

国营饭店的郑大厨是所有人都尝过的本事，自然不用再试菜。

要接受考验的只有江满运一人。

食堂今天有肉，带肥膘的那块大师傅死活不允许江满运动，就小?气吧啦的给了一块纯瘦肉。

江满运就地取材，把?肉片得极薄，再用刀背敲散肌理?，裹上?一层淀粉糊，就下?锅炸了起来。

食堂不怕宽油，剩下的都能重复利用。

可?惜的是只有菜籽油，这种油本身的味道有些重，并不很适合。

考虑到既然在糖厂，肯定不会?缺糖。

江满运准备做的是锅包肉，酸甜口的，吃起来不仅味道好，还有酥脆的口感。

炸好肉后，把?油倒出来，只剩一点，葱丝姜丝都扔进去，白糖和白醋也?倒进去。

这一步，就已经飘出了香味。

王水桃在外头抽动了一下?鼻子，不饿，但嘴巴寂寞了。

等?白糖融化，汤汁浓稠，就将?肉片放里面?翻炒，最后撒上?胡萝卜丝点缀颜色。

另外又加了一道地三鲜。

还有大乱炖，找大师傅讨了一点油渣炖进去，其他都是些素菜。

又炸了一碗鸡蛋酱。

只是试菜，还是在半下?午，也?不指着这些菜吃饱。

看?着江满运有模有样地端上?来四碗菜，李元红就喊停了。

大伙儿的第一筷都贡献给了黄灿灿的锅包肉。

“咔嚓”

随着外衣被咬开，浓郁的糖醋味充斥着口腔。

比例恰到好处，甜而?不腻，酸而?不呛，两种调味相辅相成?。

里面?薄薄的一层肉被拍散了，在淀粉糊的保护下?，非常嫩，一点也?没有寻常瘦肉的塞牙。

王水桃尝尝锅包肉，又品品地三鲜，完全沉迷于美食世界。

孟颂英看?见孙厂长飞快地叨了几大块锅包肉放在李姐碗里。

手中也?夹着锅包肉的筷子却只能拐个弯遗憾地放到自己碗中。

人家是合法夫妻，才可?以?这样的。

李元红将?四道菜都尝过一口后，就暂时放下?了筷子。

此刻和江满运相谈正欢，估计已经打算定下?她，来给黑省送甜菜来的师傅们做家乡菜了。

锅包肉的盘子已经空了，毕竟大师傅给的瘦肉也?不是很多。

王水桃很喜欢吃甜口菜，酸甜，咸甜，甜辣都是她的最爱。