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舒玉:“……”
得意忘形了!把这茬忘了!
颜氏没好气地一指灶房方向:“走!跟我去灶房!赶紧琢磨琢磨那劳什子酱怎么做!十天后人家可就来了!要是做不出来,或者做得不好吃,我看你这小脸往哪儿搁!”
舒玉的小脸顿时垮了下来,像只被霜打了的小茄子。得,高兴不过三秒,活又来了!
她耷拉着小脑袋,认命地跟着颜氏往灶房走,一边走一边在心里哀叹:
唉,这个家啊,真是没她得散!又得出主意,又得管招工,现在还得负责研新产品!她可真是太难了!
灶房里,周婆子和凤儿已经准备好了新鲜红润的番茄。舒玉看着那一篮子“希望之光”,深吸一口气,再次投入到“席技术官”的角色中。
“阿奶,先把狼桃洗干净,然后用开水烫一下,好去皮……”
“去皮之后切成小丁丁,或者用石磨磨成糊糊也行……”
“然后把狼桃丁倒进去熬……”
“要不停的翻,不能糊底!”
“然后加糖……多加点多加点!嗯……再加一点点醋提味……”
“小火慢慢熬……熬到粘稠……”
她一边回忆着前世模糊的番茄酱制作方法,一边指挥着。颜氏虽然嘴上抱怨,手下却毫不含糊,严格按照舒玉说的步骤操作着。
很快,灶房里就弥漫开一股酸甜诱人的、极其浓郁的番茄香气,比炒菜时更加醇厚霸道,勾得人口水直流。
周婆子一边烧火一边吸着鼻子:“哎呦,这味儿可真香!闻着就开胃!”
凤儿也好奇地看着锅里那越来越浓稠、颜色越来越红亮的酱汁。
舒玉用小勺子蘸了一点,吹了吹,小心翼翼地尝了一口。
“嗯!酸甜适中!就是这个味儿!阿奶,您尝尝!”
颜氏也尝了一点,眼睛微微一亮:“啧,别说,这熬成酱,味儿是更浓更足了!拌面、抹馒头肯定都好吃!”
成功在望!舒玉稍稍松了口气。
但颜氏看着锅里那点酱,又愁了:“这得熬多少狼桃才能出一罐酱啊?忒费东西!价钱定低了肯定亏本!”
舒玉连忙道:“物以稀为贵嘛阿奶!咱们卖的就是个稀罕和手艺!价钱肯定不能便宜了!到时候看林先生能接受多少呗!”
熬了好一阵,直到酱汁变得极其浓稠,红亮诱人,能挂在勺子上不易滴落,才算成功。
颜氏将熬好的番茄酱盛进一个提前用开水烫过、晾干的阔口陶罐里,在面上浇上滚烫的熟油,稍微晾凉后,又小心翼翼地用油纸封口,再用细绳扎紧。
“这样……真能放很久?”颜氏看着那罐酱,依旧有些怀疑。
“只要密封得好,别沾生水,放一两个月肯定没问题!”舒玉信心满满地保证(其实心里也没底,但空间资料是这么说的)。
看着这第一罐试验品“杨记特制狼桃酱”成功出炉,舒玉总算完成了今日份的“kpi”。她觉得自己小小的身体已经被掏空,急需回屋躺平,并和妹妹分享(炫耀)一下今天的“战果”。
然而,还没等她溜出灶房,颜氏的声音又追了过来:
“明天记得早点起!看看哪几家媳妇婆子合适来上工!别想偷懒!”
舒玉:“……知道啦!”
她耷拉着肩膀,有气无力地应着,一步一步挪出灶房。
夕阳的余晖将她的影子拉得很长很长,仿佛也承载了她这个四岁“总工程师”过多的忧愁与甜蜜的负担。
唉,果然,这个家没她得散啊!
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