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第90章 尾声日常中(第1页)

相较于藏兵谷的宁静清幽,位于陨仙山脉外围交通要冲的“通天酒楼”,则是另一番截然不同的、热火朝天的景象。这座由王铁柱一手创办的酒楼,早已不再是当初几间简陋木屋的规模,而是依着山势,扩建成了数层飞檐斗拱、气派却不失古朴的庞大建筑群。酒旗招展,上书龙飞凤舞的“通天”二字,据说蕴含着一丝王铁柱的厨道真意,能让远道而来的饥渴旅人望之便口舌生津。

还未走近,一股混合了数十种食材香气、油脂炙烤声、鼎沸人声的热浪便扑面而来。酒楼大门敞开,进出的食客络绎不绝,有风尘仆仆的商队护卫,有结伴游历的年轻修士,有附近山门的弟子,甚至还能看到几个衣着朴素的凡人富户,在伙计殷勤的引领下,小心翼翼地踏入这传说中连“真仙”都赞不绝口的地方。跑堂的伙计们肩搭白巾,脚底生风,在拥挤的桌凳间穿梭自如,洪亮的报菜声、餐具碰撞声、食客的谈笑声、后厨传来的颠勺与火焰爆鸣声,交织成一曲充满生机与烟火气的交响乐。

后厨,才是这片喧嚣天地的真正核心。与其说是厨房,不如说是一座小型的、充满道韵的工场。数十口材质各异、大小不一的锅灶同时开火,火焰在王铁柱精准的灵力调控下,呈现出或文或武、或猛或柔的各种形态。他本人依旧围着那条略显陈旧、却洗得白的帆布围裙,壮硕的身躯如同定海神针,矗立在最为核心的那口巨型黑铁炒锅前。

此刻,他正全神贯注地处理着一块取自某种罕见水系灵兽最鲜嫩的里脊肉。肉块在他手中仿佛有了生命,随着他手腕的抖动,在空中划出优美的弧线,均匀地裹上他特制的、用十几种灵果粉末和秘制酱料调成的芡汁。下一刻,肉块落入烧得滚烫、仅有薄薄一层灵植油的锅中,“刺啦”一声悦耳的脆响,白气蒸腾而起,却被他随手一挥,凝聚成一道小小的气旋,非但没有弥漫开来影响操作,反而将食材本身的鲜香牢牢锁住。

“火!西三灶,爆炒龙须芹,三息后起锅!灵力收三成,要的是脆嫩,不是烂糊!”王铁柱头也不回,声如洪钟,却精准地将指令送达负责旁边灶台的一名年轻弟子耳中。

那弟子闻言一个激灵,赶紧照做,手法略显青涩,但总算在最后关头稳住了火候,一盘碧绿剔透、油光闪亮的龙须芹堪堪出锅,香气四溢。

“哼,差强人意。”王铁柱用眼角余光瞥了一下,哼了一声,语气严厉,但熟悉他的人都听得出,这已是他难得的“及格”评价。那弟子如蒙大赦,擦了把汗,赶紧将菜肴递给等候的伙计。

“还有你!”王铁柱又指向另一边一个正在处理一条银鳞鱼的中年厨子,“刮鳞要逆纹,灵力渗透鱼皮三分,多一分则破,少一分则腥!跟你说了多少回,你这手是借来的急着还吗?”

那中年厨子被训得面红耳赤,连连称是,手下更加小心翼翼。

王铁柱对自己的徒弟和要求极为严苛,在他看来,厨道亦是大道,容不得半点马虎。但也正因如此,从他这“通天酒楼”出去的厨子,哪怕只是学了些皮毛,在各地也都能独当一面,备受推崇。酒楼能有今日盛况,除了他本人神乎其技的厨艺,这套培养体系也功不可没。

而在厨房通往大堂的门口角落,一个与这忙碌火热氛围格格不入的身影,正懒洋洋地趴在那里。正是缩小了体型、变得如同寻常黑熊玩偶般大小的大黑。它把自己摊成一张厚厚的熊皮地毯,硕大的脑袋搁在交叠的前爪上,黑溜溜的眼睛半眯着,看似在打盹,但那不断耸动的黑鼻头,以及嘴角隐约可见的、快要滴落下来的晶莹丝线,却彻底出卖了它——它所有的注意力,都牢牢锁定在那些不断从面前端过的、香气诱人的菜肴上。

每当有伙计端着一盘刚出锅、尤其是那种需要趁热吃才最美味的热炒或烤肉经过时,大黑的耳朵都会不易察觉地抖动一下,喉咙里出极轻微的、渴望的“咕噜”声。但它很有分寸,只是眼巴巴地看着,从不真的上前讨要或阻拦。这是王铁柱给它立的规矩:厨房重地,不许捣乱,等着投喂。

倒是在那些杯盘狼藉、食客散去,伙计们还没来得及收拾的桌子底下,时常能看到一道灰影如闪电般窜过。二哈充分挥了它“神犬大将军”的潜行本领,总能精准地找到客人不小心掉落的肉渣、啃了一半的骨头,甚至偶尔还能捡到一整块被嫌弃太肥而被留下的肉块。它动作迅捷,叼起“战利品”就钻回桌底,大快朵颐,偶尔出满足的“呜呜”声。有伙计看到,也多半是笑着摇摇头,装作没看见。毕竟,这位“大将军”和柜台边那位“圣熊王”,可是东家过命的兄弟,更是这酒楼的活招牌兼镇店神兽,偷吃几口残羹冷炙,算得了什么?

“大黑,你的。”王铁柱忙里偷闲,将一大块烤得外焦里嫩、滋滋冒油,足有脸盆大小的不知名兽腿肉,随手扔向门口。

刚才还慵懒如泥的大黑,瞬间爆出与它体型完全不符的敏捷,精准地人立而起,张开大嘴,稳稳接住,然后心满意足地趴回原地,开始用它那恐怖的利齿,慢条斯理却又效率极高地享用起它的特供加餐。

而二哈似乎也嗅到了“加餐”的气息,从某张桌子底下钻出来,抖了抖沾了些许油渍的毛,屁颠屁颠地跑到大黑旁边,用脑袋蹭着大黑粗壮的胳膊,尾巴摇得像旋风,嘴里出谄媚的“嗷呜”声。

大黑低头看了看这个小弟,喉咙里出低沉而宠溺的呼噜声,用爪子撕下一大块肉,丢给二哈。二哈欢天喜地地接住,叼到一边,也开始大嚼起来。

王铁柱瞥了一眼门口那和谐(或者说,一个愿打一个愿挨)的喂食场景,嘴角不易察觉地向上扯了扯,随即又板起脸,对着一个差点打翻调料罐的新学徒吼道:“稳重点!毛毛躁躁,能成什么气候!今天罚你削三百个土豆,皮要薄如蝉翼,不许断!”

酒楼里,人声、火声、烹炒声、训斥声、熊嚼声、狗吠声(二哈吃到高兴处忍不住叫两声)……各种声音混杂,却奇异地构成了一种充满活力与温暖的日常。这里没有拯救世界的重担,只有对一碗一碟的专注,对一味一料的苛求,以及伙伴间最简单直接的陪伴与满足。

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