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第 71 章（第2页）

谢言来这一趟就是为了这句话，他笑道：“全仰仗钟大哥了。”

钟程台回道：“说得这叫客气。”

两人又闲聊了一阵，钟程台叫来张佳华给谢言算了之前的货钱，一共卖了二十两，谢言拿两成就是四两银子。

谢言本来是没打算要的，钟程台已经给了他九十两了，但钟程台坚持给了他，说谢言现在用钱的地方多，九十两等以後在抵扣。

谢言无法拒绝钟程台，最後还是把钱收了，真心实意的承诺道：“钟大哥，你放心，我一定会好好干的。”

钟程台道：“你不说我也知道。”

钟程台留谢言吃午饭，席间钟程台将谢言拿来的酒打开喝了，得到了一致好评。

张佳华说：“这灵秀山真是钟灵毓秀，随便拿一样东西出来都是顶好的。”

钟程台点头说道：“就这水准，要是开店保准能干趴大部分的酒庄。”说罢还问了谢言，“有要开店的打算吗？”

谢言连忙表示，“钟大哥别开我玩笑了，这是念白的朋友酿的，真要开店也轮不到我。”

钟程台问道：“就是那个叫柳梦寒的？”

谢言点头，“是。”

钟程台问道：“他什麽来头啊？酿酒技术这麽好。”

这话把谢言给问倒了，至今谢言也不知道柳梦寒是什麽来头，只能模棱两可的回道：“他只酿了一回，不知道是不是凑了巧。”

张佳华有些讶异，“酿酒还能凑巧啊？”

谢言回道：“等这批酒喝完，他在酿一批，就知道是不是真的有技术了。”

听了他的话张佳华问道：“你跟他不熟啊？”

谢言回道：“他做饭都是跟念白学的，我平时除了吃饭睡觉都在山上，跟他话都没怎麽说过，但念白跟他关系挺好的。”

闻言张佳华更诧异了，“他之前都不会做饭啊？”

谢言回道：“我觉得应该不怎麽会做。不过学得很快，才个把月就学得有模有样的，念白走的这段时间都是他做饭。”

张佳华笑道：“没点能耐还去不了灵秀山了。”

谢言道：“张哥说笑了。”

钟程台见状打了圆场，“吃菜，吃菜，尝尝我们厨师发明的新菜，辣椒炒鳝鱼。”

谢言看着一大盆鳝鱼，少量的辣椒点缀，这能好吃？他尝试着夹了一筷子，虽然有辣味，但是很淡，鳝鱼的土腥味倒是十足十的。

钟程台问道：“怎麽样？”

谢言想了想後委婉的说道：“之前从没有吃过这种鳝鱼，味道跟我想的不太一样。”

作为农民，田里的鳝鱼一年不说吃几十条，十几条肯定是有的，为了不麻烦，谢言都是让沈念白用火烤的，只是简单加点盐，都要比这天悦酒楼的大厨做的好吃。

纵然谢言说的委婉，但钟程台还是听出了他话里的意思，“怎麽个不一样法？”

谢言回道：“我之前都是吃烤的，炒的还是第一次吃，没有烤的焦脆。”

张佳华道：“做法都不一样，味道肯定不一样，你就说这道菜你觉得味道如何？”

谢言扫了一眼桌子上的菜，他心想，饭都吃了一半了，这道菜还没有怎麽动过，这还要怎麽说呢？

“我觉得鳝鱼的本味太重了。”

张佳华微微皱眉，“会吗，加了辣椒之後，鳝鱼的土腥味已经盖了很多了。”

他这一说，谢言就明白了，他们之前没有辣椒，土腥味会更重，现在加了辣椒已经盖了一部分土腥味了，前後对比起来，他们才会觉得好吃。

谢言尝试着提醒，“可以在试着把调料的味道加重一些。”

钟程台回道：“不是不想加，而是调料跟不上。今年的辣椒已经快要收尾了，之前晒了一些干辣椒，要想平稳的度过这个冬天，还得精打细算。”

谢言懂他的意思，本来加一点辣椒就能改进口味了，还能细水长流，若是辣椒加多了味道是大幅度提升，但原料马上就要告罄，算下来当然是细水长流更划算。

谢言立马说道：“明年一定扩大辣椒的産量。”

钟程台道：“不仅光是辣椒，还有别的香料能种的也都多多种起来。”

谢言当然应承，“钟大哥放心。”