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第103章 第 103 章 腐乳（第2页）

元香指了指那纸，问道：“老板，这里是要转租？”

站在油锅前煎饼的是一中年汉子，神情倦怠，听见问话，眼神顿时一亮，连连点头：“对对对，姑娘您要是有意，不妨进来看一眼？”

元香便带着阿蓉丶阿允跟着他往店里走了几步。

铺子空间不大，瞧着黑洞洞的，勉强能站上他们几个人，里头堆着些木盆丶麻袋丶破旧竹筐，还有一张沾满面粉的案台，除此之外连张坐人的桌子都放不下了。

一名妇人正埋头在案台前揉面，袖子卷得老高，手臂沾满干面粉，看见有人进来也只是擡眼看了看，又继续忙活。

空气中油烟味浓烈，墙面也斑驳，暗黄的烟熏油渍在光线下泛着油光，连窗棂都透着一股沉旧之气。

後头靠墙处搭着一个窄窄的小楼梯，通往二楼，看着像是供人居住的。

店主大概也知道这铺子实在有些不上眼，憨憨地笑了笑，自个先找了台阶下：“我们做油饼生意的，哪能讲究太多？您别看瞧着是有些乱，但等东西都撤走了，再好好收拾收拾下就好了。”

“楼上也是你们的？”元香擡头瞧了一眼，随口问道。

“对，是我一家三口住的。”中年汉子一边擦手一边答。

“那怎麽想着要转租了？”

他叹了口气，脸上浮出几分无奈：“哎，说来话长，原想着租个带二楼的铺子，一楼做生意，二楼住家，一举两得，结果生意一天比一天差，这是做一天生意亏一天钱，或许是天越来越热了，大家都不爱吃油饼了吧。”

“每日都在赔钱，这样做下去不如早些歇手，到这个月底，我们是不打算续租，准备走人了。”

他们租金是租到年底，还有六七个月呢，要是有人愿意接手，还能把後面几个月的租金捞回来些，一个月五两银子呢，想想就心疼。

元香点点头，环顾了下四周，又去二楼看了看，二楼比她想象中还要窄些，一间屋子里挤着三口之家，床丶箱柜丶炉竈都挤在一块儿，连个转身的地儿都紧巴巴的，但好歹还算整洁。

出了店门後，元香回头望了眼那间油饼铺，又低声问道：“阿蓉姐，你觉得刚刚那间铺子怎麽样？”

阿蓉有些意外，不知她怎麽忽然问起自己来，微微迟疑了一下，还是认真地想了一会儿，道：

“铺子地段是挺好的，就在街口，来来往往的人不少，人气足，但。。。。。。若是你想用来做陶器生意，这地方怕是有些小了，後头也没多馀空地放货啊。”

这几日她呆在柳掌柜那儿，看了不少，也听了不少，知道宝瓷斋也是有库房的，不仅仅是前院店里的这些货。

元香听了笑了笑，语气轻快道：“谁说我要拿来卖陶器了？”

阿蓉一愣：“那你是想……卖豆腐？”

元香笑着摇头：“也不是卖豆腐，到时候应该也是开一家食店。。。。。。可能还要搭配点别的一起卖。”

她有这个想法也不是今日刚刚産生的，主要还是因为现在家里的豆腐实在太多了。

何嫂子她每日做完豆腐，总要亲自送个几块来她家，当然她知道何嫂子是为了答谢她，想着几块豆腐也没什麽，就收下了。

哪知道其他人家也有样学样，每次做完豆腐都往元香家送上几块，她要是只收一两家，其他人家不收，这面子上也不好看，结果家里陶盆里都快泡满了豆腐了，每日吃都吃不完。

这麽多豆腐，天气又愈发得热，用水泡个三四天便开始发酸了。

为了不浪费，元香便试着让豆腐自然发酵，又加了盐丶酒丶米糟和香料，做成了格外下饭的豆腐乳。

家里人吃过之後都特别喜欢，二果三喜甚至每顿饭都要配上一块腐乳吃。

腐乳配饭丶腐乳炒菜。。。。。。变着花样的吃腐乳。

想着家里腐乳做得多，她便挑了些装进几个小陶罐里，封好罐口，送去了金凤丶何嫂子丶宋阿伯和许里长家里。

没想到回馈一个比一个热烈。

尤其是许里长，原先元香送过去的时候他是一脸狐疑，觉得这吃食不仅卖相怪，味道更是怪得很，又大概是不好驳了元香的面子，说了声谢谢就收下了。

没想到还没过上两天，许里长就亲自登门来问元香这腐乳还有没有，想再买几罐回去吃。

“这叫腐乳的第一次闻着味道是有些怪，谁知道越吃越香，拌饭吃更是下饭，我一家老小都抢着吃呢，不吃一口反倒觉得嘴里没滋味的。”

元香见大家夥儿都爱这一口，心中也不禁动了念头，既然这麽多人喜欢，那不如试试看，把这腐乳也做成一门生意吧。

偏巧阿蓉姐如今在城里也没有个落脚的去处，她便想着不如在城里开一家腐乳铺子，既能解决积压的豆腐，也能为阿蓉找个安身谋生之地。

想着这些，她看向阿蓉，眼里带着几分认真，“到时候聘你当我的掌柜，怎麽样？”

阿蓉怔了怔，仿佛一时没听懂她说的话，嘴微张着，好半晌才低声问：“你是。。。。。。认真的？”

元香点点头：“当然是认真的。”

阿蓉刚要开口，却是一连串的迟疑卡在喉头。

她想拒绝，她怎麽能行呢？

做掌柜的，那得是像柳掌柜那样的，大方又伶俐，要管账丶招呼客人丶能做主意的人。

而她只不过是个。。。。。。连在村里都说不上话的人。

元香看出她的犹疑，“阿蓉姐，我说了我是认真的，你想想金凤姐，想想何嫂子，她们原先也没想过自己能做生意吧？可现在不也都做成了？再看看方才那家油饼铺子，就算是个男人来当掌柜，如今也不是做不下去了？”

“若是你来掌这家铺子，我敢说，至少店里不会脏成那样。”

见阿蓉神色有些松动，她又道：“你现在不用急着答应我，等我下次来宝瓷斋，再来找你。”