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第117章 参加甜品大赛（第1页）

清晨的阳光刚透过赛车场的玻璃幕墙，苏锦汐就已经穿着赛车服，坐在白色训练车的驾驶座上。方向盘的真皮触感带着一丝凉意，她握着方向盘，按照林峰昨天教的“九点一刻握法”调整姿势，脚踩油门，引擎出低沉的轰鸣声，车身缓缓驶出车库。

赛道旁的计时器显示，这是她今天的第五圈训练。前四圈的成绩一次比一次好，但过弯道时的度始终达不到陆瑾珩留下的训练目标——每过一个弯道，度需保持在o公里小时以上，且车身与弯道护栏的距离要控制在o厘米以内。

“又慢了！”苏锦汐看着计时器上的数字，轻轻叹了口气。刚才过第三个弯道时，她因为担心撞到护栏，下意识地踩了刹车，度瞬间降到o公里小时，导致整圈成绩比目标慢了秒。

她停下车，趴在方向盘上，脑海里突然想起在甜品世界制作“星空慕斯”时的场景——陆瑾珩曾告诉她，“控制吉利丁片的用量就像掌控赛车的度，多一分则硬，少一分则软，必须精准到克”。现在回想起来，过弯道时的度控制，不就和吉利丁片的用量控制一样吗？既要大胆尝试，又要精准把控，不能因为害怕失败就退缩。

就在这时，口袋里的手机突然响了，屏幕上显示“国际甜品大赛组委会”的字样。苏锦汐心里一动，接起电话：“您好，我是苏锦汐。”

“苏小姐您好！我们是国际甜品大赛组委会，”电话那头传来温柔的女声，“鉴于您的‘星空慕斯’在大赛中获得了极高的关注度，我们想邀请您参加下周六的‘全球甜品大师特别展示环节’，现场制作‘星空慕斯’，并分享您的创作理念。不知道您是否有空参加？”

苏锦汐愣住了，她没想到“星空慕斯”会有这么高的关注度，更没想到组委会会邀请她参加特别展示环节。但转念一想，赛车训练正处于关键时期，下周六还有一场内部测试赛，要是去参加甜品展示，肯定会影响训练进度。

“请问展示环节的具体时间是？”苏锦汐问道。

“上午o点到点，地点在巴黎国际会展中心。”组委会工作人员回答道，“我们知道您可能有其他安排，但这次展示对推广您的甜品品牌非常有帮助，而且现场会有很多国际知名的甜品店老板和投资人，是个难得的机会。”

苏锦汐挂了电话，心里满是纠结。一边是能让“甜心小筑”走向国际的好机会，一边是不能耽误的赛车训练，她不知道该如何选择。

“在想什么？”一个熟悉的声音从车窗外传来。苏锦汐抬头，看到陆瑾珩穿着黑色赛车服，站在车旁，手里拿着一个平板电脑，上面显示着她刚才的训练数据。

“陆瑾珩？你怎么来了？”苏锦汐打开车门，走了下来。

“来看你的训练进度。”陆瑾珩晃了晃手里的平板电脑，“刚才的第五圈，过弯道时度还是太慢，是不是害怕撞到护栏？”

苏锦汐点点头，语气里带着几分沮丧：“我总是担心会撞到护栏，所以下意识地踩刹车，导致度上不去。”

陆瑾珩走到她身边，指着赛道上的弯道：“其实过弯道和制作甜品一样，都需要‘预判’和‘控制’。制作慕斯时，你需要提前预判吉利丁片的凝固时间，才能控制流心的状态；过弯道时，你需要提前预判弯道的角度和路面情况，才能控制车和车身距离。你看这个弯道，角度是o度，路面是沥青材质，摩擦力较大，只要提前将车提到o公里小时，过弯道时稍微打方向盘，车身自然会沿着最佳路线行驶，根本不用担心撞到护栏。”

他顿了顿，看着苏锦汐：“刚才我听到你接电话，是甜品大赛组委会的邀请吧？”

苏锦汐惊讶地看着他：“你怎么知道？”

“我托朋友打听的，”陆瑾珩笑了笑，“知道你肯定会纠结，所以特意来帮你想办法。其实赛车训练和甜品展示并不冲突，下周六的内部测试赛在下午点，你可以上午去巴黎参加展示，中午赶回来参加测试赛，时间完全来得及。而且，我已经帮你安排好了私人飞机，往返巴黎只需要两个小时，不会耽误训练。”

苏锦汐看着陆瑾珩，心里满是感动。他总是能在她最纠结的时候，为她想到最好的解决方案，就像在甜品世界时，他帮她解决“星空慕斯”的稳定性问题一样。

“可是，我很久没做‘星空慕斯’了，不知道还能不能做出之前的水平。”苏锦汐有些担心地说。

“不用担心，”陆瑾珩从车里拿出一个保温箱，打开一看，里面放着制作“星空慕斯”的所有食材——海南老椰浆、法国淡奶油、新鲜草莓，甚至还有她在甜品世界时用惯的那套迷你甜品工具，“我已经帮你准备好了食材，接下来的几天，你可以利用赛车训练的间隙，在车队的厨房练习制作，我会帮你指导。”

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苏锦汐看着保温箱里熟悉的食材和工具，眼眶瞬间湿润。她知道，陆瑾珩为了帮她，肯定费了很多心思。她握紧陆瑾珩的手，认真地说：“谢谢你，陆瑾珩。我一定会好好练习，既不耽误赛车训练，也不会辜负这次甜品展示的机会。”

接下来的几天，苏锦汐开始了“双线作战”——白天在赛车场进行训练，中午和晚上则在车队的厨房练习制作“星空慕斯”。

赛车训练时，陆瑾珩会坐在副驾驶座上，手把手教她过弯道的技巧：“过弯道时，眼睛要看着弯道的出口，而不是眼前的护栏，这样才能提前预判路线；方向盘的转动幅度要小而精准，就像你用裱花袋挤奶油时一样，力度太大容易挤出多余的奶油，力度太小则挤不出形状。”

苏锦汐按照陆瑾珩的指导练习，果然，过弯道的度越来越快，车身与护栏的距离也控制得越来越精准。有一次，她甚至在过最后一个弯道时，度达到了公里小时，车身与护栏的距离刚好o厘米，完美达到了陆瑾珩的训练目标。

晚上练习制作“星空慕斯”时，陆瑾珩会站在旁边，仔细观察她的每一个步骤：“淡奶油的打程度还不够，提起打蛋器时，尖角要能保持秒不弯曲才是最佳状态，就像你控制赛车油门时，要保持稳定的力度一样；草莓流心的温度要控制在c，温度太高会融化慕斯外层，温度太低则会影响口感，这和你控制赛车刹车时的力度一样，必须精准。”