抓料、下锅、翻炒、颠勺,一系列动作充满了力量和韵律感,沉重的大铁锅在他手中仿佛轻若无物。
很快,第一锅土豆烧肉出锅。
浓郁的肉香混合着酱汁的焦香,霸道地弥漫开来,瞬间压过了其他灶台的味道。
“咕咚。”
旁边传来吞咽口水的声音。
杨师傅和赵师傅忍不住,各自拿了个小碗,舀了一勺。
肉块软烂入味,土豆绵软吸满了汤汁,酱香浓郁,咸淡适中,带着一丝恰到好处的甜意,口感丰富到了极致。
“好!太好了!”
杨师傅一拍大腿,满脸激动。
“这味道,绝了!”
赵师傅咂咂嘴,看向何雨柱的眼神像看怪物。
“柱子,你小子老实交代,是不是偷摸拜了丰泽园的大师傅当师父?”
何雨柱一边擦汗,一边准备炒下一锅,闻言笑了笑。
“赵师傅说笑了,我哪有那本事,就是以前在丰泽园当过学徒工,瞎琢磨的。”
他轻描淡写地带过,将功劳归于“瞎琢磨”。
杨师傅和赵师傅对视一眼,都从对方眼中看到了困惑。
他们刚才仔细看了,何雨柱放的调料,似乎也没什么特别,步骤也是常规步骤。
可为什么,同样是大锅菜,他炒出来的味道,就是能碾压他们这些老师傅?
想不通!
两人摇摇头,各自回到了自己的灶台,心里却像压了块石头,不是滋味。
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三天后,午餐时间。
轧钢厂食堂炸开了锅。
上千名工人端着饭盆,却围在打饭窗口前,群情激奋。
“搞什么玩意儿?这菜怎么一股子泔水味!”
一个粗壮的工人把饭盒“当”一声砸在窗口台上。
“就是!跟前两天吃的根本没法比!是不是换厨子了?”
“我们要吃何师傅炒的菜!前两天那个新来的何师傅呢?”
“对!就要何师傅炒的!其他人炒的这叫什么东西!”
叫喊声,敲碗声,此起彼伏。
食堂里乱成一团。
几个负责打菜的女工吓得脸色白,连连后退。
黄主任满头大汗地跑出来,试图维持秩序,但根本没人听他的。
“怎么回事?!吵吵嚷嚷的,成何体统!”
一声威严的喝问响起。