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醉诗仙（第3页）

“行，明天我们还会过来。”

一个村子收完又去到下一个村子。

运输队已经完全熟悉了整个流程，到了後来，程业玄和王奇两人干脆各带一支队伍分开行动，跑了附近5个村子，大概收购了六七万多斤高粱回来。

文江已经觉得很多了，但傅知乔还觉得少。

六七多斤高粱连一个仓库都装不满，“这些还不够，继续去收。”

运输队在各个村子里收粮，忙的收脚不沾地。

*

傅知乔这边也没闲着，算算日子，上次的高粱应该发酵好了。

傅知乔叫上高老头准备蒸酒了。

能进蒸酒房的工人都是签了死契的，终身为傅知乔卖命。

因为有东家在场，工人们手脚格外地麻利，人人都想在她面前露一手。负责看管火候的两个小夥子，不停地往大竈里塞着干柴，火势汹涌，熏得他俩的脸颊通红，衣裳也被汗水打湿。

酒甑里装满了发酵好的高粱原料，用木棒在上面戳出几个蜂眼，盖上盖子，把酒甑凹槽加满水，开始进行蒸馏。

柴火在竈膛里噼里啪啦作响。

蒸汽飘在整个酿酒房上空。

高老头看准时机：“换凉水。”

工人们踩着高凳把酒甑上的阀门打开，让已经变热的水流出去，再往里面倒进凉水。另一个工人拿着木棍搅动着凉水，好让酒甑上方始终保持凉凉的温度，蒸汽在酒甑上方遇冷凝结，最後汇集成液体流出。

大约两炷香时间过去，一股似酒非酒的味儿从酒甑里飘了出来。

傅知乔心里不免激动，她期待这一天已经很久了。

醉诗仙终于要来了！

高老头从来没有想过桃黍也能拿来酿酒，心里对傅知乔的敬佩又上了一层。

果然，东家的酿酒天赋不是他能比的。

工人擡来木桶接着酒液，去掉头酒和尾酒，只保留中间的酒液。

醇香的酒味儿在空气中慢慢发散，所有人都陶醉在酒香之中。

正当高老头准备扔掉第一次蒸馏出来的高粱残渣时，傅知乔过来阻止了他的动作，而是让他再次加入酒曲，等二次发酵後重新再蒸一遍。

高老头虽然不解，但也乖乖听话。

东家这麽做肯定有她的道理！

不止高粱原料需要充分利用，第一次蒸馏好的酒液还需要单独再蒸馏一遍，最後出来的酒液才是醉诗仙。

出酒量越低，度数越高。

看着酒桶里的酒液，傅知乔的嘴角浮现出一抹笑意。

如果说太白酒是傅知乔用来打开名气的，那麽，醉诗仙就是她的终极武器。

太白酒的特色是辛辣霸道，甘冽净爽，回味悠长。

醉诗仙的口感烈而不辣，回味甘甜，酒性也要比太白酒更醇厚猛烈丶後劲十足，不但能空杯留香，也比太白酒更耐储存。

在酒庄里忙碌了两三个月，第一批酿造的醉诗仙成功入了酒窖。