第45章第45章辣椒炒肉粉
唐伊伊带着帆布袋去菜市场。
她站在一家卖米粉的摊位前,发现米粉洁白,无瑕疵,同时米味也很浓。
“米粉不错啊,老板。”
老板得意一笑,“当然,姑娘,我们家用料真实,大家都放心。”
早上下粉,再炒点菜配米粉,于是唐伊伊买了几斤洁白的米粉,又去买了辣椒和猪肉等,长条辣椒顺直,用来炒菜香又辣。
唐伊伊回到饭馆,有些店子早已开店营业,尤其是些早餐店,好些客人在排队买包子。
将米粉倒热水泡发,唐伊伊马不停蹄去清洗食材,新鲜的蔬菜就是水灵灵,把辣椒切斜条,猪肉切小片。
起锅烧油,下猪肉,铁锅里“滋滋”冒油,炒出油来,然後放入辣椒。
像炒这种菜,唐伊伊提前打开油烟机,避免被呛到。
可是股股辣椒香气还是飘过来,带着几分呛人的味道。
厨房门隐约有人影走动,唐伊伊看到原来是宋漫来了。
辣椒炒肉出锅,唐伊伊又准备起小菜来,搭配米粉口感丰富不少。
七点半左右,校门口学生和家长多了起来,每天会上演不舍的一幕,有时还会听到孩子们撕心裂肺的哭t声。
很快,店里来客人了。
“老板,你店里今天有粉卖?”客人有些诧异道。
唐伊伊点点头。
“配菜之类的有什麽?”
“辣椒炒肉丶木耳炒肉和番茄炒蛋。”
客人没有多想,“那来个辣椒炒肉粉。”
“好的,你稍等下。那里有位置。”
唐伊伊捞出泡过的米粉,放进汤锅里,烫熟一两分钟後,捞出,浇两勺高汤,然後加入两勺辣椒炒肉。
将辣椒炒肉给客人端过去,客人惊叹连连。
“前客有免费的小菜”,她提醒道,才转身回厨房。
客人:“谢谢。”
话落,起身去前台拿了个小碟子,夹了些海带丝辣椒酱和酸豆角。
每次吃粉,他都喜欢加些小菜,感觉粉更好吃了。
米粉飘出袅袅热气,随之而来的是淡淡的米香,客人迫不及待拿起筷子,挑起一坨米粉散热。
客人向来嘴挑,但觉得这米粉怎麽看都诱人,米粉是真洁白柔顺。
连眼睛都舍不得眨一下,客人挑起一坨米粉,香气直往鼻子钻,送入嘴里。
哇塞,米粉真好吃,柔滑有韧性,不干不涩,同时口齿留香,淡淡的米香气叫人流连忘返。
更别说搭在米粉上的辣椒炒肉,辣椒的香辣,肉块肥瘦相间,搭配在一起好完美。
客人感觉好饿好饿,胃里深处升腾一股饥饿感,嘴里不自觉分泌出唾液。
要工作一天,对打工人来说,能吃上一碗香喷喷的米粉可太美了。