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第54章 第 54 章 做月饼(第3页)

越这麽想,心里对苏棠棠的厌烦就越深。

这个小插曲过後,老板和老板娘便开始认真地教大家制作月饼。

食材老板和老板娘已经将一切准备妥当,案台上摆了好几种月饼馅料,琳琅满目。

苏棠棠仔细看了一遍,偏头望向霍翌舟,提议道,“我们做经典五仁的吧。”

霍翌舟点头应道,“好呀。”

一旁的周艳紧接着开口,“那我们做莲蓉蛋黄的,我比较喜欢这个口味。”

林琅想了想说,“我们做绿豆月饼吧,我还从来没尝过这个味道。”

孟萌左右看看大家,又望了望眼前的馅料,略带犹豫地问,“不能选一样的吗?”

导演插话解释,“没有规定不能重复。”

孟萌“嗷”了一声,爽快决定,“那我做五仁叉烧的。”

最後沈莹莹也选了五仁馅。

选定馅料後,大家开始动手制作饼皮。

老板娘一边示范一边讲解,“做饼皮主要用中筋面粉丶转化糖浆丶花生油和枧水,我们先把转化糖浆丶花生油和枧水倒进盆里,用手动打蛋器充分搅拌,直到颜色稍微变浑丶质地均匀就可以了。”

她边说边将面粉筛入混合好的湿料中,苏棠棠他们也跟着一步步操作。

老板娘举起刮刀,继续指导,“用刮刀翻拌均匀,再用手轻轻揉成光滑的面团。注意不要揉太久,免得起筋。”

揉好面团後,老板娘提醒,“这个要放在比较温暖的地方,醒发1到2小时。”

她环顾一圈,大家都学得很快,面团也都揉好了。

等待醒面的时间里,他们帮着老板娘卖月饼。

几人走出屋里时,霍翌舟拉住了苏棠棠。

苏棠棠仰头问他,“怎麽了?”

霍翌舟拿出纸,擦了擦她脸上不知道什麽时候弄上的面粉,“跟小花猫一样。”

苏棠棠抿嘴笑了笑,仰着脸,眯着眼让他擦。

顾青稞扭头时,正好看到了这一幕,原本不怎麽开心的心情,瞬间跌入谷底。

他将头扭到了前面,不在看这碍眼的一幕。

霍翌舟帮她擦完,两人也快速的走到了门口,跟大家一起卖月饼。

原本去别家买月饼的客人,看到这家店站了好几位俊男美女,忍不住停下脚步。

“月饼怎麽卖的?”有人问道。

苏棠棠上前回答,“五块钱一个。”

“都有什麽口味的?”对方又问。

苏棠棠一一介绍,不过那人听完还是走了。

她轻轻抿了抿唇。

霍翌舟在一旁温声安慰,“没事,这很正常,有些人就是问问不买,也可能想多比较几家。”

苏棠棠点点头,应道,“我懂我懂。”

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