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初入市井四（第1页）

初入市井四

“咚——咚！咚！咚！咚！”

一慢四快的梆子击打声，穿透薄雾，断断续续，有节奏地从远处传来。

“早睡早起，保重身体！”

随着更夫的喝声经过，小镇从静谧的黑夜中逐渐复苏。

考虑着沐川迟早要离开，王盼儿租的是二房的屋，沐川单独一间，她则暂时与王逍瑶挤在一张床上。

王逍瑶听见更声，从床上一跃而下，一边裹着外套，一边推搡着对更声毫无反应的姐姐：“盼儿姐，起来了，今天要出摊，再不起竈膛灰都要凉透了！”

昨夜兴奋，一直幻想着今日光景，後半夜才堪堪入睡，此刻王盼儿困得睁不开眼睛，在被窝中蛄蛹了好几下，闷声道：“再让我睡一会儿……”

王逍瑶这边倒是精神头十足，穿戴妥当後，就去添柴，把热水先烧上。

等王盼儿惺忪着眼来到厨房时，沐川和王逍瑶已经翘首以盼了。

她拍了拍自己的脸，开始配草药和香料。

第一天的量不敢准备很多，王盼儿整了十斤牛肉，五斤五花，三斤大肠，猪肚牛肚各两份，鸡蛋三十个，豆干丶藕片和土豆若干。三人合力把大锅搬上小推车，在锅下放了几块石头固定。三款甜水则是用陶罐锅儿装着，架在碳炉子上保温。

等三人一起出了门，沐川才後知後觉体会到，王盼儿选的这院落，位置极佳。

邻里间多是在闹市谋营生的百姓，此刻正是坊市出摊的时间，他们陆陆续续的从院子里面把赚钱的家夥往外搬。

昨日许多邻里都尝了卤味，见了他们三，就热情的招呼上了：“小女郎起的早呀，我以为你还得多要几天才能准备妥帖呢！”

王盼儿笑眯眯的回应：“早日支起摊儿，早日能有进项，我们傍身的银两已经见底了。”

隔壁的李大娘瞧着他们推着的好大一口锅，好奇探了探头：“昨夜试了这卤肉，今早吃饭都嚼巴不香，馋人的紧，你给我留二两五花，等早市忙过了我来取。”

被人夸了肉香的王盼儿热情道：“等我把摊儿布置好，也来大娘这儿买豆浆，我发懒睡了个回笼觉，都还没来得及吃早点呢。”

大娘心道这小丫头片子好生会哄人，比自家糟心儿子强了不知多少，她被哄的心理熨贴，牙不见眼：“感情好，大娘把豆浆皮留给你，豆浆皮是我这儿顶顶紧俏的！”

其他的摊主见状，也活络起来：“小女郎也看看我家馅饼，我家饼皮焦香酥脆，馅料鲜嫩多汁，谁吃了都说好。”

“我家的刀削，口感劲道，油泼辣子是自家婆娘做的，不外传的秘方。”

“还有我家的碗秃，玉食斋都买了配方去，女郎可不能错过了。”

王盼儿没想到这儿氛围如此好，心境也跟着豁然起来：“我们三都是馋口的，不仅要好好经营这药卤摊，坊市的美食，也定要吃个遍。”

小推车停在官府登记过的地点，沐川取下三脚架垫在车轮前。王逍瑶把名牌立好，再将打包的纸皮袋和喝甜水用的竹筒子各自放到吃食前。

王盼儿的隔壁，是一家卖羊汤的年轻夫妻。

夫妻俩的是老摊子，炉子板凳一应俱全。当家的汉子搅和了一下大缸中的羊汤，浓白的汁液中浮上各种各样的杂碎。

见王盼儿看到入神，娇美的妇人指着自家的大锅中对她道：“我家卖的是壶关羊汤，讲究尝全羊，一碗之中二三饺子，二三丸子，几块炖肉，各式下水随搭一二，怎样，小女郎要不要来上一碗？”

正逢倒春寒，妇人说话都能呵出蒸腾的热气，王盼儿转头问沐川和王逍瑶：“羊肉腥膻，我不爱吃，你们两个要不要？”

王逍瑶双目发光，眼中渴渴望着她；沐川矜持的多，乖乖坐在最靠里侧的小板凳上，面上虽不显，但不断吞咽的动作早就把他出卖光了。

妇人笑道：“我家是羔羊，不膻的，我打一小半碗你试试？”

试试也行，人生重在体验，王盼儿回道：“那姐姐给我来两个大碗，一个半碗！”

“好咧！”见王盼儿要掏钱，妇人又停了手上的动作：“小女郎你莫要见外，干我们这种营生的，一干就是一辈子，这左右摊位的，自然是要处好关系，姐姐予这羊汤，全当是要和你们结个善缘。”

“那成。”王盼儿给自家两位小孩使了个眼色，两人一轱辘上来端了碗，乖乖坐到位置上，开始喝起来。

妇人问道：“好喝麽？”

沐川好紧点点头，王逍瑶响亮地答了一声：“香！”

确实一点不膻，羊肉还带着奶香，鲜嫩得紧。

王盼儿拿起竹筒，打了两份甜水儿，递给妇人：“这是我家的小甜水，左边这碗八味美颜汤给姐姐喝，右边的六味元气茶给姐夫，礼尚往来请姐姐姐夫品鉴一二。”

妙龄的女子，鲜少有人能拒绝美颜的诱惑，妇人喜滋滋接过甜水，扭着腰把另一份给了自家丈夫，然後自顾自地小口抿起来：“入口微苦，有淡淡的药香，汤清色鲜，回味甘甜而不腻，这不像是我们本地的吃食，小女郎外地来的？”

王盼儿点点头：“算是，家中不幸，出来讨口生活。”