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第 66 章（第2页）

苏婉音将揉好的面团盖上湿布醒发，转身去准备馅料：“做生意各凭本事，咱们做好自己的就行。”

话虽如此，她心里却明白，该来的总会来，在这个刚刚开放的市场，模仿和竞争是不可避免的，重要的是如何保持自己的特色和优势。

而且她还是想把苏记做成真正的饭馆，而不是什麽都卖的四不像，预计过几年上外面吃饭的人多了之後，她应该会撤掉早点，这样她也能专心研究更多新菜式把苏记做起来。

清晨六点，饭馆准时开门，果然，门外已经等了好几位熟客。

“苏老板，今天有什麽新鲜的？”一位穿着工装的中年男子笑着问，他是镇上机械厂的工人，几乎每天都来买早餐。

“李师傅早。”苏婉音笑着招呼，“今天有新做的葱油饼，要不要尝尝？”

“来两个！再要一碗豆浆。”

“好嘞！”

忙碌的早晨开始了。

苏婉音在竈台前熟练地煎饼丶蒸包子，春香婶负责打包收钱，两人配合默契。

然而，细心的苏婉音发现，今天来的熟客比往常少了一些。

“老王今天没来？”她状似无意地问了一句。

正在等葱油饼的李师傅接话：“他去镇东头那家新店了，说便宜一分钱呢，要我说，还是你家的味道正，那家的包子馅少皮厚，差远了。”

苏婉音笑了笑，没说话，手下却更加用心地控制着火候，葱油饼在锅里滋滋作响，散发出诱人的香气。

上午九点，早餐高峰期过去，苏婉音终于能喘口气。她解下围裙，对春香婶说：“我出去一趟，很快回来。”

“你去哪儿？”春香婶问。

“去镇东头看看。”苏婉音平静地说，“知己知彼，百战不殆。”

镇东头离苏记饭馆有十分钟的路程。

果然，在一处新装修的门面前，围着不少人。

招牌上写着“刘记包子铺”，门前还挂着“开业大吉，买二送一”的红纸。

苏婉音站在不远处观察，店铺比她的要大，装修也新，门口排队的多是生面孔，她注意到包子的个头确实比她的要大，但色泽和形状都略显粗糙。

“大姐，这包子怎麽样？”她轻声问一位刚买完包子的大娘。

大娘摇摇头：“便宜是便宜，味道一般，要不是今天孙子闹着要尝鲜，我还是愿意多走几步去苏记。”

苏婉音心里有了数，正要离开，却见一个熟悉的身影从店里走出来——是之前和她有过节的刘二嫂。

刘二嫂也看见了她，先是一愣，随即扬起得意的笑容：“哟，这不是苏老板吗？怎麽有空来我们这小店转转？”

苏婉音这才明白，原来这新店是刘二嫂家开的，难怪价格定得这麽低，分明是要和她打对台。

“路过，顺便看看。”苏婉音神色不变，“恭喜开业。”

刘二嫂上下打量她，语气带着挑衅：“听说你家生意最近不太好啊？也是，东西卖那麽贵，谁愿意当冤大头啊？”

苏婉音不怒反笑：“做生意各凭本事，祝刘二嫂生意兴隆。”

她转身离开，身後传来刘二嫂不屑的哼声。

回到店里，春香婶立刻迎上来：“怎麽样？”

“是刘二嫂家开的。”苏婉音洗了手，重新系上围裙，“包子个头大，价格低，但味道一般。”

“我就知道是她！”春香婶愤愤不平，“肯定是看咱们生意好，眼红了！”

苏婉音却已经平静下来：“眼红说明咱们做得好，既然他们要打价格战，咱们就陪他们玩玩。”

“怎麽玩？咱们也降价？”

“不，”苏婉音摇头，“降价是最笨的办法。咱们要在别的地方下功夫。”

降价只会让自己陷入价格战，得不偿失，最好的办法就是打出自己的名气，她想到之前金汤面的成功，决定再推出一些新品。

毕竟刘家只是卖早点，而她却还有其他的菜式。

窗外，新月如鈎，静静地挂在树梢，苏记饭馆的灯光一直亮到深夜。

第二天清晨，苏记饭馆门口挂出了一块新牌子：“新品上市：苏氏秘制凉拌菜系列，欢迎品尝。”