第101章101老道长撕鸡……简称老撕鸡(司……
之前清风观後花园里的果树成熟的时候,长空道长做过不少的柠檬泡椒风爪,当时这道菜在清风观里也很是风靡了一段时间,甚至还引得温煦特意从外地打飞的过来品尝。
不过随着後花园的柠檬下市,这段时间清风观的食堂饭桌上已经没有再见过这道菜的身影了。
毕竟如果自己没有原材料,特意买鸡爪和柠檬回来做柠檬泡脚凤爪的话,原材料可不便宜。而且撇开原材料不谈,光说这道菜的工序,做起来也挺费事的。
但要是跟温煦他们工厂合作,出几款联名的凤爪或者是鸡翅産品,长空道长倒是完全没有意见。
毕竟之前经常有顾客来食堂询问,有没有什麽可以外带的食品。如果这样的联名款食品真的做出来,到时候既可以搭温煦他们公司的东风在他们的网店上销售,又可以放在清风观的食堂里销售,甚至还可以放在即将开业的民宿里销售,总之还是挺有销量和市场的。
最重要的是温煦他们工厂是大规模化生産,长空道长只需要把口味调配好,後续的生産丶操作丶甚至是物流运输,都可以交给温煦他们公司来运营操作。
相当于把长空道长的手艺真正的发扬光大了。
于是这段时间闲着没事的时候,长空道长就私下研究怎麽把鸡翅鸡爪和鸭脖子做得更好吃。
不管清风观怎麽改革,怎麽扩建,怎麽折腾,有一个人的位置是始终不变的。那就是初礼师叔。
毕竟这麽大年纪了,谁还能安排他干活呢?必须得好吃好喝的放在清风观里养着。
所以长空道长每次调配出新的口味,一时找不到其他人品尝,就会第一时间送给初礼师叔品尝。毕竟其他人在清风观里都是流动的,只有初礼师叔像个“不动産”似的,随时都能找到人。
初礼师叔倒是不介意替长空道长品尝这些风爪和翅膀,但问题是他没有牙啊!所以很多东西,他顶多只能嗦嗦味,真要完全吃下肚去,还是挺为难他的。
长空道长:“那我试着把风爪和翅膀做得软烂一点吧,说不定这也是一个空白的市场。”
初礼师叔:“我觉得风爪和翅膀就算做得再软烂,估计也不受我们这些老古董欢迎。毕竟他们本身也没几两肉,所以你如果非要做软烂,我倒是觉得可以考虑鸡胸肉。”
长空道长:“手撕鸡胸肉?倒也不是不可以考虑。”
初礼师叔:“其实我早就想吐槽你们食堂的菜名了,你也就是仗着你手艺好,所以给食堂取菜名的时候真的是一点儿也不用心。别的不说,就说你刚才取的这个手撕鸡胸肉,你难道不觉得这名有点太普通了吗?”
长空道长虚心求教:“那您觉得我应该怎麽取名呢?”
初礼师叔:“应该叫……老道长撕鸡,简称老司机(撕鸡)。哈哈哈哈哈……”
莫名其妙被扣上一顶老道长帽子的长空道长:“……”您是不是觉得自己还挺幽默的?
但不得不承认初礼道长这心态确实是好,也难怪人家能活到100多岁。
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云朝朝把跟温煦他们厂合作推出联名産品的事情告诉了长空道长之後,自己也没想到长空道长的动作会这麽积极。居然隔了没几天就把她想要的什麽道长凤爪啊,道长鸡翅之类的都给做出来了,而且还做了好几种味道让她自由选择。
以前清风观食堂上什麽新菜,都是云朝朝品尝过觉得没问题就直接上了,毕竟做菜这种东西,随时可以调整,而且也不能保证每一次都做得一模一样,所以差不多就行了。
但做这种定制産品不一样,这种肯定得把口味彻底确定下来,而且每一包里面用多少风爪,用什麽调味料,都得非常标准化规范化,否则每一包口味做出来都不一样,怎麽让顾客养成习惯?
所以云朝朝索性就让长空道长多做了一些,然後找了个道观闭观以後的时间,把清风观的员工们都聚集到了一起,然後开了人生中的第一个新品试吃大会。
用直播间的专业话术来说,也可以称为选品会。
选品会嘛,简单来说就是吃一吃,然後再点评点评,最後再投投票,选出一款或者是几款最受欢迎的産品。
试吃之前,其他人做的第一件事情戴手套,只有静听,做的第一件事情是淡定地支起了自己的手机,然後登陆了自己的直播间。
云朝朝:“?”
静听:“粉丝们吃不着,我亲自吃给他们看。你们就说我这个人是不是特别宠粉?”