许之珩没说话,从腰间掏出几颗小石子,“看好了!”话音刚落,石子朝林崧周身各处飞去。
林崧瞪大了眼睛,慌忙扭动身子躲避。石子擦着他的衣角、耳畔飞过,有一颗还砸到了他的手上,噌得他手背破了皮,火辣辣地疼,眼泪都要出来了。但他还是咬着牙,努力稳住下盘,保持着不算标准的马步,嘴里还不服气地喊着:“我不怕!”
林窈见状本能想上前,却被林诚拦住。“若连这点苦头都吃不了,便不是练武的料子。”林诚低声道。
吕大志认同地点点头:“习武最忌娇气,不过崧儿瞧着瓷实又倔,好胜心强,倒是块好料子。”
这边,林崧好像和许之珩杠上了。无论许之珩怎么折腾他,他倒下了又站起来,眼里的泪要落不落,自己胡乱抹了一次又一次,把自己糊成了小花猫。
就在他再次扎稳马步,准备迎接下一轮刁难时,许之珩却突然收手,拍了拍手上的灰:“好了,后日带束脩来拜师吧。”
林崧一听,兴奋地忘记了刚刚被折磨的痛苦,给许之珩行了个歪歪扭扭的礼:“是!师傅!”说罢便蹦跳着跑回林窈身边。林窈看他虽然灰头土脸,眼睛却亮晶晶的,便也放下心来。
回程路上,为庆祝林崧拜师,林窈特意买了三只鸡和六斤大虾。
几人一回到食肆,赵娘子就拉着林崧,心疼地给他擦脸擦手,“我勒个乖乖,怎么弄成这样了。”小满也在一旁踮着脚给他吹手:“吹吹痛痛就飞走啦。”
偏他自己还臭屁上了,小家伙却扬起下巴,一脸得意:“我去武馆拜师了!以后我可是习武之人!”
林窈无奈失笑,由着他得瑟,这小屁孩眼下正是兴头上,只是日后的苦日子,怕是有他受的。
她翻出了许久没用的椒盐粉,打算做一道茶香椒盐鸡。
林窈先取出在茶铺买的一小包铁观音,打开纸包,一股茶叶清香飘出来。
她往粗陶茶盏里倒上开水,倒入茶叶,看着蜷曲的茶叶在水里慢慢展开。
等茶汤滤进碗里,又把茶叶铺在竹筛上,用棉布吸干水分。
案板上,林窈手起刀落,把鸡肉切成拇指大小的块。
她往木盆里依次倒入豉汁、盐、白胡椒粉,再倒了些黄酒、淀粉。
最后倒入茶汤,抓拌均匀,让肉块裹上一层薄薄的酱汁。蹲在灶台边的林崧看得睁大了眼睛,原来茶水也可以做菜。
起锅烧油,油温七成热时,林窈把鸡肉逐块下锅油炸,等鸡块稍微定型之后开始翻动,小火慢炸,等鸡块表面变得干焦酥脆,就捞出来控油。
锅里留了一点底油,林窈把茶叶倒进去翻炒,茶香混着油香飘满厨房。
接着放入姜丝、蒜末和茱萸,香味更浓了。她把炸好的鸡块倒回锅里,撒上椒盐粉,快速翻炒均匀,最后撒上一点葱花点缀。这是林窈大学时非常喜欢一道菜,茶的清香中和了油脂的腻,鸡块咸香酥脆还带着茶香,香香辣辣的很有嚼劲。
接着是油焖大虾,林窈将六斤大虾倒在竹筛里,灶台火势正旺,她往铁锅里倒入刚才炸鸡肉剩下的油,林窈用竹筷试了下油温,见筷子周围冒起细密的气泡,林窈便将处理好的大虾尽数倒入。
虾身遇热蜷成弯弓,鲜红的虾壳在热油里滋滋作响,很快渗出诱人的虾油。
林崧踮着脚趴在灶台边,眼睛一眨不眨盯着锅里:“阿姐,虾变红了!”
“马上就可以吃了。”林窈笑着撒了把姜丝,淋入两勺黄酒。她快速翻炒几下,让每只虾都带上油色,随后倒入调好的酱汁。
锅盖一合,小火咕嘟咕嘟焖煮起来。
林窈掀开锅盖搅动时,浓郁的酱香扑面而来,大虾浸在浓稠的酱汁里,泛着油光。她撒上把翠绿的葱花,用锅铲轻轻推了推,让酱汁更均匀地裹在虾身。
“来,尝尝咸淡。”林窈用筷子夹起只虾,轻轻吹凉,剥出雪白的虾肉喂进林崧嘴里。
林崧虽然没喊饿,但是刚刚被许之珩折腾了半天,消耗了不少体力,早就饥肠辘辘了。这虾一入口,他就像是吃到什么珍馐一般,美得围着林窈转了一圈,腮帮子鼓鼓囊囊含糊不清地喊:“好吃!比锅包肉还香!”要知道酸酸甜甜的锅包肉可是他的心头好,能让他给出这般评价,倒是难得。
林诚已经摆好了碗筷,看着灶台上色泽诱人的油焖大虾,笑着摇头:“崧儿拜师,我们也跟着有口福了。”——
作者有话说:许之珩:怎样?被武功高强的我帅到了吗?[墨镜]
林崧:阿姐!这人欺负小孩![爆哭]
(摩西摩西,可以动动小手收藏一下吗?[让我康康])
第74章白糤和话梅糖
“阿姐,我们今日要做什么呀?”林崧惦记着昨日阿姐说等他正式上学时,要做些他从未尝过的零嘴带着。见林窈推开房门,他趿拉着棉鞋噔噔噔跑到跟前,仰着小圆脸追问。
林窈伸了个懒腰,呵出一口白气:“你这小馋猫,一提吃食便属你最活络。”
林崧拽着林窈的裙摆,眨巴着大眼睛,被冬衣包裹得圆滚滚的身子左摇右摆:“好阿姐,你今日美得就像天上的九天玄女下凡,快告诉我嘛!”
林窈垂眸瞧着他,活脱脱一只圆滚滚的俄罗斯套娃,再顶着这样一张灵气十足的脸,撒起娇来叫人没辙。她索性低头喝粥,慢悠悠道:“今日做白糤和话梅糖。不过,你可还记得阿姐昨日说过什么?”
林崧乖巧点头,头上的小揪揪跟着晃了晃:“阿姐说,这些零嘴不能独食,要分给武馆的小伙伴。”
“为何?”林窈追问。
“因为吃多了甜食,牙齿会生虫,身子也要坏掉的。”林崧对答如流。
林窈满意地点了点头。想当初她刚到这世界时,林崧瘦得皮包骨头,几撮枯黄头发支棱着,活像只小猴子。
如今日子渐好,这一点在这小家伙身上最是显形,他就像吹气球一般胖了起来,虽看着喜庆,但若再胖下去恐怕要伤身体。
只是他正长个子,将来又要练武,林窈便不限制他正餐,只是在零嘴上多加管束些。再者,这些零嘴原也是给她备着社交用的。
许之珩说与崧儿一起练武的都比他大,为了小弟的社交,林窈可是费了一番心思。
试问哪个孩童能拒绝甜食?
这是破冰最简单的法子。