沈烈虽然对高端餐饮了解不多,但也知道,这些菜绝非寻常餐厅能够提供,更不是普通人能够消费得起的。
他合上菜单,看向李岩。
李岩也正看着他,眼神温柔,带着询问:
“烈哥,想吃什么?”
沈烈沉默了几秒,然后低声说:
“你看着点就行。”
他的声音很平静,但李岩听出了那平静之下的一丝拘谨和……
信任。
李岩心里一软,点了点头,对侍者说:
“按我之前预订的菜单上吧。”
“好的,李先生。”
侍者恭敬应下,退了出去。
另一名侍者上前,开始为两人斟茶。
茶水是顶级的明前龙井,茶汤清澈,香气清雅。
沈烈端起茶杯,抿了一口。
茶香在口中弥漫开来,略微缓解了他心头的紧张。
李岩看着他,轻声介绍:
“这是今年的明前龙井,产量很少,味道还不错。”
沈烈点了点头,没有说话。
他不太懂茶,但也能喝出这茶确实比他平时喝的要好很多。
侍者很快开始上菜。
最先上来的是一道前菜拼盘,摆盘极其精美,像一件艺术品。
接着,一道道国宴大菜被端了上来。
开水白菜——
看似清汤寡水,实则用顶级清汤反复吊制,白菜心嫩如初蕊,入口即化,鲜味直冲灵魂。
佛跳墙——
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,鲍参翅肚,山珍海味,汇聚一坛,汤汁浓郁醇厚,香气扑鼻。
狮子头——
肉质细嫩,肥而不腻,入口即化,汤汁鲜美。
龙井虾仁——
虾仁晶莹剔透,龙井茶香清新,相得益彰。
松鼠鳜鱼——
形如松鼠,外酥里嫩,酸甜可口。
文思豆腐——
豆腐细如丝,刀工出神入化,汤清味醇。
宫保鸡丁——
经典的川菜,却做出了不一样的高度,鸡丁嫩滑,花生香脆,麻辣鲜香。
东坡肉——
色泽红亮,软糯不腻,入口即化。
清汤燕窝——