这时,开始上菜了。
“三星连珠贵宾宴”的第一部分——
午宴十道徽菜名菜,陆续端了上来。
服务员一边上菜,一边轻声介绍:
“第一道,胡适一品锅。这是徽州传统名菜,也是国宴名菜,食材丰富,层次分明。”
巨大的砂锅里,层层叠叠铺着食材:
最底层是干笋,然后是肉块、豆腐包、肉圆、鸡蛋饺等,最上层铺着香菇和青菜,汤汁浓郁,香气扑鼻。
“第二道,黄山臭鳜鱼。闻着臭,吃着香,肉质鲜嫩,是徽菜代表。”
“第三道,毛豆腐。表面长有白色菌丝,煎制后外酥里嫩,别有风味。”
“第四道,刀板香。徽州腌肉,蒸制后切片,咸香适口。”
“第五道,中和汤。用鲜虾、香菇、豆腐等熬制,鲜美清淡。”
“第六道,问政山笋。笋质脆嫩,清香爽口。”
“第七道,葛粉圆子。用葛粉制成,软糯香甜。”
“第八道,徽州蒸鸡。鸡肉鲜嫩,汤汁醇厚。”
“第九道,红烧划水。鱼尾部分,肉质肥美。”
“第十道,清炒蕨菜。时令野菜,清新解腻。”
十道菜,道道精致,摆满了整张桌子。
色香味俱全,光是看着就让人食指大动。
沈烈端起酒杯:
“李岩,陈峰,这第一杯,我敬你们。感谢的话不多说,都在酒里。”
沈炽随着跟上。
李岩和陈峰连忙端起酒杯。
四人碰杯。
沈烈和沈炽一饮而尽。
李岩和陈峰也干了。
沈炽之前从没喝过酒,但今天这种场合,还是第一次。
喝完第一杯,气氛热络起来。
沈烈招呼大家吃菜。
“都别客气,趁热吃。”
李岩很自然地给沈烈夹了一块臭鳜鱼:
“烈哥,你尝尝这个。虽然闻着怪,但味道真的很好。”
沈烈点头,尝了一口。
肉质鲜嫩,咸香微辣,确实美味。
“好吃。”
他说着,也给李岩夹了一块鸡肉,
“你也吃。”
两人之间的互动自然亲密,看得沈炽眼睛亮。
他偷偷看了陈峰一眼,现陈峰正安静地吃着菜,动作优雅。
沈炽想了想,夹了一个葛粉圆子,放到陈峰盘子里:
“峰哥,你尝尝这个,软软糯糯的,特别好吃。”
陈峰愣了一下,看着盘子里的圆子,耳根又红了。