一切准备就绪。
沈烈打开燃气灶,往锅里倒油。
“油热了之后,先炒鸡蛋。”
李岩在旁边指导。
沈烈点头,等油热了,将打好的蛋液倒入锅中。
“滋啦——”
蛋液在热油中迅凝固,膨胀。
沈烈用锅铲翻炒,动作有些笨拙,但还算顺利。
很快,鸡蛋炒好了,盛出备用。
“然后炒肉丝。”
李岩说。
沈烈往锅里又加了点油,等油热了,将肉丝倒入锅中。
肉丝在热油中迅变色,散出香气。
“加一点料酒,去腥。”
李岩递过料酒瓶。
沈烈接过,往锅里倒了一点。
“然后加青椒。”
沈烈将青椒丝倒入锅中,翻炒。
“加一点生抽,一点盐。”
沈烈依言照做。
很快,青椒肉丝炒好了,盛出备用。
“最后炒番茄。”
沈烈往锅里又加了点油,将番茄块倒入锅中。
番茄在热油中迅变软,渗出红色的汤汁。
“加一点糖,中和酸味。”
李岩说。
沈烈加了一点糖。
“然后把炒好的鸡蛋倒进去,一起翻炒。”
沈烈将炒好的鸡蛋倒入锅中,和番茄一起翻炒。
很快,番茄炒蛋也做好了。
两道菜,一荤一素,颜色鲜艳,香气扑鼻。
沈烈关掉燃气灶,看着灶台上的两道菜,心里涌起一股成就感。
“还有米饭。”
李岩提醒道。
沈烈这才想起,米饭还没煮。
他连忙走到电饭煲前,按照李岩的指导,淘米,加水,按下煮饭键。
“好了,等米饭熟了就可以吃了。”
李岩笑着说。
沈烈点点头,看着灶台上的两道菜,又看看李岩: