最近段时间知了猴频频破土而出,傍晚村里都有不少人去外面摸知了猴。
这小东西肉多,味道还好,对于十天半个月才能沾点肉腥味的庄稼人来说,是不可多得的美味。
于是陶小池收了两大筐知了猴,把它们泡在盐水中腌制,延长知了猴的保存时间。
把腌制的知了猴装进瓦罐里,一大早往府县送菜的时候一块拉过去。
在太阳刚刚升起时,陶小池把骡车停在北城门外等着去小李村拉豆腐的常平和裴梢,三人汇合之后,再一块进城。
陶小池把腌制的知了猴分别送给几个自己合作铺子的管事做礼物,先给其他几个铺子送,最后给县衙送豆腐。
泗安县衙有专门往这边送菜的菜头,上年冬天是特殊情况,陶小池才有机会往这里送菜。
如今天气暖和了,市面上又不缺鲜菜,这种送菜的活自然轮不到陶小池。
但那段时间陶小池到底没白忙活,县衙灶房采办吴管事直接把提供醋的生意给了陶小池。
如今每隔一段时间,陶小池就往县衙送一次醋,前段时间手头又添了豆腐生意,便开始往府衙送起了豆腐。
别看泗安县的县衙不大,但这里面可是五脏俱全,内设三班六房,门子、皂隶仵作、马快、民壮等大大小小的衙吏,每天吃饭的人数高达三四十人。
几个人把车停在县衙东角门旁边,陶小池和常平去往里面送东西,留下裴梢在外面看管东西。
豆腐放在装有水的木制盆里,避免运输过程中颠烂,往里面搬的时候得用特质的小推车运。
至于醋就放在扁担里,由陶小池扛进去。
从角门旁边的屋子里走出一个十二三岁的小子,见来人是陶小池和裴璟,对方把角门下方的门槛移开,方便常平和陶小池进来。
“今天怎么是你在这边,你爹呢?”陶小池笑着问。
“我爹今天拉肚子,让我来顶班。”
陶小池闻言笑了笑,从扁担里拿出一个陶罐递过去。
“这是给你的,悄悄的别让旁人看见。”
“这是?”
陶小池道:“昨天晚上抓的知了猴,我用盐水泡着,新鲜着呢。回去之后你把它洗两遍,放进油锅里煸,出锅时往上撒些椒盐,绝对好吃。”
小孩抱紧怀里的罐子,咧着嘴笑,“谢谢小池哥,等你下次来送豆腐的时候,我让我爹把罐子还给你。”
在城里住就这一点不好,晚上城门关闭,他们没法像村里人一样去外头抓知了猴,小孩最近一次吃知了猴还是在上年。
陶小池挑起扁担,“行,我们进去了。”
“唉,小池哥。”小孩叫住陶小池,“我早上听到前头门房那边说,今天上午县丞大人要去吏房查什么账,吏房那边现在乱糟糟的,一群人火气大的很。你去灶房的时候,最好从从西边拐一下,别走东边的路。”