很快宴席负责人走了进来,催促后厨再做凉拌牛肉。
“领导们都很喜欢这道菜,要求再上两盘。”
厨师们立马动了起来,常家利吩咐沈鹿主要负责调味,其他人切肉的切肉,烫肉的烫肉。
沈鹿没有立即去调味,而是郑重其事的向常家利说:“牛肉不能厚,也不能薄,必须要是刚刚好我切的那个厚度,大小也是有要求的。”
做菜是一环扣一环,想要达到最好的味道和口感,就必须每一个环节都做到完美。
后厨好一顿忙活,几百盘凉拌牛肉陆陆续续端了出去,但这还没完,宴席负责人又来了两次,后来干脆让后厨一直出这道菜。
今晚的宴席,凉拌牛肉风靡全场,其他菜没动几口,都盯着这一道菜下筷子。
这样的情况前所未有。
晚宴结束,后厨要开个总结会,常家利先是沉默了几分钟,然后才表扬了一番沈鹿。
沈鹿这会儿一点也不害羞,面带微笑心安理得的接受了。
没办法,她就是这么强,这么厉害。
随即,常家利让沈鹿和丁雨一起负责冷碟的事。
丁雨放在膝盖上的拳头捏紧,他不是第一次来做联合会晚宴的厨师了,前几次都是他单独负责冷碟,今年让一个小丫头和他平起平坐,他感觉被人侮辱了。
能去兰宫工作是你的荣幸!
再不满,也没办法当面说出来,丁雨只能默默忍了。
第二日,沈鹿就感受到了丁雨明晃晃的针对。
但凡是她的提议,永远无条件的否定。
两个组长不和,冷碟组气氛低迷,菜单迟迟定不下来。
常家利皱眉,训了两人一通,在他的主导下把菜单强行定了下来。
接下来就是安排组员们负责的工作了,丁雨撇开沈鹿,一个人安排了所有事,沈鹿张了张嘴,插不上话,那就索性闭嘴,任凭丁雨一个人表现了。
所有人都有工作,唯独沈鹿没有。
沈鹿撇了丁雨一眼,此人小肚鸡肠,实在难打交道。
沈鹿无所谓的笑了笑,自己去别的组找活干了。
正好灶台那边忙不过来,沈鹿和常家利打了声招呼,炒菜去了。
因为前一天的凉拌牛肉大受好评,宾客们没吃够,于是在众人强烈要求下,今天凉拌牛肉返场。
丁雨觉得一道平平无奇的凉拌牛肉而已,沈鹿能做得出来,他也一样可以。
可却怎么也调不出沈鹿的味道。
到了试菜的时候,他迟迟交不出满意的凉拌牛肉,一个人低气压的在那边忙活。
常家利可不管这么多,时间到了,你负责的菜必须得有。
“丁雨,你到底怎么回事?”
丁雨一头都是汗,把他做的最满意一份凉拌牛肉呈上。