试做的头三天，曲悠悠不太行。
面醒过了头，皮冻化得太快，第一笼揭开的时候底下全塌了，汤全跑进笼布里。
她盯着那一笼看了很久，把笼布拎起来，一言不发地又和了一盆面。
“太久没做了。”她跟山叶姐解释，“手生。”
“慢慢来嘛。”
