笔趣阁

第119章 西瓜豆瓣酱（第1页）

“那也用胰子！”苏长缨态度坚决地说道。

“十文钱一块儿。”宝珠伸手比划道，“就这么巴掌大，太贵了，十八文都能买一斤猪肉了。”

“不贵，咱们还用得起。”苏长缨眸光深邃地看着她说道：“咱们批，多买，能便宜些。”

“那好吧！”宝珠只好应道。

“胰子这么贵吗？”苏长缨柳眉轻挑看着她问道。

“是啊！小姐不当家，不知道胰子有多贵。”宝珠忍不住埋怨道。

“这胰子很难做吗？”苏长缨眸光深沉地看着她问道。

“胰子不难做？就是猪太少了。”宝珠轻叹一声无奈地说道。

苏长缨闻言轻拍额头想了起来，胰子主要成分需要猪胰子。

这她真还没办法了，养猪得需要千千万万的农民家庭。

养猪需要粮食，人还吃不饱呢！哪里舍得用粮食喂猪。

现在农户家喂猪都是泔水，刷锅水，打猪草，

土豆玉米推广开来，养猪才有可能。

“猪真是全身都是宝！”苏长缨突然感慨地说道。

“猪肉好吃，猪毛可以做刷子，牙刷。”宝珠傻乎乎地笑道，“确实是宝！”

福伯洗澡回来，将衣服递给了宝珠，洗完衣服，天也渐渐黑了下来，各回各房睡觉。

&&

转过天，苏长缨到了膻堂，“今儿咱们做豆瓣酱吧！先把黄豆洗净了，然后蒸熟了，和上面粉，盖上干净的布，让它霉，长绿毛。”

“行！再有半个月就入秋了，这一入秋，西瓜就不好吃了。”周厨闻言点头附和道，“这黄豆长毛需要时间，还需要暴晒。”

“这期间希望老天爷赏脸别下雨。”陶小六看着外面毒日头说道。

“这期间，把辣椒，腌豆瓣酱的大缸买回来。”吴小刀满脸笑容地看着他们说道。

“那做完饭，咱们开始弄黄豆。”苏长缨黑得亮的双眸看着他们说道。

“行！咱们晚走一会儿。”钱小二笑着点头，“有豆瓣酱，做菜会更好吃。”

“嗯嗯！”陶小六闻言猛点头。

“那咱们先做饭。”苏长缨黑亮的双眸看着他们说道。

等吃完饭，将黄豆从麻袋里倒出来，一人拿着一个笸箩筐，干什么？

挑拣！

将瘪的，虫嗑的，坏了的，都得靠人力挑出来。

挑好了之后，将黄豆洗干净，放在大铁锅里煮，将黄豆煮熟了，捞出来，摊在盖帘子上。

晾的差不多了，撒上面粉，颗颗黄豆充分的裹上面粉，盖上干净的布，让它们在这闷热潮湿的季节里长绿毛。

“今儿先弄这么多黄豆，明天接着弄！”苏长缨拍拍手里的面粉看着他们说道。

“苏大厨咱们做多少豆瓣酱。”周厨黝黑的眼眸看着她问道。

“这个我也不知道。”苏长缨眨了眨黑亮的双眸看着他们说道。

“多做，多做，别到时候不够吃了。”吴小刀闻言立马说道，“做的多了，咱们带回去自己吃。”

“那就做十大缸。”苏长缨伸出一个巴掌翻了翻，“应该够吧！”

“行！”周厨闻言黑眸轻闪若有所思地点点头。

“福伯，记住采买。”苏长缨黑白分明的双眸看着他吩咐道，“干红辣椒，还有需要用的盐，西瓜，花椒，大料。”

“这些我回家记录一下。”福伯闻言忙不迭地点头，“只是这需要多少？”

“这个有比例的，回家你把黄豆的重量给我，我算给你。”苏长缨眉眼弯弯地看着他说道。