“咱们吃小笼包吗?”
“蟹黄包。”陶小六笑嘻嘻地看着他们,伸手比划道:“蟹膏,那么大块,还有蟹肉。”笑着又端出来开剥后的螃蟹,“你看看这大螃蟹。”
“哇……俺可没吃过这么大的螃蟹。”
“现在正是螃蟹肥美的季节。”
“这螃蟹可贵着呢!”
“这螃蟹壳硬,让俺吃都不太会吃,感觉没什么肉。”
“不如大块吃肉,来的爽快。”
“河里摸的小螃蟹,俺直接一口给嚼了。”
“我听人家说,这么大的螃蟹,人家大户人家吃,专门有蟹八件。”
“老实说,俺不知道咋用。”
“见都没见过。”
“咱们直接吃蟹肉,蟹膏。”苏长缨点漆黑亮的双眸看着他们说道。
“苏大厨就是这么贴心。”
“不用俺们自己动手了。”
“别说了,来品尝也一下吧!”苏长缨眸光温润地看着他们,又详细地教了教他们怎么吃,“刚出锅,别烫着了。”
“吸溜……”一口。
“这汤醇厚,满最都是蟹的鲜香。”
“螃蟹这么好吃吗?”
“难怪大户人家喜欢吃螃蟹,喝黄酒。果然好吃。”
“这不是咬开了口,你们可以再往包子里加点儿香醋。”苏长缨指指长桌上,醋碟里,放的小木勺子,“连皮带馅咬一口。那会更加美味。”
“这皮怎么这么劲道。”
“能拽这么长。”
“用的高筋粉。”周厨笑呵呵地看着他们说道,“韧性大,可以吹个球,都不带破的。”
“高筋粉可不便宜。”
“苏大厨可真舍得。”
“不不不!要感谢锦衣卫舍得,对咱们好。”苏长缨可不敢居功。
“对对对!感谢大人们。”
“你们快吃吧!”苏长缨眸光温和地看着他们说道。
“这馅儿又嫩又鲜。”
“吃到蟹黄沙沙的、颗粒感的十足,还有一丝一丝的蟹肉。”
“蟹肉有从蟹腿上剔出来的,可不就丝了。”陶小六举着蟹腿看着他们说道。
“这可不好剔。”
“苏大厨刀功了得,切开它们,我们用竹签,一拨就出来。”陶小六指指蟹腿,“看看这刀口平整的。”
“有蟹膏在,这猪肉都吃着鲜了。”
“醋和辣椒油解腻,味道全在嘴里了。”
“吃完一个,嘴里半天还是鲜的。”
“快到中秋了,正是蟹肥美的时候,咱们能多吃几回蟹黄包吗?”
“当然!”苏长缨明亮的双眸看着他们说道,“不想吃醉蟹吗?”
“不了,不了,俺们不会吃螃蟹。”
“这蟹黄包就非常好,直接吃,还能吃到螃蟹。”
“对对对!就吃蟹黄包。”
“说起来中秋了,这是要吃月饼。”
目光齐刷刷地看向苏大厨。
“月饼我不太会,关键没有模具。”苏长缨柳眉轻挑看着他们说道。
“那算了。”
“真的好吃,吃了一口,就想第二口。”