紫夜小说>锦衣卫小厨娘萧长宜 > 第178章 蒸面条（第2页）
第178章 蒸面条（第2页）
“不信！”苏长缨微微摇头。
“我们是半信半疑。”陶小六闻言嘿嘿一笑，“我是信则有，不信则无。”
“我们也一样。”
“我求神拜佛，保佑我大财，也没见成功啊！”高明噘着嘴不高兴地嘀咕道。
“那么多求财的，能轮到咱吗？”周厨闻言好笑地看着他说道：“咱拿着几文钱的香，求金山，银山。怎么可能？”
“呵呵……”大家被逗笑了。
“人家有钱人添的香油钱，出手阔绰的很，还再塑金身。”吴小刀笑呵呵地说道，“保佑也是保佑香油钱多的。”
“等一下，佛曰:众生平等！怎么能看人下菜碟。”苏长缨没好气地看着他们说道。
“这……”周厨闻言挠挠头，“这也对。”
“这不能信。”陶小六明亮的眼睛看着他们说道。
“今天吃什么？”吴小刀黑白分明的双眸看着她问道。
“焖面！蒸面条。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道：“有黄豆芽，包心菜，再炖个海带排骨汤。”
“行！”周厨闻言笑着点头，卷起袖子，“我来和面。”
“擀面条要擀薄点儿，好蒸。”苏长缨黑亮的双眸看着他说道。
“明白。”周厨闻言笑着说道。
菜贩子将食材送来，苏长缨先炖排骨汤。
洗干净的排骨，冷水下锅，放入葱姜蒜，花雕酒，又放了些干红辣椒。
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烧开之后，捞出来放在冷水中，冲洗干净。
苏长缨将排骨热水下锅，“这样汤汁会更加的清澈透亮。”将葱姜蒜，山楂片，料包，一一放进进铁锅内。
“大火烧开，小火慢炖。”苏长缨叮嘱霍进。
“知道。”霍进往灶眼儿中扔柴火。
苏长缨开始准备蒸面的菜色，蹭蹭的切五花肉，备用。
将包心菜切好，黄豆芽淘干净了，把黄豆皮都耐心地捡出去。
排骨汤炖得差不多了，放入适量的盐。
苏长缨估摸着时间，将面条放在蒸笼上，蒸一盏茶的时间。
蒸面期间，苏长缨开始炒菜，热锅冷油，将八角，花椒炸了变色，直接捞出来。
葱姜蒜放如热油中爆炒，浓郁的葱香、蒜香扑鼻而来。
葱姜蒜微微变色，五花肉放进热油中，滋滋啦啦的声响四起。
“这五花肉可真多。”周厨黝黑的眼眸看着微微变色的五花肉说道。
“咱们人多。”苏长缨微微一笑道：“不能扒拉来，扒拉去找不到一丝肉沫。”
“煸炒出来的油也不少。”吴小刀吸吸鼻子，“浓浓的肉香。”
苏长缨手中的锅铲快地翻炒，倒入酱油，适量的盐。
然后放入黄豆芽，快的翻炒，又将切好的包心菜放入铁锅内！
苏长缨拿着大马勺，将排骨汤，哐哐哐……舀了将近半个铁锅。
待菜炒的差不多了，苏长缨告诉霍进，“把火压压。”
“哎！”霍进听话的将灶眼中的火焰给压下去。
