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第160章 一道原先世界里遍布每个城市老少（第2页）

&esp;&esp;腌上肉，凌菁看了眼手上在炒菜、面板却对着她的福福，问：「福福，这样可以录制学习吗？」

&esp;&esp;正在炒仔姜牛肉的福福颠了两下锅：「可以的，老板。」

&esp;&esp;「……好。」

&esp;&esp;凌菁收回目光。

&esp;&esp;机器人果然跟人类不太一样，能多线程处理任务。

&esp;&esp;让新添置的自动切菜机把胡萝卜、青椒、笋、木耳都切成丝。

&esp;&esp;凌菁顺手自己切了点儿葱姜蒜末。

&esp;&esp;嗯？

&esp;&esp;她点开系统面板，挑挑拣拣，花200又买了台自动绞菜机——突然觉得这种绞包子馅的机器处理起葱姜蒜末来很方便。

&esp;&esp;凌菁把新买的自动绞菜机也放在切配间铁架上，西侧层架再添三个透明密封箱，分别放葱末蒜末姜末。

&esp;&esp;这样麻辣烫串串店里的小料台上货轻松多了。

&esp;&esp;回到灶台前，她对面板一直追踪她的福福道：「刚才这段不用加入做菜步骤。」

&esp;&esp;「老板，从哪里开始？」

&esp;&esp;「从切葱姜蒜到现在。」凌菁道：「以后葱姜蒜从切配间的箱子里取。」

&esp;&esp;「好的老板。」

&esp;&esp;凌菁用白糖、醋、生抽、料酒、淀粉和水调好酱汁。

&esp;&esp;她起锅没烧油，等锅热了倒入大豆油，热锅凉油。

&esp;&esp;油温稍微起来些，不完全烧热时下方才腌好的猪肉丝。

&esp;&esp;凌菁迅速用筷子把猪肉丝滑开，变色后盛出备用。

&esp;&esp;她留了些炒肉丝的底油，小火把豆瓣酱炒出香味。

&esp;&esp;嗯，来了——豆瓣酱的香味一出来，守在出餐口玻璃前的客人又来张望了。

&esp;&esp;这还不是更香的时候呢。

&esp;&esp;「刺啦——」

&esp;&esp;葱姜蒜末一进锅里，和豆瓣酱翻炒出更浓郁的香味。

&esp;&esp;凌菁开了大火，把胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝和笋丝全都倒进锅里。

&esp;&esp;「唰——」

&esp;&esp;铁锅瞬间冒出白气，她快速颠锅，把菜炒至断生，加入了刚才的肉丝。

&esp;&esp;豆瓣酱和葱姜蒜的香味已经完全溢出来了，凌菁就着火翻炒几下，顺着锅边淋入了刚才调好的酱汁。

&esp;&esp;「嘶——」

&esp;&esp;随着她的继续翻炒，酱汁很快变得浓郁，均匀地裹在锅中的食材上。

&esp;&esp;炒到锅中颜色浓郁、亮油浓汁，凌菁立刻关火。

&esp;&esp;这道菜香气浓郁，需要急火快炒，才能炒出来肉嫩菜鲜、见油不见汤的效果。

&esp;&esp;「咔哒。」

&esp;&esp;凌菁刚把鱼香肉丝装盘，放在工作台上。

&esp;&esp;一转头，就看见了出餐口玻璃外面望眼欲穿的客人们。

&esp;&esp;……有油烟净化一体机吸着，炒菜的味道应该没散太多。

&esp;&esp;这些客人们的鼻子是不是有点儿太灵了？

&esp;&esp;看见老板终于做完了，挤在玻璃前、脸都有点变形的龙石擦了擦口水：「老板，我可以知道这道菜的名字吗！」

&esp;&esp;他问出了客人们的心声。

&esp;&esp;凌菁放下锅：「鱼香肉丝。」

&esp;&esp;一道原先世界里遍布每个城市、老少皆宜的超绝下饭菜。

&esp;&esp;「可以点吗可以点吗可以点吗可以现在就点吗老板？」

&esp;&esp;「稍等。」凌菁把锅冲洗干净：「还有一道。」

&esp;&esp;「噢噢噢噢？」

&esp;&esp;「呕吼！！！」

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