话虽如此,御膳房上下哪敢真不管?
管事太监连忙清了最干净敞亮的一处灶间,铺上崭新的毡毯,摆好案板工具,又精心备好了各种馅料和糯米粉。
晋棠和萧黎换上了简便的常服,净了手走到案前。
白案师傅战战兢兢地站在一旁,想指点又不敢,只能眼巴巴看着。
好在元宵确实比花灯简单。
主要是御膳房的基础打得好——糯米粉是细筛过的,柔软适中,馅料早已调制备好,搓成了大小均匀的圆子。
晋棠先看师傅演示了一遍。
取一小团糯米粉,在掌心搓圆、压扁,放入馅料再小心收口,搓成圆球。
看起来不难。
晋棠挽起袖子,信心满满地动手。
第一颗,馅料放多了,收口时裂开,糯米粉沾了一手。
第二颗,力道没掌握好,搓着搓着就散了。
第三颗,总算成了,只是形状有些歪扭。
萧黎在一旁看着,眼中笑意弥漫。
他也学晋棠的样子,取粉、压扁、放馅、收口。
到底是习武之人,手上力道控制得极好,第一颗元宵就做得有模有样,圆润饱满。
晋棠看着萧黎手中那颗完美的元宵,再看看自己手里歪歪扭扭的那个,不服气地哼了一声。
“王叔作弊。”晋棠小声嘀咕。
萧黎失笑,将自己那颗元宵放到晋棠面前的盘子里:“这个给陛下。”
“那我的给你。”晋棠也把自己那颗放到萧黎盘中。
两人相视一笑,继续埋头搓元宵。
渐渐的,晋棠也掌握了窍门。
他手巧,一旦摸准了力道,做出来的元宵便一个比一个圆润。
两人并排站在案前,专心致志地搓着手中的糯米团。
御膳房的师傅们远远看着,心中感慨万千。
皇帝批奏章的手,玄王拿刀剑的手,此刻在这里搓着小小的元宵。
怎么看怎么觉得……嗯,温馨得有些诡异。
但没人敢说出口。
一个时辰后,两人面前的盘子里已经堆了不少成品。
虽然大小不一,有些表面还不甚光滑,但都是亲手所做,意义不同。
晋棠拍拍手上的粉,满意地看着成果:“够了够了,这些够吃了。”
御膳房师傅连忙上前,将那些元宵小心地收好,送去下锅。
晋棠洗了手,走到一旁备好的馅料区。
御膳房备了多种馅料,除了常见的芝麻馅,还有蜜渍玫瑰白糖馅、八宝吉祥馅、火腿百果馅、桂花山楂馅。
晋棠挨个尝了尝。
芝麻馅太寻常,他不喜欢。
蜜渍玫瑰白糖馅甜香馥郁,八宝吉祥馅用料丰富,桂花山楂馅酸甜开胃。
最后尝到火腿百果馅时,晋棠眼睛一亮。
咸香的火腿丁,混合着各种果仁的酥脆,口感层次丰富,咸甜适中,果然比单纯的甜馅更有意思。
“这个好。”晋棠点头赞道。
萧黎对吃食不讲究,什么都行。
但晋棠非要他选一个最喜欢的。
萧黎挨个尝过,最终指了指火腿百果馅:“这个吧。”
晋棠顿时笑起来,眼睛弯弯的:“朕也觉得这个最好吃。”
说话间,元宵已经煮好端了上来。
白胖胖的元宵盛在青瓷碗里,汤水清亮,撒着些许桂花。
晋棠先舀起一颗自己做的,是蜜渍玫瑰馅的。
咬开软糯的外皮,甜香的花馅流出来,满口芬芳。
“好吃。”晋棠满足地眯起眼。