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第117章 春去秋来（第1页）

一转眼，夏初的风就把田埂上的颜色吹深了。

土豆藤最先现出枯相，叶子黄倒伏的时候，谭筝让人去地里随机挖了几棵查看。

锄头一落下去，土块翻开，便露出底下圆滚滚的、攒成一窝的土豆，个头匀称、表皮淡黄，有的比拳头还大些。

消息传开后，各村各户都动了起来。

田垄被一垄一垄翻开，成堆的土豆码在箩筐里，担子挑起来沉甸甸的，挑担的人脚步却比平时轻快许多。

夏初五谷尚未成熟，青黄不接，土豆抢先一步填进粮仓，正好接上了那段最慌的缺口。

谭筝再三交代过：“土豆不能贪留在地里，熟了一定要赶在晴天挖出来，雨季一到，烂在土里就是白忙活一场。”

各村都赶在雨季之前把土豆抢收干净，腾出的田地翻整之后，又抢种了一茬短期杂粮和秋菜。

荞麦、绿豆、萝卜、白菜……都是长得快、不挑地的作物。

趁着地力还没退，一茬接一茬地种下去，等到秋天，还能再收一茬贴补。

地没闲着，人也没闲着。

土豆丰收后，百姓们自地捧着地里长出的最好的土豆，送到谭家门口。

有的用粗布兜着，有的用竹篮装着，谭筝推辞了好几回，实在敌不过大家的热情，便象征性地收了一些，其余的让人分送回各家。

看着这些刚从地里挖出来的新鲜土豆，谭筝打算给全家张罗一顿土豆宴。

灶台上很快就摆了七八个碗碟，里头盛着各式各样的做法。

土豆丝切得细细的，醋溜一盘，干煸一盘；土豆块炖了一锅排骨汤，汤色浓白；还有土豆饼两面煎得焦黄，边缘酥脆，咬开里头软糯糯的，带一点胡椒的辛香。

最稀罕的是一盘炸薯条，土豆切成长条，在清水里泡去淀粉，沥干了，锅里油烧热之后下锅炸，炸到表面金黄酥脆，捞出来搁在垫了油纸的盘子里。

谭筝又摸出一罐番茄酱，挤在小碟子旁边，红亮亮的，带着一股酸甜的气味。

一家人围坐在桌前，炸薯条被放在了最中间。

谭仲霖头一个夹起一根，蘸了番茄酱咬了一口，谭伯明跟着夹了一根，嚼着嚼着点了点头。

薯条咬下去酥脆的声音很轻，紧接着那股酸甜味在舌尖上化开，像初春的梅子带了一点糖霜。

叶芸眼睛微微一亮，又夹了一根，蘸了比刚才更多的酱：“酸酸甜甜的，真好吃！”

她低头看了看碟子里红亮亮的酱汁，又抬头问谭筝：“小筝，这个是什么酱啊？”

谭筝随口答道：“这是番茄酱，用番茄做的。”

眼下普通百姓还对番茄这个食物不太熟悉，更没有人拿来做菜，叶芸似懂非懂的点了点头。

谭筝见她喜欢，又多挤了些出来，大家纷纷伸出手去蘸。

红薯收得晚，一直等到秋深藤蔓老透了才动手。