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第88章 杀猪菜（第1页）

&esp;&esp;杀猪菜

&esp;&esp;家属院的嫂子们早开工了。

&esp;&esp;几个力气大的，正围着一头刚褪了毛的大白猪，抄着能刮铁皮的硬刷子，使劲往下刷猪皮上的油泥。

&esp;&esp;另几个手脚麻利的，蹲在木盆边上翻洗猪下水，腥臊味儿冲得人直犯恶心。

&esp;&esp;姜甜甜刚想挽袖子上前，叫孙桂梅一把拦腰拽住。

&esp;&esp;“我的好妹子，这埋汰活儿哪能让你干？”

&esp;&esp;孙桂梅把她拉到案板边，“都说你做菜是把好手，跟我切酸菜去，咱俩掌勺。”

&esp;&esp;边上有嫂子跟着搭腔：“高站长都说了，勘探队来的信，把你手艺夸得天上有地下无的。”

&esp;&esp;姜甜甜也不扭捏，笑着说：“行，那嫂子我就不客气了。”

&esp;&esp;“今儿咱整点硬菜，保准叫大伙儿吃完肚儿圆。”

&esp;&esp;她一笑，俩眼就弯成了月牙，嘴边还有俩酒窝。

&esp;&esp;在白腾腾的雾气里，瞅着就叫人心里敞亮。

&esp;&esp;分完工，人立马就转开了。

&esp;&esp;姜甜甜往案板前一站，手里菜刀使得利索。

&esp;&esp;“笃笃笃笃——”

&esp;&esp;刀剁案板，跟下急雨似的，声儿又密又匀。

&esp;&esp;一眨眼，酸菜心就切成了均匀的细丝儿；五花肉片得能透亮。

&esp;&esp;这手艺，别说旁边使蛮力气的嫂子们看傻了眼，就连场部食堂管切墩的炊事员都凑过来看。

&esp;&esp;压着嗓子说：“乖乖，这刀功，真不孬。”

&esp;&esp;有吃公家饭的点头，其他人心里就一个字：服。

&esp;&esp;正忙着，姜甜甜眼梢扫见个人，谢丽贞。

&esp;&esp;她正缩在人堆里，慢吞吞地摘葱叶。

&esp;&esp;“脸皮是真厚。”

&esp;&esp;刘云梦凑过来，一边剥蒜一边撇嘴，“我要是她，今天就闷家里，哪还好意思出来蹭肉。”

&esp;&esp;孙桂梅头都没抬：“哼，有肉吃，还要脸干啥？”

&esp;&esp;姜甜甜听着，没搭腔。

&esp;&esp;料备齐了，该上大活儿：灌血肠。

&esp;&esp;杀猪菜里，就指着它提味儿。

&esp;&esp;刚接的猪血，热乎气还没散就得赶紧调。

&esp;&esp;姜甜甜弄个大盆，往血里兑花椒水，撒盐、葱姜末，又挖了勺荤油进去。

&esp;&esp;她拿筷子顺着一个劲儿搅，搅到猪血半凝不凝，成了血豆腐脑那样。

&esp;&esp;“肠子来了！”

&esp;&esp;孙桂梅端来一盆洗得发白的猪小肠。

&esp;&esp;姜甜甜拿漏斗，孙桂梅在下头攥着肠子。

&esp;&esp;两人一灌一扎，没多大功夫，一根根紫红的血肠就盘满了盆。