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第157章 冷饮和冰品（第1页）

试菜结束，大家都意犹未尽。

“田二姑娘，这些菜大概什么时候上啊？”李怀远问道。

他今天回去要把高产稻种的数据汇报给云州府府衙，到时候，府尹大人一定会派人、甚至自己亲自过来。

他已经计划，到时候就请府衙来人到福来酒楼吃饭。

田甜已经有了安排，“三天后吧。”

明天去安排摘菜的事，后天去培训厨子

等新菜品上了，她还要去安排作坊里的事。

另外还要抽空研究出几个冰品、冰饮

忙，太忙了！！

但这些都不是问题。

她目前最烦的问题是百味酒楼那边还没有准话。

牙行掌柜已经和常家接触好几次了，但每次都被常家人赶出来，说不卖。

不过嘛

等福来酒楼上了这一批新菜

百味酒楼还能撑得住吗？

到时候，不卖就只能亏着本，他们应该不会这么笨吧？

土豆的菜还没有正式上市，但是名声已经传出去了。

尤其是这日试菜时在福来酒楼吃饭的客人们，他们更是把土豆的美味传得神乎其神

结果就是，到了福来酒楼上新菜那天，酒楼门口聚集了满满的人

就连白石茶楼都冷清了。

“甜甜，你不去看看酒楼的生意？”卢桃问。

“你在做什么”

田甜正在鼓捣冰饮和冰品。

她从系统里买了一个商用制冰机，花了一两银子，可日产七十公斤的冰块。

冰块直接加入茶楼现有的饮品里，直接就是冷饮了。

她还买了个商用酸奶机，只要三百文，可以把牛奶酵成酸奶。

而她现在在试做的是红豆冰品。

红豆泡水煮烂，用细麻布过滤一下，把豆皮过滤出去，剩下的就是细腻的红豆沙。

在红豆沙里加熬煮消毒后的牛奶和酵后的酸奶，搅拌成糊状的半成品。

然后就是把这些半成品放入模具中，送入冰箱。

为了冰品更有卖相。

田甜还是直接从系统里买了一些古风模具。

有古风建筑的形状，有鲜花形状，还有小动物形状的。

几个时辰后，田甜把田香、秦悠悠、楚谦楚瑶叫来。