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90100(第16页)

“有点甜奶茶店”

简楠看完,沉默一会以后指着最后一个说道:“改成一点甜奶茶店吧。”

“一点甜”作为奶茶店的名字也还不错。

想好了店名,简保生便去找了家装修店帮忙做招牌,接着便是店里的装修,关于这点简楠提了不少自己的建议。

“店里分为点单区,制作区,取餐区和就餐区。”

“就这么小的店,还就我跟你爸两个人招呼客人,还需要分这么多区吗?”韩芳一听便提出了自己的异议。

“妈,就是因为店小,接待的人少,这才需要设计专门的区域,否则学校门口上学放学高峰期时间容易造成店内的拥堵,这个叫动线设计。”

韩芳哪里懂这么多,不过简楠说什么她便很快就接受,女儿读的书比他们多,之前说的很多事都证明了她的能力,听她的准没错!

“行行,我拿个笔记下来。”

韩芳哪来的笔和纸,简楠却接了过去,直接在白纸上一边画一边讲解。

“入口处是点单区,如果客人比较多,也可以在外头排队,所以得安排在门口。接着这个区域便是制作区,这是半开放的,客人能看见奶茶的制作过程。制作区的对边是等候区,可以放下三、四张小桌子,每张桌子放两个小凳子。然后便是这个区域,这里的台面是取餐区。对面的墙壁可以准备一面留言墙,准备一张软木板,放一些便利贴、圆点贴,这样客人可以在上面写写画画。”

韩芳没见过这种东西,忍不住好奇问道:“这是啥?这有啥用?”

专门留了一堵墙,专门做这个,是不是有必要呢,如果不弄这个留言墙,这个位置还能放下一张桌子呢。

简楠说道:“奶茶店开在学校门口,客人基本上都是学生,这个年纪都有很多小心思,这面留言墙可以让他们有个许愿的地方,会更有人情味,说不定能给我们奶茶店带来更多的人气呢。”

简楠讲解的很清楚,韩芳很容易便听懂了,简保生拿过图纸一看,发现女儿在纸上画的也很清楚,他拿着就可以直接开始施工了。

“真不错,这样规划,店里就清楚很多呢。那操作区还有啥需要准备的?”

简楠没有直接回答,她仔细回忆着前世那些连锁奶茶店的操作区都有哪些配置。

这才是这家店的重中之重,决定了父母工作的效率和舒适度。

以后小料还可以在家里准备,但是奶茶最好还是在店里做。等天气再热一点,就要准备冷饮了,到时候需要大量的冰块,所以后面的隔间最好准备一个卧式冰柜,前面也需要一个立式冰柜。

当然在店里开店就不能再用蜂窝煤炉保温了,最好都用电,虽然需要多支付一些电费成本,但能换来更加干净整洁的店面环境。

简楠一边设计一边在示意图上着重画出各种设备的摆放位置。

一个人接单打单,有空的时候再过来帮忙,另一人便专门制作奶茶。

各种器材的摆放也要符合店员的动线,这样才不会搞得手忙脚乱的。

简楠一边设计一边讲解,简保生和韩芳偶尔也会提出自己的意见。

“冰柜还是暂时不买吧,冰箱也再缓缓,我们现在手上的钱不多了,等生意做起来以后慢慢买吧。”

摆摊这段时间赚到的钱大部分都投入到这间店铺里了。

“你们需要钱的话,我那边还有几千块,你们先拿去用吧。”简楠说着便拿出了一张卡,放在茶几上。

韩芳却赶紧将卡塞回了简楠的口袋里:“你赶紧放好,爸妈不是说不买冰箱冰柜,主要是家离得近,咱们每天多跑一趟一点也不费事,再加上现在还没到夏天,喝冰饮的人也不多,等到时候,说不定咱家已经赚到钱,添置冰柜冰箱了呢。”

简楠:“……”

她没觉得这有啥区别,可父母坚决不肯让她出钱,简楠没法,也不再坚持,只说:“如果到夏天还没攒够钱,就我卡里先出,做冷饮没有冰柜可不行。”

“好吧。”韩芳总算还是松口答应了。

就这样,在简楠的帮忙下,一点甜奶茶店的装修推进的很快。

……

高二下学期开学后,焦丽娜便听说了一个小道消息,简楠搬家了,从她舅舅家搬出来了。

她一直关注着简楠的一举一动,听到这个消息还是有些难以接受。

“怎么回事?她之前不是住在纺织厂吗?”

上学期她便开始低调行事,跟孟颖的小团体拉开了距离,也跟她叔叔撇清关系,逐渐也有同学愿意跟她搭话了。

她原本不想打听的,可攀比心理还是让她忍不住问出了口,还好对方正聊得起劲,也没留意到什么,便接着说道:“是啊,你不知道吗?她父母从广州回来了,就在学校后门租了套房子,据说刘芸和黄燕晶放学后都会去简楠家写作业,简楠还会给她们开小灶补课呢。”

同学满眼都是羡慕:“可惜我跟她们不熟,我也好想去哦。”

焦丽娜轻描淡写地说道:“这也不稀奇,她们三个女生上学期期末考试之前也经常在教室里一起学习。”

“这当然不稀奇,可稀奇的便是,就连赵磊也跟着去了。这就很稀奇了好不好,就连赵磊都去了!”

赵磊是他们班成绩第一,年级排名第五的尖子生,他都老往简楠家跑,这怎么不让人羡慕呢。

焦丽娜一时间无语了,她追问道:“你刚才说她家搬到哪了?”

“就咱们学校后门出去那条巷子进去,好近哦。”

焦丽娜:“……”

原本她住的也很近的,之前,她叔叔在学校门口开礼品店,还在礼品店上面租了套房子,全家都住在上面。

焦丽娜借住在舅舅家,也住在楼上。

没想到寒假期间,她舅舅的店铺便完全开不下去了,由于欠了不少房租,被房东赶出去了,连带着楼上的那套住房也被清理了。

大过年的,焦丽娜不得不跟着叔叔一家连夜搬家,也是很狼狈了。

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