“更关键是,到了后边,看着就饱了,你说你这饭菜,看着怎么就,这么馋人。”
刘洋没好意思说,其实他也想当宾客,先吃为敬。
云瑶笑着看着刘洋,道:
“等忙完后,就可以开饭了。”
“总管,可以走菜了。”
说完,刘洋笑道:
“好,一会我得细细品尝这饭菜。”
“走菜吧,来,先走凉菜。”
说完,负责端盘子的人,全都朝着凉菜台走去。
凉菜刚走,云瑶这边已经给大肘子浇了浓稠卤汁,酱色的卤汁,将已经蒸好的肘子全部覆盖,浇完卤汁后,帮厨就在周围放烫好的西蓝花点缀。
云瑶看着王成道:
“王叔,盛羊肉吧。”
“周慧,南瓜松糕可以开蒸了。”
说完后,云瑶手中的清炒时蔬也在翻炒中。
翠爽的时蔬,白净的山药搭配,看着就像是一盘玉石配珠宝。
另一个大锅中,爆炒的过油肉,肉片的香味,还有醋味的挥,让人闻着就腮帮子酸,忍不住的咽口水。
南瓜松糕是文琦要求的,她要把南瓜松糕当做下午茶,配茶水一起吃。
现在蒸最是时候,等午饭过后,就已经凉了,到时候松糕凉后,南瓜的甜味就是更加重了。
厨房有序的走菜,后厨已经全部弄好了。
此时宴会厅内也已经全部开餐了,桌上的凉菜已经下了一大半,凉菜刚上,就随着热菜也上来了。
文琦的姥姥看到端盘子的人来了,眼睛都死死的盯着他么,生怕漏掉他们这一桌。
文琦的姑姑更是着急,看到端盘子的人来了,直接站起来,端起盘子里的菜,道:
“我来我来。”
边放盘子边夹菜,生怕少吃一口。
文琦的妈妈见状,笑着说道:
“哎呦,真是的呢。”
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“孩子姑姑呀,你慢点吃的呀,这么大一桌菜,够你吃的。”
“再说了,你可是都人,可是吃过不少好东西的,这乡下大席,你都这么着急抢吗?”
“说你呢,还不快把菜放中间,不要独占着,没看见老人也在这吗?”
文琦的妈妈早早就盯着那酱色红烧大肘子了,奈何被文琦的姑姑一把放在她那边。
说完后,才愿意把肘子放在中间。
文琦的姥姥心里埋怨着自己,手抖夹不住菜,于是看着女儿道:
“囡啊,给妈妈夹一筷子肘子,带皮的哦。”
“哦呦,好馋这一口,刚才就闻到香味了,终于等到了。”
说完,看到炸的金黄的肉丸也上来了,看着肉丸,不等肘子吃到嘴里,便赶快道:
“囡啊,给妈妈在夹肉丸,一定要蘸着那个辣椒面哦。”
“哎,还有那个羊排,羊排。”
“里脊肉,快,里脊肉,不然你那大姑姐抢菜了,快啊。”
文琦姥姥由于上年纪了,部分神经功能下降,手抖的厉害,夹菜要是自己夹,也没问题,只是度太慢了。
她担心等她夹完菜,人们早把盘子里的食物吃光了。
一口弹牙软嫩的肘子,刚吸到皮,随后软嫩的肉就顺着吸力进嘴了。
一口肘子进嘴,很是满足,吃完软的,酱香浓郁的,在来一口酥脆里嫩,带着辣味的炸肉丸,一口下去,不等肉丸放凉,咬下去的瞬间,嘴里都能感受到,肉丸里边的水分,但这水分完全不烫嘴,反倒是增加了许多鲜美味道。
吃完炸肉丸,就是软嫩的羊排,一口脱骨,咀嚼起来完全不塞牙,紧接着又是甜酸口的里脊肉,外边的酱汁包裹酥脆的炸肉,丰富的口感不断叠加。
吃完来一口清爽的雪碧或者可乐,在吃锅气十足的过油肉片,咸香酸口的肉片,爽滑嫩口,完全停不下来。
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