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第364章 川菜特色鲜椒鱼（第2页）
蒜粒能够增加鱼汤的鲜香味道，带来更加浓烈的口感。
葱头在这时候同样切成段状加进去，直到熬煮出来青红辣椒的辣味儿，就可以加进去鱼骨。
沸水当中约摸两分钟左右，鱼骨断生基本开始熟透。
趁着鱼骨未曾变形，将炒锅里面的整锅鱼倒进去砂锅里面，重新放上炉灶烧开。
下入鱼片煮沸。
趁着这个时候，切好大葱碎末，蒜末，以及准备好刚刚剩下的青红辣椒，以及一把青花椒。
要说青花椒，那确实是这么一整锅鲜椒鱼的灵魂！
炒锅放油，等到油热以后一勺油直接淋到刚刚的砂锅上面，将最后放进去青红辣椒，青花椒，大葱，蒜末的香味儿完全激发出来——
整个空气当中，只飘荡着那一股青花椒和辣椒的香味儿。
鲜椒鱼的鲜辣，果然名不虚传！
甚至于有点儿让人分不清楚，面前的两锅鱼，到底有什么区别？
又或者说有些开始怀疑，这冷冻鱼和新鲜鱼制作出来的口感，是不是真的有那么大的差距?
还是说单纯只是……心理作用？
面对这么两锅美味，周麟心里面有些怀疑这件事了……！
“两份鱼做好了，大家可以来尝一尝。”
齐峰脱了身上围裙和帽子，站过去观众席的位置，自己的任务已经完成，接下来就是他们的任务了。
“来吧。”
谭婕开口。
“大家都过来尝一尝，看一看两种鱼做出来的口感，是不是有那么大的差距？”
听到这句话，除了谭婕三人以外，还有不少现场的顾客加入进来。
尝不尝得出这两种鱼的味道有什么不一样，不是问题。
问题在于，闻着那么香的鲜椒鱼，如果不尝一尝的话，绝对是自己的损失！
最后选择了七个人，一人拿了一个小碗，分别从两个砂锅里面夹出来鱼肉。
仅仅只是短暂的品尝当中，似乎所有人心里都有了答案。
不约而同的指出来冷冻鱼那边的砂锅。
“这个鱼肉没有新鲜的那么香。”
“这个的肉质会散一些。”
“这个没有那个鱼肉的香味儿。”
“这个……”
……
一句接着一句传入黄志平耳朵里，让他的脸色越来越黑。
“你干什么！”
眼见着黄志平动作，谭婕怒吼一句。
身后的警员当即制住了黄志平，免了让他又来一波毁尸灭迹。
显然看这个样子，分明有一种被踩到痛脚，然后恼羞成怒的架势。
所以说——
这算承认了他家，冷冻鱼和新鲜鱼混用，专门坑来往客人的事儿吧！
“直接让人带回去吧。”
谭婕吩咐一声，两个警员给人塞到了车里面离开，面对齐峰忍不住笑了。
“我们俩这应该算是冤家路窄，还是说很有缘分呢？”
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