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第506章 麻婆豆腐（第3页）
齐峰面上认真。
“我不和你多说，这方面的资料应该是能够找到……看看你能不能试着自己做出来。”
“……！”
面上认真颇多，袁圣杰最终是点了点头。
“好……！”
“以后如果还有这种情况……不知道我可否过来继续和齐师傅探讨呢？”
“可以。”
齐峰点头笑了笑。
“欢迎你随时过来。”
“多谢齐师傅！”
拱了拱手，袁圣杰这才一本正经走了。
剩下马俊超倒是好奇得很——
“话说师傅，您别卖关子，那个麻婆豆腐到底是怎么做出来的？”
“这也太神奇了！还从来没有见过那种麻婆豆腐呢？”
“你觉得麻婆豆腐的关键是什么？”
“关键？”
马俊超琢磨了一下。
“我最开始学的时候，知道麻婆豆腐就是一个麻辣鲜香，像那种麻婆豆腐还真没见过……！”
“说实话有点儿好奇了。”
“我们也可以试着做一下的。”
齐峰开口。
“你去准备两斤二荆条，一斤小米椒。”
“？？？”
马俊超虽然对于齐峰所说，有点儿表示怀疑，但这事儿也不是不能试试。
“师傅稍等！”
一句话说完，马俊超直接往菜市的方向跑，很快带回来两种辣椒。
“清洗干净先。”
齐峰穿上围裙。
“然后烧一锅开水。”
辣椒其实主要就是来自于本身的叶绿素和辣椒红素。
如果是青辣椒拿来煮豆腐，豆腐会变青。
同样的如果是红辣椒拿来煮豆腐，豆腐会变红。
但如果是白色的辣椒来煮豆腐，也就可以还原豆腐本来的颜色，不会出现一点儿改变就是了。
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