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第520章 大水冲了龙王庙（第3页）
【长宏旅游团】
哟！
这是会利用机会的。
正经给力！
“你这操作有点儿厉害啊？”
齐峰下车夸了一句。
“嘿嘿！”
朱立宝讪笑，冲着那边人群努努嘴。
“我也是灵光一现，这边估计他们都没体验过这种活动，所以就稍微安排了一下，另外还准备了好几头猪，咱们免费做成腊肉，他们论斤数买走，主打一个一条龙服务嘛！”
“可以。”
齐峰表示没问题。
“如果要做腊鱼也行，让赵荣森送来就可以了。”
“哈哈……！”
朱立宝当场一拍大腿。
“等的就是齐师傅你这话了！”
“对了，我刚刚跟你说的好东西就在这儿呢？”
朱立宝一下想起来的模样，赶忙带着齐峰往厨房走。
片刻过后入目所见，齐峰笑了——
“没想到能在这儿见呢？”
坛子肉。
一般普遍意义上来讲的坛子肉，说的都是鲁菜系里面一道名菜，起源于清代当中。
但今天这个坛子肉，却完全不同。
坛子是坛子，肉是肉。
合二为一，称为坛子肉。
并不算很普及，仅仅只是小范围流行而已。
和腊肉一样，都是当地一种储存肉类的方法。
在更久远一些的年代，没有冰箱电器这些东西，所以就产生了各种各样储存肉类的方法。
风干，油浸，算是两种比较普遍的。
腊肉属于风干一类，而坛子肉，就属于油浸一类了。
所需要的食材很简单。
猪肉。
肥瘦相间，切成大小合适的方块状。
然后准备好食盐和花椒。
正宗的汉源花椒出产地，也就是坛子肉出产的地方。
一方水土养一方人，自有一方风俗。
这里准备好的猪肉，已经是提前用食盐腌制过两天的，正在做的是第二个步骤——
熬油。
现取新鲜的猪板油，直接在大锅里面加入花椒和姜片装袋熬制，等到熬制差不多就可以放入腌制好的猪肉……！
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